Koskenkorva vodka: ce qu'il faut savoir, son histoire, les différents types de vodka et comment reconnaître une contrefaçon

Koskenkorva - La vodka de qualité supérieure provient de Finlande. La vodka est produite par le groupe Altia. Elle occupe la deuxième place en termes de consommation sur le marché européen.

Ce qu'il faut savoir sur la vodka Koskenkorva

1. Caractéristiques de la production

   Les principaux ingrédients sont de l'eau cristalline provenant de 6 stations de pompage et des céréales agricoles de haute qualité. La distillation de la vodka comprend 250 étapes.

2. Impact sur la nature

   Les enveloppes des céréales sont brûlées dans notre propre centrale bioénergétique. C'est de là que vient l'énergie. Cela a permis de diviser par trois les émissions de dioxyde de carbone.

3. Avantages de la production

   Les produits de l'entreprise ne se limitent pas à l'alcool. Les cultures céréalières résiduelles sont utilisées pour l'alimentation du bétail et l'amidon. Le dioxyde de carbone, mentionné plus haut, a été utilisé dans les serres. Ils cultivent des légumes pour leurs employés.

4. Conception de la vodka

   L'étiquette représente les champs et les granges à perte de vue qui dominent encore le village de Koskenkorva.

5. Récompenses

   La boisson a remporté l'or au concours international de Los Angeles et plusieurs prix d'argent en 2017 et 2018 au concours The Vodka’Le maître de l'orge dans les nominations "Vodka scandinave", "Vodka Premium" і "Premium".

6. Comment et avec quoi boire la vodka Koskenkorva ?

   Servir dans des verres réfrigérés à 10 degrés "Old Fashioned" ou être utilisée comme ingrédient pour les cocktails. Essayez-le avec un tonic au lieu d'un gin, par exemple. Peut être diluée avec du Coca-Cola. Koskenkorva Lemon Lime Yarrow peut être consommé en shot.

L'histoire de la vodka Koskenkorva

1941: Le monopole finlandais de l'alcool Oy Alkoholiliike Ab achète le terrain à la famille Koskankorva, Jaakko et Elisabeth Koskankorva. La distillerie Koskenkorva est construite sur ce terrain, où la première distillation expérimentale a lieu au printemps.

1941: Le village de Koskencorva est en plein essor. L'économie finlandaise se remet d'une période de guerre difficile. Une toute nouvelle distillerie est construite dans le village et la première distillation expérimentale a lieu au printemps.

1953: Le premier produit de Koskenkorva, Koskenkorva Viina, est lancé sur le marché. Il peut être utilisé dans des boissons mélangées ou comme schnaps réfrigéré. En 1960, le whisky est devenu l'alcool le plus populaire en Finlande. Aujourd'hui encore, c'est la marque d'alcool la plus vendue en Finlande.

Au départ, la Koskenkorva était distillée à partir de pommes de terre, mais elle fut bientôt remplacée par de l'orge, qui poussait bien dans les champs fertiles de la côte. Pendant les courts mois d'été, l'orge était stockée dans des greniers pour assurer sa survie pendant le long et rude hiver.

À Koskenkorva, la culture artisanale de l'orge a été transmise de génération en génération. Tous ceux qui cultivent aujourd'hui l'orge sont fiers de transmettre leur connaissance particulière de certaines variétés d'orge, telles que Kaarle et Elmeri, à partir desquelles ils fabriquent une vodka de grande qualité.

1990: Les habitants de Koskenkorva ont découvert que leur propre vodka n'est pas seulement devenue une favorite nationale, mais qu'elle peut également intéresser le monde entier. De nouvelles variations de taille et de goût sont apparues.

Un nouveau produit a été introduit sur le marché: le Koskenkorva Salmiakki. Il s'agit d'un mélange de Koskenkorva et de réglisse salée, un type de bonbon très populaire parmi les Finlandais. Bientôt, le nouveau produit est interdit. Raison: il se vendait trop bien.

La renommée de Koskenkorva ne cesse de croître. Dans le village de Koskenkorva, la vie suit son cours. L'orge poussait dans de vastes champs, la rivière coulait encore le long de la distillerie et des fermes voisines. La région finlandaise d'Ostrobothnia est connue pour sa culture pragmatique. Le village était et est toujours habité par des gens travailleurs, simples d'esprit et honnêtes. Et cette nature se retrouve dans le produit.

Aujourd'hui: La vodka Konskenkorva est disponible dans de nombreux pays. On la trouve même aux États-Unis et dans les rayons de Marks & Spencer à Londres. Elle est exportée dans 30 pays.

Types de vodka Konskenkorva

1. Original, 40 pour cent

   La vodka classique est fabriquée à partir des meilleurs ingrédients naturels. L'orge locale, l'eau de source pure et un processus de distillation continu créent l'une des vodkas les plus douces et les plus pures au monde. Fabriqué dans le village de Koskenkorva.

2. Myrtille, genièvre, 37,5 %

   Combine les saveurs de forêts scandinaves uniques. L'odeur des myrtilles s'harmonise avec celle du genévrier. Ensemble, ils révèlent l'essence même des forêts nordiques.

3. Lemon Lime Yarrow, 37,5 %

   Les arômes naturels de citron et de citron vert sont associés à l'extrait d'achillée millefeuille de Hämeenkäre, en Finlande. L'achillée millefeuille est une plante à fleurs qui confère à cette vodka de légères notes herbacées et rafraîchit la saveur fraîche des agrumes.

4. Rasberry Pine, 37,5 % de teneur en alcool

   Le goût est une combinaison équilibrée de framboises mûres et sucrées et de bourgeons de pin épicés. Les framboises sauvages poussent dans les forêts scandinaves, souvent des forêts de pins. Ils ont été la source d'inspiration de ce parfum.

5. Sauna Barrel, 37,5 pour cent

   L'idée de créer ce type de vodka est venue de la chaleur d'un ancien sauna dans le village du producteur. La vodka a été vieillie dans des fûts de chêne, où elle a acquis un subtil goût de bourbon aux tonalités résineuses et fumées.

6. Fourragère, 40%

   Version premium limitée d'une boisson à base d'orge. Vieillie en fûts. Infusée avec les plantes locales les mieux sélectionnées pour donner l'impression que la vodka provient directement de la forêt finlandaise.

7. Gingembre, 21 % d'alcool

   Une nouveauté dans la gamme Koskenkorva, une combinaison de vrai gingembre et de vodka originale. Goût frais et légèrement sucré de gingembre. Moins de sucre qu'une liqueur standard.

Comment distinguer la vodka originale Koskenkorva d'une contrefaçon ?

1. Le bouchon a la forme d'une capsule en bois.

2. Le récipient est oblong, avec un petit col et un fond creux.

3. L'étiquette comporte un champ aux couleurs pastel, le nom de la marque, la date de 1953 et le pays d'origine.

4. Le prix est élevé, vous ne la trouverez pas à moins de mille roubles la bouteille.

Date: 14.04.2020

Catégorie: Vodka