Reyka vodka: útmutató az alkoholhoz
A Reyka vodka története
A híres William Grant & Sons Reyka vodka Izland igazi nemzeti büszkesége, amely felkavarta az egész világot, és gyorsan elnyerte a világ legjobb vodkája címet. Hogyan érte ezt el, és mik a jellemzői - Vzboltai elemzések.
A Reyka vodkagyártó üzem Borgharnes városában található, 74 kilométerre Reykjaviktól, amely az ország egyik legkörnyezetbarátabb régiója, mivel a környéken egyetlen ipari üzem sem található. Ezenkívül a vodka előállítása során kizárólag geotermikus forrásokból származó energiát, azaz gőzenergiát használnak fel. Ez teszi a Reykát a világ legkörnyezetbarátabb termékévé, a neve pedig lefordítva "gőzt" jelent.
Mi a Reyka vodka különlegessége?
Minden vodkaismerő tudja, hogy az ízét és egyéb tulajdonságait elsősorban a víz határozza meg. Még a legjobb minőségű alkoholt tartalmazó vodkát is elronthatja a rossz víz. A Reykával minden másképp van. Előállításához sarkvidéki forrásvizet használnak, amely ráadásul több mint 4000 éves ősi bazaltláva rétegeken keresztül természetes szűrésen megy keresztül. Ez a víz, amelyet a világ egyik legtisztábbjaként tartanak számon, különleges lágyságot kölcsönöz a vodkának.
A felhasznált alapanyagok is különleges minőségűek. A vodka előállításához a legjobb búzát és árpát használják, amelyeket Skóciából importálnak, és amelyek megfelelnek a legszigorúbb követelményeknek.
Hogyan készül a Reyka vodka
Maga a lepárlási folyamat sem egyszerű. A Reyka előállításához "Caterheads" réz lepárlókockákat használnak, amelyek lehetővé teszik a főzet egyszeri és folyamatos lepárlását. Még a lepárlás befejezése előtt a réz tovább lágyítja a szeszes italt, és a William Grant & Sons az egyetlen vállalat, amely ilyen készüléket használ a vodkagyártáshoz.
A Reyka vodka a "Caterheads" használatának köszönhetően nagyon kis tételekben készül, és minden palackon a "small batch" felirat szerepel, mivel minden egyes lepárlási ciklus több mint 6 órán át tart. Az ilyen kis gyártási mennyiségek lehetővé teszik a vállalat számára, hogy ellenőrizze minden egyes palack minőségét, mivel minden palackhoz tételszám tartozik.
A fenti tulajdonságoknak köszönhetően a Reykát a világ egyik legjobb vodkájának tartják. 2011-ben Londonban, az International Wine & Spirits Competition versenyen első helyezést ért el, 2013-ban megismételte az eredményt és aranyérmes lett, majd szinte minden évben megerősítette címét. Kevés gyártó büszkélkedhet egyenletesen magas eredménnyel.
A Reyka vodka íze és aromája
A Reyka vodkának elképesztő íze van. Enyhén fűszeres és borítékolható, a víz láván keresztül történő szűrésének köszönhetően füstölt húsra emlékeztető enyhe tónusokkal. A vodka íze selymes és lágy, alkoholtartalom nélküli. Vaníliát és gyümölcsös édességet tartalmaz, ezért sokan a fehér rumhoz hasonlítják.
Hogyan kell inni a Reyka vodkát
A Reyka kiváló alapanyag prémium és szokatlan koktélokhoz, és tiszta formában is jó. Nem ajánlott túlzottan mélyhűtőben hűteni, a hűtőszekrény elegendő ahhoz, hogy mind a lágyság, mind a nagyszerű íz egyensúlyban maradjon.
Dátum: 28.08.2021
Kategória: Vodka