Le whisky Teacher's: histoire, aperçu du goût et des types de whisky
Le fameux blended scotch "Teacher's" se distingue des autres blends écossais par sa teneur élevée en single malt. Elles représentent près de la moitié du volume de la boisson - au moins 45 %. Aucune autre marque de whisky local ne peut s'enorgueillir d'une proportion aussi importante de malt.
La boisson est produite dans les Highlands, l'essentiel de l'alcool étant fourni par sa propre distillerie "Ardmore", où la méthode traditionnelle de fumage de la tourbe est utilisée pour sécher l'orge.
Ce produit unique est surtout populaire au Royaume-Uni, où il figure parmi les cinq marques les plus vendues.
Tous les amateurs de cette boisson soulignent sa grande qualité, sa belle couleur ambrée et son goût profond et riche, avec un accent de tourbe caractéristique.
L'histoire du whisky Teachers
Légendaire "Teacher's" est l'une des plus anciennes marques de whisky écossais. Les origines de la marque remontent aux années 1930, lorsqu'un jeune entrepreneur, William, doté d'un nom de famille mémorable et d'une foi inébranlable en lui-même, a obtenu une licence pour la production de whisky "enseignant" avec un nom de famille mémorable et une foi inébranlable en lui-même, obtient une licence pour vendre de l'alcool.
Le commerce était organisé dans une épicerie appartenant à la future belle-mère de Thatcher, dans l'un des quartiers les plus prometteurs de Glasgow. 2 ans plus tard, après avoir épousé Agnes Macdonald, William ouvre son premier "dram shop" - un endroit où l'on peut se rendre à tout moment pour boire un verre ou deux de whisky.
En 1836, après avoir obtenu une licence pour vendre du scotch en bouteille, Thatcher est devenu propriétaire d'un autre débit de boissons. En quelques années, la chaîne s'est étendue à 20 pub-shops, où l'on peut à la fois déguster un verre de whisky et acheter une bouteille de sa boisson préférée à emporter.
Selon la légende, Thatcher ne se contentait pas de fournir à ses clients un alcool de qualité, il les initiait également à la culture écossaise. On dit que dans le "dram shops" L'ambitieux homme d'affaires n'a pas le droit de jurer ni de faire du bruit. Thatcher a ainsi attiré un public respectable dans ses établissements. À propos de.., "pédagogique" Le nom de William n'était pas vain.
En 1860, avec l'adoption du Liquor Act, le propriétaire d'un débit de boissons est autorisé à expérimenter et à créer ses propres mélanges de whisky. Heureusement, Willie Teacher ne manque pas de fournisseurs de single malt et de spiritueux de grain de qualité provenant de toutes les régions d'Écosse.
À cette époque, un grand nombre de "Enseignant’s Highland Cream" avec une teneur en malt extrêmement élevée et un goût unique. Une légende est née. La marque a été déposée quelques années après la mort du grand expérimentateur, en 1884.
En 1876, l'entreprise passe aux mains des fils de Williams et prend le nom d'"entreprise d'eau-de-vie" "William Teacher" & Sons Ltd". Les descendants du fondateur ont commencé à développer activement les exportations, organisant la fourniture de whisky à la Nouvelle-Zélande, à la Norvège, à l'Australie, à la Thaïlande, à l'Italie et aux Antilles.
En 1897, la société entame la construction de sa propre distillerie dans l'Aberdeenshire, qui passe à 8 mètres cubes en 1974. L'entreprise s'approvisionne en eau pour ses boissons auprès de sources locales situées à une profondeur de 1 500 pieds.
Les volumes de production atteignent aujourd'hui 5 millions. litres de whisky par an.
Un type de whisky Thatchers
Professeur’s Highland Cream
Le tout premier produit de la collection de la marque à combiner la profondeur des spiritueux single malt fumés et la légèreté des ingrédients céréaliers.
Boisson onctueuse, soyeuse, réchauffante, de couleur ambrée brillante, jouant avec des reflets dorés, aux odeurs de fruits, de miel et de tourbe.
Le goût est rond, équilibré, avec des notes de pomme, de poire, de fumée et une finale persistante et propre.
Enseignant’s Origine
Un whisky haut de gamme créé en l'honneur du fondateur de la marque, William Teacher.
Le mélange contient le pourcentage maximum d'alcools de malt, soit 65 %.
La couleur de la boisson est d'un or profond teinté de rouge foncé.
Au nez, les spiritueux floraux parfumés des Highlands et du Speyside surprennent par leurs accents vifs d'orange et de raisin sec, leur léger goût fumé de tourbe et leurs notes de chêne.
L'arrière-goût est long, riche, sucré et sec.
Enseignant’s 50
Une boisson haut de gamme dédiée au 50e anniversaire de l'indépendance de l'Inde.
Moitié alcool de malt et moitié alcool de grain. Les ingrédients du mélange sont produits dans différentes régions d'Écosse.
Le bouquet est dominé par des notes de malt fort, de tourbe, de poire, de sherry et d'agrumes.
Le scotch a une texture soyeuse, un goût chaud et rond et un long arrière-goût épicé avec un soupçon de fumée.
Date: 27.03.2019
Catégorie: Whisky et Bourbon