Vino Lyhnya: panoramica del gusto, composizione e produttore
L'Abkhazia è famosa per il talento dei suoi produttori di vino. Le sue cantine e distillerie producono molte varietà di vino per tutti i gusti. Da semplici bevande per tutti i giorni a campioni d'annata che possono decorare qualsiasi collezione. Ma tra questa varietà spicca il vino "Suggerimento". Prende il nome dall'antica residenza dei principi di Abkhazia, e porta giustamente il titolo di "Il principe dei vini abkhazi". È a questa bevanda principesca che è dedicata la nostra storia di oggi.
L'eredità di grandi antenati
L'autore di questo meraviglioso alcolico è considerato il principe abkhazo Achba, Nikolai Batovich. Secondo la leggenda, la ricetta era un regalo per sua moglie. Forse perché, "Lykhnya" è considerato "femminile" vino.
La vera storia di questa bevanda inizia nel 1952, quando le prime bottiglie di vino nuovo vengono imbottigliate nella cantina di Sukhumi.
Dopo un po' di tempo, il vino nuovo divenne famoso molto rapidamente. Pochi anni dopo, il nuovo segretario generale dell'URSS Leonid Brezhnev richiamò l'attenzione su di esso.
Dopo il crollo dell'URSS, l'azienda vinicola di Sukhumi fu rilevata dalla società "Vini e acque dell'Abkhazia". L'azienda fu fondata dal nipote di Nikolai Batovich, Nikolai Vladimirovich Achba. Sotto la sua guida, la cantina è stata riattrezzata con attrezzature italiane e ha avviato la produzione di 11 varietà di vini, tra cui il famoso "Psou" і "Lichny".
Oltre alla produzione su larga scala, l'azienda possiede 600 ettari di vigneti e un ufficio di selezione che sviluppa nuove varietà di uva e migliora quelle vecchie. Non c'è da stupirsi che i vini della cantina di Sukhumi migliorino anno dopo anno. Come dice lo stesso Mykola Volodymyrovych: "Il nome obbliga".
Caratteristiche del Likhna
Il colore
Vino rosso "Likhni" appartenente alle varietà semi-dolci. Questa bevanda di colore rubino è prodotta dal "Isabella", che viene coltivato nei vigneti di proprietà dell'azienda. Ma questo non è quello giusto "Isabella", portato da oltreoceano. Già nel XX secolo è stata incrociata con varietà locali di uve selvatiche, ottenendo un gusto completamente diverso.
Gusto e aroma
Il gusto è la caratteristica più notevole "Il gusto". Delicato, morbido e saturo di aroma di fragole. Inoltre, le fragole non sono un componente della bevanda. Alcuni intenditori sostengono che il gusto sia "Lykhny" simile al georgiano "Kindzmarauli", ma più sottile e vellutato.
Il servizio
Prima di servire, il vino viene raffreddato a 16-18˚C. Questa è la temperatura che permette di rivelare appieno il suo incredibile gusto.
Un altro punto unico "Lichny" è facile da bere. Nonostante la gradazione del 9-11%, è molto facile da bere. Come diceva Alexei Kosygin: "Quantità "Lichny" Non bere, provoca solo eccitazione a tavola, ma non intossicazione". Ed è proprio vero. Inoltre, la purezza naturale delle materie prime facilita l'intossicazione dell'organismo e non dà postumi significativi. Tuttavia, questo non è assolutamente un motivo per berlo fino allo svenimento.
Vino "Likhny" Conta "femminile". È ideale per una serata romantica con dessert e frutta matura. Anche se non è vietato servirlo in una compagnia esclusivamente maschile. Soprattutto con salumi o un piatto di frutti di mare.
Come distinguere un falso
La grande popolarità del vino "Likhni" la rende uno dei bersagli preferiti dai truffatori. Fortunatamente, ci sono alcuni segnali che vi aiuteranno a riconoscere una vera bevanda. Eccoli qui:
Il vino "Lichny" è prodotto solo dall'azienda LLC "Vini e acque dell'Abkhazia". I prodotti di qualsiasi altro produttore possono essere considerati falsi.
Attenzione all'etichetta. Dovrebbe essere brillante, senza errori ortografici e ben incollato. Macchie di colla o stampa irregolare possono essere considerate segni di un falso.
Un altro punto debole dei falsi è il collo. Nei vini veri e propri, è incollato in modo fluido, senza bollicine. Inoltre, la data di scadenza è stampata sull'etichetta. I falsi lo riportano sull'etichetta, insieme a informazioni generali.
L'ultimo punto è il tappo di sughero. "I vini e le acque dell'Abkhazia" si distinguono per i tappi di legno allungati con il loro logo impresso sul lato. I contraffattori usano più spesso tappi di piccole dimensioni con un motivo libero. O anche senza.
Aggiornamento: 11.07.2018
Categoria: Vino e Vermut