Comment boire un Martini: les deux bonnes manières

Le vermouth italien Martini a des dizaines, voire des centaines de millions de fans dans le monde entier. Mais vous êtes-vous déjà demandé comment boire un Martini ?? Jetons d'abord un coup d'œil à la boisson..

Au cours des plus d'un siècle et demi d'histoire de cette boisson, des règles de consommation peu nombreuses mais solidement établies ont été élaborées. Ils peuvent être divisés en 3 groupes. Le premier d'entre eux est commun à tout type de Martini consommé à l'état pur. La deuxième concerne les particularités inhérentes à un type particulier de cette boisson, et contient notamment des recommandations sur la manière de boire le Martini Bianco ou, disons, le Martini Rosso. La troisième concerne l'utilisation du Martini dans les mélanges et les cocktails.

Le martini à l'état pur

Tout d'abord, il faut garder à l'esprit que tout Martini est un apéritif naturel, et qu'il est donc conseillé de le servir avant les repas.

Ensuite, gardez à l'esprit que le Martini doit être légèrement frais. Sa température ne doit pas dépasser 15°C, mais il ne faut pas non plus descendre en dessous de 10°C. La température idéale est de 12°C, température à laquelle la boisson révèle la plénitude de son bouquet de saveurs et acquiert un arôme léger et délicat. Bien entendu, il est conseillé de refroidir toute la bouteille en une seule fois sans compromettre la pureté de la boisson. Toutefois, s'il y a une personne dans l'entreprise qui est actuellement contre-indiquée pour boire froid, le reste d'entre nous peut la satisfaire en ajoutant quelques glaçons à son verre de Martini non refroidi.

En outre, il ne faut pas oublier qu'il existe des verres spéciaux en forme de cône pour le Martini, également appelés verres à cocktail. Mais si vous n'en avez pas sous la main, vous pouvez utiliser des verres à vin blanc ou à vin rouge, selon le type de boisson. La condition préalable est qu'ils aient une tige haute. Cela vous permettra de boire un Martini sans le réchauffer avec la chaleur de votre paume.

Cette boisson se déguste lentement, en savourant chaque gorgée. Par conséquent, si l'on vous sert un Martini avec une paille à cocktail, il est préférable de la mettre de côté, car elle constitue un intermédiaire inutile entre vous et la boisson.

Le Martini dans les mélanges et les cocktails

Élément des fêtes de jeunes sans grignotage, le Martini est largement utilisé dans divers mélanges et cocktails. Mais il a ses propres subtilités.

Les Martini Rosso et Bianco conviennent mieux aux mélanges. Le premier est le plus souvent mélangé à du jus de citron, d'orange, d'ananas ou de cerise (ou mieux - frais) dans la proportion de deux parts de Martini pour une part de jus. Ce dernier est généralement mélangé à du tonic, du soda ou de la limonade dans un rapport de un à un.

Le Martini Extra Dry est principalement utilisé dans les cocktails. Il fait partie intégrante de boissons canoniques telles que le Martini 50/50, le Dry Martini et le Vodkatini. Cependant, il n'existe aucune restriction fondamentale à l'utilisation d'autres types de Martini dans les cocktails. Par exemple, le célèbre cocktail Negroni est préparé à base de Martini Rosso, et le Martini Bianco est un composant classique non seulement des cocktails au brandy, mais aussi du Bianco Sunrise à l'orange et à la canneberge.

Nuances et caractéristiques des espèces

Comme vous le savez, il existe 7 variétés de Martini: Rosso, Extra Dry, Bianco, Rosato, Doro, Fiero et Gold. Certains d'entre eux sont associés à certaines particularités. Tout d'abord, nous parlons des trois premières variétés (les plus anciennes) de la boisson, "pour les plus jeunes" dont le Bianco a déjà plus de 100 ans.

Par exemple, le Martini Rosso, contrairement à d'autres types de boissons, se consomme parfaitement à l'état frais.

Le Martini Extra Dry peut être utilisé non seulement comme apéritif, mais aussi comme boisson de table. Un poisson blanc ou une salade légère lui conviennent parfaitement.

Le Martini Bianco se marie le mieux avec la plupart des apéritifs légers. Outre les olives classiques, on trouve des citrons, ainsi que pratiquement tous les fruits sucrés et acides et les baies. Dans ce cas, il est préférable de jeter des olives ou des morceaux de fruits directement dans le verre ou de les enfiler sur une brochette. Il existe également une façon très extravagante de boire ce type de Martini à partir de la bouteille de vin "aimez-le ou détestez-le"Une tranche d'oignon frais ou d'oignon mariné est jetée dans un verre de Bianco. Après quelques minutes d'attente, vous pouvez décider de siroter la boisson et d'en garder une impression personnelle pour le reste de votre vie.

Date: 19.07.2015

Catégorie: Vin et Vermouth