Birra Leeds: storia e breve panoramica dei tipi

L'azienda che produce la birra Lidske è la più antica fabbrica di birra della Bielorussia.

Il birrificio offre interessanti tour. Tutti possono vedere con i propri occhi il processo di produzione della bevanda inebriante.

Il concorso LIDSKAE BEER MASTER si tiene ogni anno su iniziativa dei fondatori dell'azienda.

La storia della birra di Leeds

Tutto ha inizio nel 1876, quando un commerciante ebreo, Nosel Zelikovich Pupko, apre una fabbrica di birra nella sua città natale, Lida, in Bielorussia. Inizialmente la produzione avveniva in piccoli lotti. Tuttavia, Nosel si è fatto da sé e ha deciso di guadagnarsi il titolo di miglior fornitore della Corte Imperiale.

Gli ci vollero più di 8 anni per raggiungere il suo obiettivo. Doveva fornire alla corte prodotti della migliore qualità al prezzo più basso. Nosel Pupko ha superato a pieni voti tutti i test della commissione speciale organizzata dall'Impero.

All'esposizione internazionale di Reims del 1903, il birrificio ricevette la sua prima medaglia d'argento. Nosel decise di apporre tutti i riconoscimenti di questa bevanda su una targhetta vicino all'etichetta della fabbrica. La targhetta raffigurava un cervo con gli zoccoli appoggiati su un barile di birra.

Nel 1915, l'Impero russo dichiarò la legge della secchezza, ma il figlio di Nosel, Meilah Pupko, non chiuse il birrificio. Per rimanere a galla, si decise di produrre kvass.

Alla fine degli anni '30, i nipoti di Nosel Pupko rilevarono l'azienda: Mark e Simon. All'inizio della Seconda guerra mondiale, adattarono la produzione di birra "Zhyhulivske", che in quegli anni era molto popolare. Nel 1939 l'impianto fu nazionalizzato, ma i proprietari continuarono a lavorare.

Nel 1943, gli invasori tedeschi istituirono un piccolo campo di concentramento presso la fabbrica, dove vennero imprigionati tutti gli operai e Simon Pupko. Durante il trasferimento dei prigionieri a Majdanek, Simon e una piccola parte dei dipendenti fuggirono e si unirono a un'unità partigiana.

Dopo la fine della Seconda guerra mondiale, il birrificio è stato restaurato e ha ricominciato ad aumentare la produzione, sviluppando nuove e migliori varietà della bevanda.

Nel 2009, il birrificio di Lida è entrato a far parte della società finlandese OLVI. Nel giro di due anni, tutte le attrezzature sono state aggiornate, raddoppiando la capacità di produzione. Nella produzione viene impiegato personale appositamente addestrato, che prima di essere assunto segue un tirocinio obbligatorio in Germania.

Le birre di nuova concezione vengono inviate a un laboratorio in Germania per garantire la conformità agli standard attuali.

Panoramica delle birre Lidske

1. Pilsner

   Birra leggera dal gusto fresco e con un leggero retrogusto di luppolo.

   Forza - 4.2%. Densità - 11%.

   

2. Birra di frumento scura non filtrata

   Birra prodotta con malto di frumento e caramello.

   La birra morbida di colore marrone scuro ha un gusto denso e vellutato con aroma di frutta e caramello.

   Forza - 4.2%. Densità - 12.4%.

   

3. Birra leggera di frumento non filtrata

   Birra prodotta con tecnologia tedesca.

   Ha un colore dorato chiaro e un sapore delicato con note fruttate.

   Forza - 5.2%. Densità - 12.3%.

   

4. Legenda

   Birra leggera con un leggero sapore di luppolo e un retrogusto di malto. È stata immessa sul mercato in occasione del 140° anniversario dell'azienda.

   Forza - 5.1%. Densità - 12%.

   

5. Analcolico

   Birra chiara con un gusto pieno di malto di vera birra con sottili note di luppolo.

   Ha un colore paglierino chiaro e una certa trasparenza.

   Forza - 0.5%. Densità - 4%.

6. Porter

   Birra scura dall'aroma profondo e raffinato e dal sapore di caramello con una piacevole amarezza da luppolo.

   Forza - 6.2%. Densità - 17%.

   

7. Koronet

   Birra chiara dal gusto piacevole e leggero. Forza - 4.6%. Densità - 11%.

8. Stout Koronet

   Birra scura con aroma di malto e sapore di caramello con una leggera amarezza.

   Il caffè e la liquirizia sono presenti nell'aroma. Forza - 4.2%. La densità è dell'11%.

   

9. Axamite (Velluto)

   Birra scura dal gusto vellutato e dal retrogusto di caramello.

   Forza - 4.8%. Densità - 12% di alcol.

   

10. Classica

    Birra leggera dal gusto particolare e dall'amaro gradevole. La bevanda ha un profumo di luppolo e malto d'orzo.

    Forza - 5.1%. Densità - 12%.

    

11. Sera a Bruges

    Questo tipo di birra ha un sapore particolare: durante il processo di produzione viene aggiunto succo di ciliegia.

    Birra di colore scuro, con sapore di ciliegia e leggera amarezza. Forza - 4.2%. Densità - 11.2%.

    

12. Vecchio castello

    Bevanda forte e leggera dal sapore brillante. Forza - 6.2%. Densità - 14% di gradazione alcolica.

    

13. Speciale Zhigulevske

    Birra chiara prodotta per la prima volta nel 1940 dal birrificio Lida.

    Forza - 5.2%. Densità - 11% di gradazione alcolica.

    

14. Premio

    Birra chiara con un sapore unico di luppolo.

    Forza - 5.1%. Densità - 12% di alcol.

    

Aggiornamento: 28.12.2019

Categoria: Birra e sidro