Cognac Kochari: storia, panoramica dei tipi + curiosità
Kochari è un vero cognac armeno, il cui gusto riflette tutta la luminosità, la bellezza e il coraggio di questo popolo orgoglioso. Anche il nome del marchio non è stato scelto a caso: Kochari è una danza nazionale maschile in cui la rudezza e la forza si combinano armoniosamente con la forza e la potenza.
La bevanda è prodotta nella più grande fabbrica di cognac dell'Armenia (e, francamente, una delle più grandi del mondo) - "ArArAtA". Anche chi ha una conoscenza superficiale dell'alcol, o addirittura non beve affatto, ha sentito questo nome sonoro in un modo o nell'altro.
La fabbrica tiene molto alla sua reputazione e quindi ogni bottiglia che esce dal nastro trasportatore è di qualità adeguata.
Storia del marchio e specificità della produzione
Il cognac Kochari è nato quasi contemporaneamente alla fabbrica, fondata nel 1887 sulla base di una distilleria. Tuttavia, ben presto (nel 1899) la fabbrica cambiò proprietario e iniziò a fornire prodotti non al mercato, ma direttamente alla corte imperiale. Ecco perché l'esistenza del "Kochari" era conosciuto solo da una ristretta cerchia di persone.
Nel corso della sua storia, l'impianto ha cambiato proprietario più di una volta: è successo durante la nazionalizzazione, durante la Seconda guerra mondiale e persino dopo il crollo dell'URSS.
Nel 1998, lo stabilimento è stato acquistato da Pernod Ricard una settimana prima dell'asta, permettendo all'azienda di rimanere a galla.
Nel corso del tempo, l'azienda è cresciuta e nel 2002 si è fusa con l'impresa "MultiGruppo", diventare il più grande produttore di alcolici del Paese.
Un anno dopo, tutte le attrezzature dello stabilimento sono state aggiornate e il numero di prodotti realizzati è aumentato di quasi un quarto.
Tipi di cognac Kochari
-
Tre anni
Questo cognac è relativamente economico, ha un colore dorato e un gusto ricco e fruttato con albicocche secche, prugne affumicate e note di vaniglia.
Il retrogusto è breve, leggermente pungente.
-
Cinque anni
A causa dell'invecchiamento più lungo, questo cognac ha un gusto più delicato.
Oltre all'aroma, nella bevanda si avvertono anche note di vaniglia.
Grazie al suo delicato equilibrio, è il più popolare della linea.
-
Sette anni di età
Cognac del segmento premium. Il gusto della frutta candita si aggiunge alle classiche note di frutta, e una lunga infusione rivela appieno la gamma di arance e albicocche secche.
Il retrogusto di mandorla è lungo e si rivela solo dopo qualche minuto.
Fatti interessanti
-
La fabbrica più famosa dell'Armenia ha una propria leggenda associata al cognac.
Secondo la leggenda, molto tempo fa, vicino ai cancelli della fabbrica cresceva un'antica quercia, sotto la cui chioma si fermavano numerosi viaggiatori.
Una delle aziende che si sono fermate ha deciso di farsi una bella bevuta, e al mattino il cognac non finito è stato versato sotto le radici di un albero. Alla stessa ora, il cielo si è oscurato e un fulmine è uscito dalle nubi che si stavano addensando.
La scarica ha colpito la quercia, che è stata carbonizzata in un istante. Ora il ceppo bruciato ricorda a tutti i passanti che il cognac deve essere trattato con rispetto e che non è consentito versarlo affatto.
-
Nei magazzini sotterranei dello stabilimento ci sono enormi barili riservati al capo di ogni Stato.
La visita di ogni leader del Paese si conclude con una pesatura, dopo la quale un barile di cognac preferito, pari al peso di una persona, viene srotolato ai piedi di un ospite di alto rango.
-
La botte più grande delle cantine "ArArAta" - Barile del mondo. Sarà stappata solo in caso di cessate il fuoco tra Armenia e Azerbaigian.
La direzione dello stabilimento sostiene che nella botte c'è abbastanza cognac da bere per entrambi i Paesi.
Aggiornamento: 09.01.2020
Categoria: Brandy e Cognac