Tintura di Irga: 4 ricette a casa

Irga - ha una straordinaria quantità di sostanze utili e curative. Sono ottimi per aiutare a combattere molte malattie.

L'irgi si usa anche per cucinare: vino, liquori, liquori

Consigli prima di iniziare

1. È meglio raccoglierlo quando è completamente maturo. La bacca più matura e succosa, che cade sempre a terra, ed è perfetta non solo per gli alcolici ma anche per le bevande analcoliche.

2. Prima della cottura, assicurarsi di rimuovere tutte le bacche rovinate.

3. Il succo di irgi darà risultati migliori se conservato per 5-7 giorni a temperatura ambiente (steso in un unico strato su una base di carta o di legno).

Tintura rapida di irgi senza zucchero

Per la preparazione di questa ricetta sono necessari non più di quattro giorni. E potete determinare voi stessi la quantità di ingredienti.

Ingredienti

1. Irga

2. La vodka

Metodo di preparazione

1. Lavare accuratamente le bacche di irgi, eliminare quelle rovinate e asciugarle un po'.

2. Riempire il contenitore di vetro per 3/4 con le bacche preparate e versare la base alcolica fino alla fine del contenitore. Lasciare riposare per 2 giorni in un luogo buio.

3. Dopo 2 giorni, filtrare la tintura, buttare via le bacche e versare nuovamente le bacche fresche in un contenitore di vetro (come la prima volta, per 3/4) e versare la tintura filtrata. Lasciare in infusione per altri 2 giorni.

4. Dopo il tempo indicato, filtrare la tintura con un filtro acquistato o fatto in casa. Versare in bottiglie di vetro.

5. Conservare la tintura di irgi finita in un luogo buio.

Ingredienti

1. Irgi essiccato - 1 kg

2. Vodka - 0,5 л

Il metodo di preparazione

1. Macinare le bacche essiccate di irgi in un macinino da caffè o in un altro modo conveniente per voi.

2. Mettere una parte delle bacche schiacciate in un contenitore di vetro e lasciarle riposare per 2 giorni.

3. Dopo 2 giorni, filtrate la tintura, aggiungete la seconda metà delle bacche schiacciate in un contenitore di vetro e versate l'infuso filtrato. Lasciare in infusione per altri 2 giorni.

4. Dopo il tempo stabilito, filtrare la tintura con un filtro fatto in casa o acquistato. Versare in bottiglie di vetro e conservare la bevanda finita per non più di 6 mesi in un luogo fresco.

Tintura di irgi piccante con miele

È possibile utilizzare qualsiasi bacca (fresca, congelata o essiccata) per preparare la tintura secondo questa ricetta.

Come base alcolica si può usare vodka, alcol o cognac.

La rosa canina essiccata può essere sostituita con 150 g di bacche di aronia.

Ingredienti

1. Irga - 1,5 kg

2. Vodka - 1 л

3. Miele - 3 cucchiai da tavola l.

4. Rosa canina secca - 10 pezzi

Il metodo di preparazione

1. L'irga deve essere accuratamente lavata, le bacche rovinate devono essere rimosse e frullate in un frullatore fino a ottenere una purea (si può anche macinare in un tritacarne).

2. Mettere le bacche preparate in un contenitore di vetro, aggiungere la rosa canina e versare la base alcolica. Mescolare bene e lasciare riposare per 12 giorni in un luogo buio. Agitare bene il contenuto del contenitore ogni 2-3 giorni.

3. Dopo il tempo indicato, la tintura di irgi deve essere filtrata attraverso un colino e filtrata attraverso un filtro fatto in casa o acquistato. Versare la tintura in bottiglie di vetro.

4. Lasciare in infusione per 2-3 giorni prima di assaggiare.

5. Conservare la bevanda finita in un luogo fresco per non più di 3 anni.

Tintura di irga con ribes su cognac

Per preparare la tintura secondo questa ricetta, è meglio prendere del cognac economico.

Ingredienti

1. Irga - 1,5 kg

2. Ribes nero - 300 g

3. Cognac - 1 л

4. Miele - 2 cucchiai

Il metodo di preparazione

1. Sciacquare accuratamente le bacche di irgi e di ribes nero, eliminare le bacche rovinate e frullare con un frullatore a immersione.

2. Mettere le bacche preparate in un contenitore di vetro, aggiungere il miele e versare il cognac su tutto. Lasciare in infusione per 2 settimane in un luogo buio. Non dimenticare di agitare la tintura ogni 2-3 giorni.

3. Dopo il tempo stabilito, filtrare la bevanda attraverso un colino e filtrarla con un filtro fatto in casa o acquistato.

4. Versare in bottiglie di vetro. Conservare il prodotto finito in un luogo fresco per non più di 3 anni.

Tintura di fiori di irgi

Per questa ricetta si deve utilizzare solo la varietà canadese e i fiori devono essere raccolti in primavera e ben essiccati.

Questa tintura può essere utilizzata a scopo medicinale.

Ingredienti

1. Fiori di irgi secchi - 30 g

2. Alcool (40%) - 300 ml

Metodo di preparazione

1. I fiori secchi devono essere pestati in un mortaio.

2. Mettere i fiori preparati in un contenitore di vetro e versare la base alcolica. Lasciare fermentare in un luogo buio per 14 giorni.

3. Dopo 2 settimane, la tintura finita deve essere filtrata attraverso un filtro. Versare in una bottiglia di vetro e conservare a temperatura ambiente.

Aggiornamento: 23.10.2017

Categoria: Liquori e Tinture