Birra Armageddon: una recensione della bevanda
Una bevanda dal nome sonoro, che ricorda l'inevitabile declino della civiltà umana, è stata messa in commercio in Scozia nel 2012.
Una piccola azienda di giovani ambiziosi ha deciso di sfidare i loro venerabili colleghi produttori di birra e creare la birra più forte del mondo. E ci sono riusciti.
Al momento del rilascio "Armageddon", contenente il 65% di alcol (in volume), ha battuto il suo rivale, detentore del record dell'azienda "Brewdog" - da 10 punti.
Non è più una birra forte
Tuttavia, gli intraprendenti scozzesi non si sono fermati qui e nel 2013 hanno organizzato la produzione di una birra più forte chiamata "Veleno di serpente". La bevanda conteneva già il 67,5% di alcol e ha spinto la Armageddon in cima alla classifica.
E poi ha dovuto cedere il passo a un prodotto più forte proveniente dai Paesi Bassi.
È possibile che la corsa alla leadership prosegua.
Tecnologia di produzione della birra Armageddon
Per produrre birra ad alto grado, i produttori usano metodi diversi.
I più astuti aggiungono semplicemente alcol etilico o whisky alla bevanda, aumentandone così la velocità.
Tuttavia, ci sono dubbi sul fatto che un prodotto del genere meriti questo titolo orgoglioso "della birra più forte del mondo" e se si tratta di birra?
L'azienda scozzese "Brewmeister" per creare campioni di alto grado - "Armageddon" і "Veleno di serpente" - utilizza la tecnica del congelamento.
A basse temperature, l'acqua contenuta nelle bevande si trasforma in ghiaccio e viene rimossa, mentre l'alcol rimane allo stato liquido e viene conservato.
Di conseguenza, la gradazione aumenta e la birra si trasforma da un prodotto a basso contenuto alcolico in un prodotto ad alto contenuto alcolico.
Caratteristiche della bevanda Armageddon
Oltre al luppolo tradizionale e al malto caramellato, il produttore ha aggiunto all'Armageddon acqua di sorgente, fiocchi di frumento e di avena, che hanno permesso di ammorbidire il più possibile il grado di fermentazione.
La consistenza della bevanda è densa, viscosa, oleosa, ricorda una salsa.
Colore - marrone scuro, vicino alla tonalità del tè forte.
L'aroma è leggero, leggermente pronunciato, con una scia dolce di caramello.
Per quanto riguarda il gusto, la birra scozzese forte è della categoria "per un amatore".
I consumatori hanno apprezzato
le caratteristiche gustative di Armageddon estremamente basse, notando che il sapore non è tanto quello della birra quanto quello della vodka diluita con acqua dolce.
Ci sono stati dubbi anche sul grado. La maggior parte degli assaggiatori ha ritenuto che la bevanda non raggiungesse i 65 giri dichiarati.
Soprattutto se si considera il costo elevato - circa 100 dollari.
Se valga la pena di pagare una cifra del genere per un piacere dubbio o se sia meglio spendere per prodotti collaudati è una questione di gusti e di preferenze personali.
Aggiornamento: 26.02.2019
Categoria: Birra e sidro