Birra di velluto: storia, recensione, come e cosa bere
Velluto - birra dolce della Repubblica Ceca, prodotta nello stile della lager ambrata. Si distingue per il suo carattere cremoso e la sottile amarezza del luppolo. Contiene tre diversi tipi di malto d'orzo, ciascuno lavorato a modo suo, chicchi d'orzo tostati e luppolo amaro.
La storia della birra Velvet
1997: La birra fa la sua comparsa nell'impresa "Antica fonte" come risultato di esperimenti di tecnologi. Con la loro creazione, volevano eclissare la Guinness irlandese, amata dai consumatori per le note uniche di orzo tostato nell'aroma. È interessante notare che anche la Staropramen è una loro creazione.
Sebbene la bevanda non abbia analoghi, il suo contenuto non è nuovo. Nella lattina viene inserito un widget galleggiante (capsula di azoto): una sfera di plastica riempita di anidride carbonica e azoto. Provoca un forte gas e dà "effetto valanga". Guinness ha la stessa capsula.
2005: Il marchio è stato acquistato dalla società americana Molson Coors Beverage Company, che possiede più di 100 marchi esportati in trenta paesi.
2020: Anche la produzione si trova nella Repubblica Ceca. La birra viene prodotta presso il birrificio Staropramen, che esiste dal 1869. L'azienda è la seconda più grande della Repubblica Ceca.
Recensione della birra Velvet
La gradazione alcolica è del 5,1%. Una lager semiscura di colore castagno scuro, che si trasforma in "caffè con latte". Ha un gusto vellutato, completato dall'amaro, e un lungo retrogusto. Ha un aroma di pane di segale con spruzzi di caramello cremoso.
Come e con cosa bere la birra Velvet
La birra viene servita in bicchieri di marca da 0,4 litri. Versare rapidamente. Durante l'imbottigliamento, la schiuma cremosa cade e rimane per un minuto e mezzo, dopodiché si solleva. Si consiglia di avere il tempo di bere il primo sorso durante questo periodo. Grazie a "caduta" creando un gradiente da scuro a chiaro.
È un'ottima bevanda da sola, ma se volete potete servirla con noci salate o calamari essiccati, come fanno nei bar.
Aggiornamento: 13.06.2020
Categoria: Birra e sidro