Campari: come si beve + 7 curiosità
Brevemente sulla bevanda
L'aperitivo italiano Campari è considerato uno dei più popolari amari in tutto il mondo. Per ottenere questo alcolico, erbe aromatiche e agrumi vengono messi in infusione con l'alcol, quindi vengono aggiunti acqua e zucchero. Il volume di alcol contenuto nella bevanda va dal 20 al 28.5% (la cifra varia a seconda del mercato).
Il Campari si distingue per il fatto che è un piacere berlo liscio, ma non appena lo si mescola con succo d'arancia o di pompelmo, tutto cambia radicalmente in meglio...
Come e con cosa bere il Campari?
È importante ricordare che questo alcolico va sempre servito fresco, tranne che per cocktail speciali caldi/tiepidi.
Il modo vincente
Mescolare il Campari con il succo d'arancia o di pompelmo in una proporzione libera, con l'esperienza troverete la vostra proporzione preferita.
Nella sua forma più pura
L'alcol viene di solito servito prima dei pasti, abbinato ad agrumi o a qualcosa di dolce per compensare il sapore amaro.
Con acqua frizzante
Aggiungi a una parte degli amari due parti di acqua, un po' di ghiaccio e una fetta d'arancia per attenuare il contenuto alcolico ed enfatizzare il rinfrescante sapore di agrumi.
Nei cocktail
Il Campari è un ospite frequente di molti cocktail, compresi i più classici, come il Negroni.
7 curiosità sul Campari
La storia della creazione
Amari dal nome del proprietario milanese di un negozio di dolciumi, Gaspare Campari, che nel tempo libero si dedicava alla creazione di bevande alcoliche. Nel 1860, Gaspari riuscì a mettere a punto una ricetta eccezionale. Resosi conto di ciò, l'intraprendente italiano fondò immediatamente il Gruppo Campari. La produzione industriale di amari è iniziata nel 1904.
Gli insetti e il colore del Kampari
Fino al 2006, il colore rosso del Kampari era fornito dal colorante alimentare naturale carminio, che si ottiene dalle femmine di insetti cochenille. Attualmente viene utilizzato un sostituto sintetico.
Riconoscimento mondiale
Campari è esportato in quasi 190 Paesi.
Ricetta del Campari
Naturalmente mantenuto nel più stretto riserbo. Nemmeno gli operai della fabbrica sono a conoscenza degli ingredienti utilizzati. Tutti i contenitori con i componenti sono numerati solo in sequenza.
Manifesti famosi
Campari è stata la prima azienda produttrice di bevande alcoliche a marcare attivamente il proprio prodotto con l'aiuto di manifesti pubblicitari. Tra l'altro, i manifesti d'epoca originali dell'epoca valgono oggi un sacco di soldi.
Campari e cibo
Cosa?! Sì, si può fare! Il Kampari viene utilizzato all'estero come condimento per la macedonia e per la preparazione del sorbetto.
Come viene prodotto il Campari?
Gli ingredienti secchi vengono messi a bagno in acqua per circa 2 giorni. L'infuso viene poi mescolato con alcool e molta acqua e matura in enormi tini per poco più di 2 settimane. Il colore della bevanda alla fine di questo periodo è marrone, il gusto è molto amaro.
Successivamente, il liquido viene scolato e la polpa delle erbe viene spremuta con forza per ottenere la massima quantità di infuso.
Nel finale, la tintura di erbe viene mescolata con sciroppo di zucchero e colorante artificiale rosso.
Aggiornamento: 06.10.2020
Categoria: Liquori e Tinture