Cognac Arakhtan: storia, panoramica dei tipi e curiosità

L'Arakhtan è un eccellente esempio di vero cognac armeno, che molti intenditori considerano quasi uno standard tra le bevande alcoliche. Questo marchio è prodotto dall'azienda "Grande Valletu" ed è considerata una delle più giovani.

La maggior parte dell'alcol (circa il 60% della produzione) viene fornita alla Russia, mentre il resto viene esportato in parti uguali in Bielorussia, Kazakistan, Ucraina e Moldavia. Non è un caso che il prodotto sia pensato per i Paesi della CSI, in quanto ha un prezzo relativamente basso per una buona qualità.

Storia del marchio e specifiche di produzione

L'azienda stessa "Grande Valletu" La sua storia risale al 1998: fu allora che Tigran Arzakantsyan acquistò al martello tutte le proprietà della distilleria Artashat, in fallimento. Così, l'intraprendente uomo d'affari ha ereditato un'impresa quasi completamente in rovina, con attrezzature da tempo obsolete.

Tuttavia, il proprietario "della Grande Valletu" Non investì prima in riparazioni, ma trovò un'altra via d'uscita, grazie alla quale l'azienda riuscì a risorgere dal nulla. Tigran ha ingaggiato Robert Azaryan, uno dei migliori maestri di cognac di tutta l'Armenia. L'uomo d'affari fece al miscelatore un'offerta che non poteva rifiutare: gli offrì di creare la sua bevanda di marca.

Per la base di "Lo zar Tigran" L'azienda ha preso alcolici vecchi di quarant'anni lasciati nelle cantine dei precedenti proprietari. Moltiplicata per l'esperienza dei migliori artigiani del Paese, questa materia prima ha dato vita a un'ondata di coraggio: la "Grande Valletu" è riuscita a rimettersi in piedi.

L'azienda è uno dei maggiori produttori di cognac del Paese. A parte "Arahtana" і "Zar Tigran" l'azienda ha un altro marchio che viene esportato all'estero. Tuttavia "Sevan" è meno famoso del "Arakhtan", anche se è stato brevettato un anno prima del suo concorrente.

Tipi di cognac Arakhtan

1. Arachthan 3 stelle

   Cognac eccellente, di tre anni. È caratterizzato da un colore dorato chiaro e da un aroma aspro con note legnose e toni di noce moscata.

   Il gusto, piuttosto delicato, ha una tonalità di mela, a cui si sovrappone un retrogusto di uva. Di solito si consuma con formaggi, pollame o frutti di mare.

2. Arakhtan 5 stelle

   La bevanda ha un colore dorato brillante e lo stesso aroma di nocciola, completato da note di arancia.

   Il gusto è morbido e vellutato, con un'accentuata mela verde che si sposa con l'uva bianca.

   Il più delle volte questo brandy viene utilizzato come digestivo, ma spesso viene consumato con olive, caffè o cioccolato.

3. Arakhtan di sette anni

   Grazie a una lunga infusione in una botte di rovere, acquisisce un colore ambrato intenso, con sfumature mogano.

   Il gusto equilibrato ricorda quello di un cinque stelle "Arakhtan", ma grazie alla presenza di spezie, appare raffinato e nuovo.

   La bevanda viene servita con carne magra o formaggio e spesso serve come base per i cocktail.

Fatti interessanti

1. Infatti, la tecnologia di produzione del cognac "Arakhtan" non si discosta dalla tradizione francese. La differenza è solo nelle varietà di uve: per questo cognac vengono utilizzate solo uve maturate nella Valle dell'Ararat.

2. Le varietà d'uva Garan Dmak e Voskeat, da cui si ottiene il cognac, vengono raccolte quasi un giorno all'anno, all'inizio di ottobre. La direzione dell'azienda controlla rigorosamente che ogni bacca che entra nel cognac sia completamente matura e che allo stesso tempo non cada sotto le gelate autunnali.

3. I contenitori utilizzati per la maturazione dell'alcol sono quasi del tutto privi di ferro. Ogni botte è realizzata a mano e il materiale utilizzato è la quercia caucasica matura.

Aggiornamento: 08.02.2020

Categoria: Brandy e Cognac