Liquore Strega: storia, panoramica del gusto e delle tipologie + come si beve
Brevemente sulla bevanda
Strega - il liquore alle erbe più mistico proviene dall'Italia. Il nome della bevanda significa "strega".
La sua gradazione è del 40%. Il colore della bevanda è giallo scuro, il gusto ha note dolci e vellutate e l'odore ha aromi di menta e cannella.
Oggi questo liquore non è facile da contraffare. Strega Alberti ha raccolto più di 400 esemplari da tutto il mondo.
Cosa c'è di mistico in questo alcolico?
Tutto ebbe inizio nel 1860, anno in cui Giuseppe Alberetti si trasferì a Benevento e aprì il suo bar nel centro della città. È stata la decisione giusta, perché in questo periodo si è assistito al massimo splendore del commercio di deliziose bevande alcoliche in Italia.
Secondo i racconti della gente del posto, fin dal XIII secolo le streghe di tutto il mondo affollano questa piccola città e organizzano una congrega sotto un grande albero di noci. E 2 mila. streghe prepararono una pozione segreta a base di varie erbe e terrorizzarono gli abitanti del luogo. Ma le coppie che hanno superato le loro paure e bevuto la pozione della strega sono rimaste insieme fino alla fine dei loro giorni.
E poi un giorno, mentre Giuseppe passeggiava per la città alla ricerca di erbe per creare una nuova bevanda. Egli vide una strega schiacciata da un noce caduto e la salvò. Invece, gli ha raccontato la ricetta segreta del liquore Strega. Il proprietario del bar promise che non avrebbe mai rivelato a nessuno il suo segreto. E solo quando morirà, lo passerà a uno dei suoi familiari.
Chissà, forse è andata così. Ma gli esperti sostengono che si tratta di una buona manovra di marketing e che esiste una versione più plausibile della creazione di questa bevanda. Secondo questa versione, l'infuso a base di erbe è stato messo a punto dai monaci benedettini. I continui miglioramenti e l'introduzione di nuovi componenti hanno contribuito alla nascita del liquore Strega.
Composizione e caratteristiche di produzione dello Strega
Nonostante la storia della strega sia solo una leggenda, continua a essere supportata da fatti rilevanti ancora oggi. La ricetta della bevanda è mantenuta nel più stretto riserbo e nemmeno i dipendenti dello stabilimento conoscono tutti i suoi componenti, se non per pochi. Vedono solo contenitori numerati e il loro unico compito è quello di misurare la giusta quantità di ingredienti o di macinare qualcosa, se necessario.
L'unica cosa certa è che il liquore Strega è una miscela di 70 erbe e spezie. E tra questi, solo sei componenti sono stati svelati: cannella di Ceylon, finocchio, menta, iris fiorentino, ginepro appenninico e zafferano.
Quest'ultimo ingrediente gioca un ruolo fondamentale nel dare forma alla tonalità gialla della bevanda. Il ginepro e la menta spiccano chiaramente nell'aroma del liquore.
Il segreto del gusto e dell'aroma perfetto dello Strega sta nella lunga maturazione della bevanda in botti di rovere. Solo dopo questa fase viene imbottigliata e inviata agli scaffali dei negozi.
Tipi di liquore alle erbe Strega
Oltre al liquore classico, Strega Alberti produce altre due bevande basate su di esso:
Strega Riserva
La particolarità della bevanda è il più lungo invecchiamento in botti di rovere. Questo conferisce al liquore un sapore delicato e soave. L'alta qualità si esprime anche nella bella bottiglia e nella confezione regalo. La gradazione è del 40%.
Crema Strega
È una delicata miscela cremosa di erbe e spezie che combina il famoso liquore alle erbe con la panna fresca. La gradazione della bevanda è del 17%.
Come bere il liquore alle erbe
Tali bevande in Italia si chiamano "ammazzacaffè", Si serve dopo il caffè o il cibo.
Nonostante la forza della bevanda, è ancora consuetudine servirla come digestivo dopo un pasto principale o un caffè, accompagnata da dolci e biscotti. È importante scegliere prodotti secchi e a basso contenuto di grassi.
Il drink si beve liscio, sia caldo che freddo. È anche un ottimo ingrediente per i cocktail.
Tutti i segreti del mistico liquore sono stati svelati e non resta che assaggiarlo: è una pozione da strega.
Aggiornamento: 15.02.2018
Categoria: Liquori e Tinture