Birra Holsten: storia, panoramica dei tipi e curiosità
La birra Holsten è una delle poche bevande che possono vantare una qualità veramente tedesca. Questo marchio è nato in Germania, dove tuttavia si trovano ancora oggi i più grandi birrifici.
Nel corso del tempo, Holsten ha guadagnato popolarità in tutto il mondo e quindi si può trovare sugli scaffali di quasi tutti i supermercati.
Tra l'altro, i primi stranieri ad apprezzare il nuovo marchio di birra furono gli inglesi: fu nella nebbiosa Albione che venne aperta la prima filiale estera del marchio.
Storia del marchio e specifiche di produzione
La città di Amburgo è comunemente considerata la culla della birra Holsten, anche se ciò non è del tutto vero: la prima volta che questa bevanda è stata prodotta è stata a Elbe (Altona), e solo in seguito il birrificio è stato trasferito ad Amburgo.
Ciò avvenne nel 1879, che è considerata la data di nascita ufficiale della bevanda inebriante.
Nel corso del tempo, l'analogo del luppolo bavarese ha guadagnato popolarità in tutta la Germania e, nel 1901, è andato all'estero (in Inghilterra).
Durante la Seconda Guerra Mondiale, molti impianti di produzione tedeschi furono messi fuori uso, e quindi la birra ricevette un nuovo ciclo di sviluppo solo negli anni '90, quando la direzione dell'azienda iniziò a vendere il prodotto in Polonia, Ungheria e Cina.
I tedeschi più esigenti prestano particolare attenzione alla qualità della principale bevanda nazionale: la ricetta "Holsten", Sviluppata nel 1879, la ricetta non è stata modificata fino ad oggi: è composta solo da acqua, malto e luppolo.
A proposito, lo stemma che raffigura un cavaliere crociato a cavallo è rimasto invariato.
Tipi di birra Holsten
Holsten Pilsener
La bevanda ha un carattere amaro e rinfrescante. Prodotta con fermentazione a freddo, è un esempio di come dovrebbe essere una pilsner tedesca. Forza 4,9%.
Holsten Edel
Birra dolce, ha un colore chiaro e dorato con una testa mediamente schiumosa.
Il malto e il luppolo si sentono nell'aroma. Il gusto è un misto di malto e luppolo nobile leggero. Forza 4,9%.
Holsten Extra Herb
La doppia aggiunta di luppolo all'inizio e alla fine del processo di produzione conferisce a questa birra uno speciale sapore di erbe e di freschezza. Resistenza del 5%.
Holsten Export
La birra seria ha un sapore di malto caratteristico e corposo, prodotta con ingredienti di alta qualità in conformità alla legge tedesca sulla birra. Forza 5,2%.
Fatti interessanti
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Il nome della birra Holsten deriva da "un abitante della foresta". "Holsten" - gli antichi sassoni chiamavano le persone che vivevano nelle foreste di Amburgo.
I produttori di birra chiamarono la loro bevanda in onore dei coraggiosi guerrieri, ritenendo che questo nome si adattasse perfettamente al loro prodotto.
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Lettera "H", raffigurato sullo stemma del marchio (o meglio, sullo scudo del cavaliere), non rappresenta solo la birra stessa "Holsten".
simboleggia anche il trionfo della giustizia, personificata dal cavaliere Holstein, seduto sul suo fedele cavallo.
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Alla fine della Seconda guerra mondiale (1945), più di cento bombe caddero sulla fabbrica di birra di Amburgo.
L'impianto era quasi completamente distrutto e il suo ripristino richiedeva enormi risorse che l'azienda non aveva.
Fu a causa di questi bombardamenti che la produzione di birra si bloccò quasi fino agli anni Sessanta del XX secolo.
Aggiornamento: 07.01.2020
Categoria: Birra e sidro