Birra Löwenbräu: storia, panoramica dei tipi, premi e curiosità

Löwenbräu - una lager originaria di Monaco di Baviera. Dal 1810 viene fornita annualmente all'Oktoberfest e fa parte di "dei Sei Grandi di Monaco". La birra ha una storia centenaria, prodotta secondo la stessa ricetta.

La storia della birra di Levenbroeck

1524: Jörg Schnaitter viene menzionato come primo produttore di birra al Löwengrube 17 di Monaco.

1746: La prima menzione scritta compare solo nel XVIII secolo, il nome dell'azienda appare nei registri fiscali di Monaco di Baviera.

1818: Il contadino Georg Brey acquista il birrificio, che inizia a crescere e a svilupparsi con successo sotto la sua guida.

1863: La Löwenbräu di Monaco di Baviera si aggiudica lo status di birrificio più grande, producendo 1/4 di tutta la birra della città.

1872: La fabbrica di birra viene registrata ufficialmente con il nome di Aktienbrauerei zum Löwenbräu.

1886: Viene registrato il marchio con l'immagine di un leone. All'inizio del secolo, il birrificio era il più grande della Germania, anche se dipendeva fortemente dalle esportazioni.

1900: La birra ha ricevuto il Grand Prix all'Esposizione Universale di Parigi.

1912: Löwenbräu produce circa un milione di ettolitri all'anno.

1921: Löwenbräu si fonde con Unionsbräu Schülein & Cie e Munich Bürgerbräu, altri due birrifici.

1923: L'8 e il 9 novembre, presso il birrificio si verificano gli eventi chiamati in seguito "Beer Putsch" o "Beer Hall Putsch". Adolf Hitler tenta un colpo di Stato, opponendosi alle politiche tedesche che stavano portando il Paese al declino. Questo momento è stato un punto di svolta nella storia del Paese, poiché ha segnato l'inizio del dominio del Partito Socialdemocratico di Hitler.

1928: Wilhelm von Fink e Joseph Schülein, un ebreo, entrano a far parte del consiglio di sorveglianza della nuova società. In seguito, l'incarico del secondo proprietario portò i nazisti a ridicolizzare l'alcol come "liquore" e a chiamarlo "booze" "Birra ebraica".

1950: L'azienda ha installato un ruggente leone meccanico al festival Oktoberfest.

1975: Miller Brewing acquisisce i diritti di Löwenbräu in Nord America. Dopo due anni di esportazioni, Miller iniziò a produrre la bevanda in casa con una ricetta americanizzata e le spedizioni da Monaco cessarono.

1997: Per sopravvivere con successo in un mercato globalizzato, i birrifici tradizionali di Monaco Löwenbräu e Spaten si fondono.

1999: I diritti della Löwenbräu in America vengono trasferiti alla Labatt Brewing Company, che avvia la produzione in particolare per il Canada. La ricetta utilizzata era quella tedesca. Tre anni dopo, la produzione viene interrotta e le forniture dalla Germania riprendono, ma in quantità minori.

2004: Dopo numerose fusioni e trasformazioni, il 1° ottobre il birrificio entra a far parte di Anheuser-Busch InBev.

2014: Il Canada riacquista i diritti sulla Löwenbräu e inizia a produrla nel suo birrificio di Londra.

2020: Un tempo una delle più grandi birrerie tedesche, oggi Löwenbräu è un marchio locale di proprietà di una società internazionale con sede a Brema. In Russia, il marchio è rappresentato da AB InBev Efes.

Tipi di birra Levenbroeck

Solo i primi due tipi di bevande sono venduti in Russia, il resto può essere degustato solo all'estero.

1. Originale, 5,2 percento

   Una classica birra bavarese. Prodotta con ingredienti naturali in stretta osservanza delle norme di legge "Legge sulla purezza della birra" prodotta nel 1516. A base di orzo, acqua, luppolo di alta qualità di Hallertau per l'amaro e l'aroma e lievito speciale "Löwenbräu". Ha un colore paglierino. Aspra, moderatamente amara. Il sapore rivela note di miele, cereali, malto e frutta. Odore di erba giovane. Media quantità di schiuma.

2. Dunkel, 5,5%

   Lager scura e secca di colore intenso con sfumature rosse alla luce. Sa di caffè e cioccolato, con sfumature di malto. Ha un distinto odore di malto caramellato bruciato. Facile da bere, lascia un piacevole retrogusto. Presenta sia spezie che un leggero amaro da luppolo.

3. Oktoberfestbier, 6,1%

   La prima associazione che la birra evoca è il festival tedesco dell'Oktoberfest. La lager ha un colore paglierino e un'alta schiuma. Il gusto è armonioso, composto da note dolci di malto e amare di luppolo. Profumi di spezie, fiori ed erbe. Prodotta nello stile Märzen/Oktoberfest, che è chiaramente visibile anche nel retrogusto.

4. Natur Radler, 2,5 percento

   Metà birra e metà limonata naturale. Ha un gusto rinfrescante e raffinato.

5. Triumphator, 7,6

   Appartiene alla varietà doppelbock. Di colore nero e marrone con riflessi rossi alla luce. Il bouquet rivela il caramello del malto scuro torrefatto, il miele, l'amaro del luppolo, il caffè e il cioccolato. Ha un effetto riscaldante.

6. Urtyp, 5,4% di alcol

   Birra chiara prodotta secondo le ricette tradizionali dal 2006. Il gusto è armonioso con note di malto e luppolo. L'aroma è rinfrescante, intessuto di note di pompelmo, spezie ed erbe al miele.

7. Weisse, 5,2%

   Un classico rappresentante della birra chiara di Monaco. Prodotta secondo le vecchie ricette. Il gusto è fresco, speziato.

I riconoscimenti

1. Nel 2008, al Grande Festival Internazionale della Birra di Mosca, è stata premiata la bevanda "Osiris di platino" nella categoria "Migliore luce".

2. Nel 2016, alla World Beer Cup di Philadelphia, la birra è stata premiata con una medaglia d'oro.

3. All'European Beer Star di Greffelfing, la birra ha vinto l'oro nel 2009 e nel 2010.

4. Nel 1989, la birra ha vinto l'oro al Great American Beer Festival di Denver.

Fatti interessanti

1. L'emblema del Leone deriva da un affresco del XVII secolo presente nel birrificio. Raffigura Daniele nella fossa dei leoni.

2. In Nord America, la bevanda era considerata un modello di birra di Monaco, come dimostra la sua presenza all'Expo di Montreal del 1967.

3. In America, il marchio faceva concorrenza alla Michelob Miller. I suoi rappresentanti hanno fatto notare che le modifiche apportate alla ricetta violavano la "Legge sulla purezza della birra", anche se la pubblicità affermava il contrario. Non furono prese misure di regolamentazione, ma le vendite di Löwenbräu diminuirono.

4. Nel novembre 2014, il sommelier canadese Jamie Drummond ha invitato a boicottare la produzione del marchio in Canada. Nell'edizione online di Good Food Revolution, ha dichiarato che il nuovo prodotto è inferiore in termini di gusto all'originale.

Aggiornamento: 31.05.2020

Categoria: Birra e sidro