Reyka vodka: un guide de l'alcool

L'histoire de la vodka Reyka

La vodka Reyka de la célèbre société William Grant & Sons est une véritable fierté nationale de l'Islande, qui a fait sensation dans le monde entier et s'est rapidement imposée comme la meilleure vodka du monde. Comment est-elle parvenue à ce résultat et quelles sont ses caractéristiques - analyse Vzboltai.

L'entreprise qui produit la vodka Reyka est située dans la ville de Borgharnes, à 74 kilomètres de Reykjavik, qui est l'une des régions les plus respectueuses de l'environnement, puisqu'il n'y a pas une seule usine industrielle dans cette région. En outre, seule l'énergie des sources géothermiques, c'est-à-dire l'énergie de la vapeur, est utilisée pour la production de vodka. Cela fait de Reyka la vodka la plus respectueuse de l'environnement, son nom se traduisant d'ailleurs par "la vapeur".

Quelle est la particularité de la vodka Reyka ?

Tous les connaisseurs de vodka savent que l'élément principal qui détermine son goût et ses autres caractéristiques est l'eau. Même une vodka contenant de l'alcool de la plus haute qualité sera gâchée par de l'eau de mauvaise qualité. Avec Reyka, tout est différent. L'eau de source arctique est utilisée pour sa production, qui est en outre filtrée naturellement à travers des couches de lave basaltique ancienne, vieille de plus de 4 000 ans. Cette eau, considérée comme l'une des plus pures au monde, confère à la vodka une douceur particulière.

Les matières premières utilisées sont également d'une qualité particulière. Les meilleurs blés et orges importés d'Écosse et répondant aux exigences les plus strictes sont utilisés pour la production de la vodka.

Comment la vodka Reyka est-elle fabriquée ?

Le processus de distillation lui-même n'est pas si simple non plus. Des cubes de distillation en cuivre sont utilisés pour la production de Reyka "Têtes de bétail", qui permettent une distillation unique et continue du moût. Avant même la fin de la distillation, le cuivre adoucit encore les spiritueux, et William Grant & Les fils sont les seuls à utiliser de telles machines pour produire de la vodka.

En particulier grâce à l'utilisation de "Têtes de bétail" La vodka Reyka est produite en très petites quantités et chaque bouteille porte une inscription "petit lot", car chaque cycle de distillation dure plus de 6 heures. Ces petits volumes de production permettent à l'entreprise de contrôler la qualité de chaque bouteille, car chacune d'entre elles porte un numéro de lot.

Grâce à ces caractéristiques, Reyka est considérée comme l'une des meilleures vodkas au monde. En 2011, à Londres, lors du concours international des vins & En 2013, elle réitère son exploit et remporte l'or, puis confirme son titre presque chaque année. Peu de fabricants peuvent se vanter d'obtenir des résultats aussi élevés.

Goût et arôme de la vodka Reyka

Reyka a un goût surprenant pour une vodka. Elle est légèrement épicée et enveloppante, avec de légères notes de viande fumée dues à la filtration de l'eau à travers la lave. Le goût de la vodka est soyeux et doux, sans teneur en alcool. Elle contient de la vanille et des sucreries fruitées, c'est pourquoi de nombreuses personnes la comparent au rhum blanc.

Comment boire la vodka Reyka

Reyka est un excellent ingrédient pour les cocktails haut de gamme et inhabituels, et il est également bon sous sa forme pure. Cependant, il n'est pas recommandé de la refroidir excessivement au congélateur, un réfrigérateur suffira à maintenir l'équilibre entre sa douceur et son excellent goût.

Date: 28.08.2021

Catégorie: Vodka