Birra Staropramen: cosa c'è da sapere, storia e panoramica delle tipologie

Staropramen - La classica pilsner ceca. Viene prodotta con malto selezionato e luppolo Zhatech. La birra ha un gusto delicato e un aroma squisito, motivo per cui ha guadagnato popolarità in tutto il mondo.

Cosa c'è da sapere su Staropramen

1. Nome

   Tradotto dal ceco come "vecchia fonte".

2. Slogan

   Nella Repubblica Ceca, e in particolare a Praga, il marchio è leader nella produzione di birra. La sua campagna pubblicitaria: "Se volete sentire il sapore di Praga, provate la Staropramen".

3. Caratteristiche distintive

   Sapore equilibrato con un leggero amaro dovuto al luppolo. schiuma abbondante e persistente, assicurata da uno speciale metodo di invecchiamento. Una ricetta diversa dalle altre.

4. La base dei clienti

   Inizialmente, la bevanda era apprezzata dai lavoratori delle fabbriche situate nelle vicinanze del birrificio. Il numero di consumatori e il capitale circolante raggiunsero livelli enormi. L'azienda era completamente ceca e ne era estremamente orgogliosa.

5. I premi

   Alla competizione russa "Marchio dell'anno"/EFFIE 2005, il marchio riceve l'oro nella categoria "Birra".

6. Impianti di produzione moderni

   La bevanda è esportata in più di 38 Paesi. Combina ricette tradizionali uniche e tecnologie moderne. Il più grande produttore ceco è il birrificio Pilsen, seguito da Pivovary Staropramen.

La storia della birra Staropramen

1869: In quel periodo la domanda di birra era in crescita, così Willem Peek e Jan Kogout decisero di fondare un birrificio e di produrre un prodotto che superasse la qualità di quelli disponibili sul mercato. Nasce così la birra Staropramen, che contiene luppolo Saaz, lievito speciale e varietà di orzo. In autunno inizia la costruzione del birrificio per azioni di Smichov, a Praga.

1871: Il primo maggio, Pavel Kweiser produce il primo lotto della bevanda. Viene benedetta dal cappellano Laska. Il 15 luglio sono iniziate le vendite. Alla fine dell'anno, il volume delle vendite raggiunse i 9648 ettolitri.

1877: L'azienda ha introdotto innovazioni associate al nome del nuovo birraio Michael Trinka. Hanno influenzato la birra ceca in generale. Trinka ha creato una ricetta per una birra con una gradazione alcolica del 10% e ha inventato una ricetta per la birra semi-scura Melograno. Ciò diede un forte impulso allo sviluppo dell'azienda. In 28 anni di attività della distilleria, Trinka ha aumentato i volumi di produzione fino a 500 mila ettolitri, cioè 10 volte. Nessun altro era riuscito a farlo.

1880: Il re Francesco Giuseppe I d'Ungheria visitò il birrificio. Gli piacquero i prodotti e lasciò una recensione nel libro contenente la storia dell'azienda.

1914-1918: Gran parte della forza lavoro lascia il birrificio e le attrezzature vengono militarizzate. Il birrificio viene travolto dalla crisi. La linea viene ridotta a 4-6 varietà. La situazione non è migliorata dopo la guerra. C'era carenza di materie prime, non tutti i dipendenti qualificati potevano iniziare a lavorare e alcuni componenti dovevano essere sostituiti.

1933-1937: Il volume delle vendite aumenta a 800.000, rendendo l'impianto il più grande della Cecoslovacchia fino al 1933. Josef Paspa divenne il nuovo birraio e modernizzò la componente tecnica dell'impianto. Aumenta il numero di invenzioni tecniche, il numero di birrifici arriva a 5, vengono installati nuovi serbatoi in acciaio per la sala caldaie e la camera di fermentazione.

1953: L'azienda entra nel mercato internazionale. I prodotti compaiono sugli scaffali austriaci, tedeschi, svizzeri e americani. Questo portò a un aumento della popolarità e delle vendite, rispettivamente. In 7 anni, sono cresciuti a 1 milione di ettolitri.

1950-1980: In questo periodo non si verificarono cambiamenti qualitativi, poiché la Cecoslovacchia era sotto il dominio comunista. Era nell'interesse dello Stato sviluppare l'industria pesante e mineraria. Ciononostante, gli abitanti non si dimenticarono della birra e rimasero la nazione che ne consumava le maggiori quantità per persona.

1989: L'azienda subisce i cambiamenti dell'economia. Sono state introdotte innovazioni. L'azienda è sempre stata un passo avanti rispetto agli altri birrifici.

1992: La birra viene imbottigliata per la prima volta in fusti. Di solito si tratta di contenitori in acciaio in cui le bevande vengono conservate e trasportate. Hanno la forma di un fusto.

1999: Azienda russa OOO "TransMark" acquisisce la licenza per la produzione della birra Staropramen. L'anno successivo la Kaluga Brewing Company inizia a produrre birra.

2003: L'azienda acquisisce anche il diritto di produrre "Saint Interbrew". Il primo lotto viene prodotto nel birrificio di Klinsk. La qualità è attentamente monitorata da esperti, per cui il gusto della pilsner ceca rimane inalterato.

2003: L'azienda cambia nome da Prazsky pivovary a Pivovary Staropramen.

2006: I contenitori in vetro NRW non vengono più utilizzati nella produzione. Ora la birra è venduta in multipack e in fusti con possibilità di auto-raffreddamento.

2011: Il volume di produzione supera i 3 milioni di ettolitri di birra.

2012: Il marchio viene acquisito dal gigante americano della birra Molson Coors.

2020: La qualità di questa birra può essere apprezzata da persone in più di 38 paesi del mondo. Il marchio si proietta con fiducia nel futuro, seguendo il proprio percorso produttivo e utilizzando tecnologie e innovazioni moderne.

Tipi di birra Staropramen

1. Premium, 5%

   Una lager accuratamente fermentata a base di malto d'orzo dell'Elba, luppolo aromatico boemo e amaro tedesco.

2. Scura, 4,4 percento

   Birra scura bavarese. Il gusto presenta note di caramello e sottili note amare.

3. Lager ambrata di colore granato

   Il gusto è complesso. Combina malti chiari, bavaresi e caramello. La miscelazione avviene con un metodo speciale "pilsner".

4. Non filtrata, 5%

   Un gusto caratteristico che deriva da una tradizionale lager boema. Ora ha malto di frumento tedesco, coriandolo belga e note di mela. La bevanda è torbida.

Aggiornamento: 04.05.2020

Categoria: Birra e sidro