Come bere un Martini: due modi giusti

Il vermouth italiano Martini ha decine, addirittura centinaia di milioni di fan in tutto il mondo. Ma vi siete mai chiesti come si beve un Martini?? Prima di tutto, diamo un'occhiata alla bevanda..

Nel corso di oltre un secolo e mezzo di storia di questo drink, sono state sviluppate poche ma consolidate regole per il suo consumo. Possono essere suddivisi in 3 gruppi. Il primo di essi è comune a qualsiasi tipo di Martini consumato nella sua forma pura. Il secondo ha a che fare con le peculiarità insite in un particolare tipo di questa bevanda, in particolare contiene alcune raccomandazioni su come bere il Martini Bianco o, ad esempio, il Martini Rosso. La terza riguarda l'utilizzo del Martini in miscele e cocktail.

Il Martini nella sua forma più pura

Prima di tutto, bisogna tenere presente che qualsiasi Martini è un aperitivo naturale, quindi è consigliabile servirlo prima dei pasti.

Inoltre, è bene tenere presente che il Martini deve essere leggermente raffreddato. La sua temperatura non deve superare i 15°C, ma non bisogna scendere sotto i 10°C. La temperatura ideale è di 12°C, alla quale la bevanda rivela la pienezza del suo bouquet di sapori e acquisisce un aroma leggero e delicato. Naturalmente, è consigliabile raffreddare l'intera bottiglia in una volta sola, senza compromettere la purezza incontaminata della bevanda. Ma se nella compagnia c'è una persona che al momento è controindicata a bere freddo, il resto della festa può venirle incontro aggiungendo qualche cubetto di ghiaccio ai loro bicchieri di Martini non ghiacciati.

Inoltre, non dimenticate che esistono bicchieri speciali a forma di cono per il Martini, chiamati anche bicchieri da cocktail. Ma se non li avete a portata di mano, potete usare, a seconda del tipo di bevanda, bicchieri per vino bianco o rosso. Allo stesso tempo, un prerequisito è che abbiano un gambo alto. Questo vi permetterà di bere un Martini senza riscaldarlo con il calore del palmo della mano.

Questa bevanda va gustata lentamente, assaporando ogni sorso. Di conseguenza, se vi viene servito un Martini con una cannuccia da cocktail, è meglio metterla da parte in quanto inutile intermediario tra voi e la bevanda.

Il Martini nei mix e nei cocktail

Come elemento delle feste giovanili senza spuntini, il Martini è ampiamente utilizzato in vari mix e cocktail. Ma anche qui ci sono delle sottigliezze.

Il Martini Rosso e il Bianco sono più adatti per le mescite. Il primo è più spesso mescolato con succo di limone, arancia, ananas o ciliegia (o, preferibilmente, succo fresco) nel rapporto di due parti di Martini per una parte di succo. Quest'ultimo viene solitamente miscelato con tonica, soda o limonata in un rapporto di uno a uno.

Il Martini Extra Dry è usato soprattutto nei cocktail. È un ingrediente integrale di bevande canoniche come il Martini 50/50, il Martini Dry e il Vodkatini. Tuttavia, non esistono restrizioni fondamentali all'uso di altri tipi di Martini nei cocktail. Per esempio, il famoso cocktail Negroni è fatto sulla base del Martini Rosso, e il Martini Bianco è un componente classico non solo dei cocktail a base di brandy, ma anche del Bianco Sunrise all'arancia e al mirtillo rosso.

Sfumature e caratteristiche delle specie

Come sapete, esistono 7 tipi di Martini: Rosso, Extra Dry, Bianco, Rosato, Doro, Fiero e Gold. L'uso di alcune di esse è associato a determinate peculiarità. Innanzitutto, stiamo parlando delle prime tre varietà (più antiche) della bevanda, "il più giovane" di cui il più giovane, il Bianco, ha già superato i 100 anni di età.

Ad esempio, il Martini Rosso, a differenza di altri tipi di drink, è perfettamente consumato in forma non ghiacciata.

Il Martini Extra Dry può essere utilizzato non solo come aperitivo, ma anche come bevanda da tavola. Il pesce bianco o un'insalata leggera sono uno spuntino perfetto per questo vino.

Il Martini Bianco si abbina alla maggior parte degli aperitivi leggeri. Oltre alle olive da manuale, sono inclusi i limoni, così come praticamente tutta la frutta dolce e acida e i frutti di bosco. In questo caso, è meglio gettare olive o pezzi di frutta direttamente nel bicchiere o farli cadere lì, infilati in uno spiedino. Esiste anche un modo molto stravagante di bere questo tipo di martini della serie "amarlo o odiarlo"Una fetta di cipolla fresca o una cipolla sottaceto viene gettata in un bicchiere Bianco. Dopo qualche minuto di attesa, si può decidere di sorseggiare la bevanda ottenuta e di lasciarne un'impronta individuale per il resto della vita.

Aggiornamento: 19.07.2015

Categoria: Vino e Vermut