Bulleit bourbon: aperçu du goût et de la marque

Bourbon Bulleit - une marque d'alcool réputée, créée selon une recette familiale secrète. Grâce à lui, l'entreprise est devenue l'une des plus célèbres et des plus prospères dans le domaine de la production de spiritueux de qualité. La composition du bourbon a été établie il y a plus de cent ans et reste inchangée à ce jour.

L'histoire de la boisson Bulleit

L'idée de la recette du bourbon Bulleit remonte au milieu du XIXe siècle. En 1830, les producteurs américains d'alcool fabriquaient des spiritueux à partir de différentes variétés de céréales. Les mélanges étaient composés d'additifs à base de plantes dans des proportions différentes. L'inconvénient du commerce de l'alcool à cette époque était l'hétérogénéité des goûts: personne ne contrôlait la qualité de la production, il n'existait pas de recettes spéciales. À cet égard, plusieurs boissons d'une même marque pouvaient avoir des teneurs très différentes.

Augustus Bullet, un entrepreneur américain propriétaire d'une petite auberge à Louisville, dans le Kentucky, a relevé le défi de résoudre ce problème. La qualité de l'alcool vendu par August à ses clients laissait à désirer, ce qui a incité l'entrepreneur à créer une recette unique de bourbon. Quelques années plus tard, après des centaines d'expériences infructueuses, August découvre la formule d'un whisky au goût étonnant, sans équivalent dans le monde.

Auguste Bullet a disparu alors qu'il transportait un autre lot de boissons à la Nouvelle-Orléans. On ne sait toujours pas ce qu'il est advenu du distillateur d'alcool. Les amateurs de bourbon Bulleit ont affirmé que la recette de la boisson avait été perdue ou volée, ce qui s'est avéré faux.

L'entreprise d'alcool d'Augustus a été poursuivie par ses descendants. Le petit-fils d'Augustus, Tom, a repris la production familiale de bourbon Bulleit et a breveté l'ancienne recette "droits acquis" et a contribué au développement rapide de l'entreprise. À ce jour, le bourbon "Bullet" Le bourbon Bulleit continue d'être produit selon les traditions familiales et le secret de sa composition n'a toujours pas été révélé.

Les subtilités de la production du bourbon Bulleit

Une grande quantité de seigle est utilisée dans la production de bourbon, ce qui confère au spiritueux un caractère épicé et une texture douce et acidulée. Les producteurs d'aujourd'hui concentrent l'attention des gourmets sur la variété de levure et l'eau filtrée à la chaux. Ils sont d'une grande importance dans la formation de la force de l'alcool.

La boisson est vieillie pendant 6 à 8 ans dans des récipients en bois brûlé. Le Bulleit moderne est embouteillé dans des verres originaux qui ressemblent à des bocaux médicaux. Ainsi, le design brutal et laconique de la marque est plus attractif pour la population masculine de la planète.

Caractéristiques gustatives du bourbon Bulleit

La marque Bulleit est connue pour la complexité et le raffinement de son goût, qui résulte de la bonne proportion de seigle, de maïs et d'orge dans la composition. Des dégustateurs d'alcool expérimentés décrivent le goût de Bulleit comme étant: sec, propre, concentré, avec des notes subtiles de vanille et de miel de caramel. L'arrière-goût dégage des épices aromatiques et de la fumée, pendant un certain temps.

Le bourbon a une couleur ambrée pâle et un arôme riche et raffiné, avec des notes boisées et des arômes de fruits et de légumes "fumé" nuances.

Le bourbon Bulleit peut être consommé pur, avec des glaçons ou dilué dans de l'eau.

Date: 14.04.2018

Catégorie: Whisky et Bourbon