Hőmérő a moonshine stillhez: típusok és melyik a jobb, ha megveszed
A holdfénypárlat összetétele kötelező és segédelemeket egyaránt tartalmaz. A hőmérő az utóbbiak közé tartozik. Nem szükséges használni, de nagyon kívánatos.
Mire használják a hőmérőt
A párlatot sokkal könnyebb mérőeszközzel frakciókra szétválasztani: "fej", "test" és "farok".
A tapasztalt moonshinnerek gyakran a "régi módszerrel", a külső mutatókra összpontosítva végzik a műveletet: szag, térfogat, gyúlékonyság stb. д. Ezek a módszerek azonban nem túl pontosak, és nem valószínű, hogy kezdők számára alkalmasak.
A pontos adatok megszerzéséhez a hőmérőt a kocka fedelére vagy a párologtatóhoz vezető csőre kell helyezni.
Egy további készüléket egy szárító gőzölőre vagy hűtőszekrényre is feltehetünk.
Amellett, hogy segít a frakciók szétválasztásában, a készülék lehetővé teszi a fűtési hőmérséklet szabályozását és beállítását is.
Milyen hőmérők vannak a holdfényszeszfőzőhöz
Bimetál
Olcsó készülékek fém tokban, szondával és üveg alatti kerek mérőskálával.
Gyakran együtt szállítják a lepárlóval: annak fedelébe van beépítve.
A készüléket könnyű saját maga telepíteni, és nem igényel különösebb gondoskodást: elemcsere vagy hálózatra csatlakoztatás.
Fő előnye: robusztus felépítés, ütés-, esés-, nagy nyomás- és hőmérséklet-állóság.
"Mínusz": hozzávetőleges leolvasás és korlátozott erőforrás. Egy idő után a készülék "megtisztul".
Az eltérések azonban jelentéktelenek (legfeljebb néhány tized fok), így nem befolyásolják jelentősen a munkát.
Elektronikus és digitális
A készülékek 15-20 cm hosszú vékony szondával vagy távoli méteres szondával vannak felszerelve a kényelmes használat érdekében.
A szondát általában közvetlenül a főzetbe engedik, és magát a készüléket a lepárló "hideg" részébe szerelik be.
Az ilyen hőmérő szoros kapcsolatot igényel a közeggel: a hőmérőt folyadékba kell meríteni vagy gőzzel jól át kell fújni.
Fő előnye: nagy leolvasási pontosság. Hiba - legfeljebb 0,1 fok, kapszulába szerelve - kb. 1 fok.
Hátránya a viszonylagos törékenység: esések és ütközések esetén meghibásodhat.
Az egyik legjobb lehetőség a holdfénypárlathoz, széles működési tartományban: -30 és +500 °C között.
Nemcsak a lepárlás során, hanem a főzet elkészítésének folyamatában is használható.
Általában elemmel működik, de egyes modellek elektromos csatlakozást igényelnek.
Üvegalkohol vagy higany
Klasszikus, mindenki által ismert lehetőségek.
A fő előnyök a pontosság és a megbízhatóság, különösen a szovjet modellek esetében.
De van egy jelentős hátránya: törékenység. Emiatt az üvegkészülékeket ritkán használják a holdkórosításban.
A működés közbeni sérülések elkerülése érdekében a készüléket általában kapszulába - egy speciális üvegbe - helyezik.
Érintésmentes infravörös
A legfejlettebb lehetőség, de nem a legsikeresebb.
A holdfénypárlatokban ritkán használják: a gőzzel és a cefrével való közvetlen érintkezés hiánya miatt a leolvasott értékek nagyon eltérhetnek a valós értékektől.
Az ilyen eszközök költsége összehasonlítható az elektronikus hőmérők árával.
Melyik hőmérőt válasszuk a holdfénypárlathoz?
A desztilláció során a felsorolt eszközök bármelyikét használhatja, kivéve az érintésmentes.
A legmegfizethetőbb lehetőség a bimetál hőmérő, gyakran a gyári készülékek csomagjában szerepel.
A legpontosabbnak elektronikusnak tekinthető, de drágább.
Ami az üveget illeti, csak végső megoldásként szabad használni, ha nincs más eszköz. Ez egy nagyon törékeny eszköz, amelyet védőburkolattal kell ellátni.
A mérőeszköz kiválasztásakor fontos, hogy figyeljünk a működési tartományra.
Kívánatos, hogy a felső határ legalább +120-130 °C legyen.
Az üveges változatokban általában +100 °C-on van.
Egyes higanyos modellek magasabb hőmérsékletet is kibírnak, de ezek drágábbak is.
<!--dle_media_begin:https://youtu.be/wsvO6KFsUbA-->><!--dle_media_end-->
Dátum: 02.12.2019
Kategória: Vodka