La bière de velours: histoire, revue, comment et quoi boire

La bière Velvet - Bière non alcoolisée de la République tchèque, fabriquée dans le style d'une bière blonde ambrée. Elle se distingue par son caractère crémeux et la subtile amertume du houblon. La composition comprend trois types de malt d'orge différents, chacun traité de manière spécifique, des grains d'orge torréfiés et du houblon amer.

L'histoire de la bière Velvet

1997 : Bière apparue dans l'entreprise "Une source ancienne" à la suite d'expériences menées par des technologues. Avec cette création, ils ont voulu surpasser la Guinness irlandaise, appréciée des consommateurs pour ses notes uniques d'orge grillé dans l'arôme. Il est intéressant de noter que Staropramen est également leur œuvre.

Bien que cette boisson n'ait pas d'analogues, son contenu n'est pas nouveau. La canette contient un widget flottant (capsule d'azote) - une boule en plastique remplie de dioxyde de carbone et d'azote. Elle provoque une forte gazéification et donne une sensation de fraîcheur "effet d'avalanche". La Guinness a la même capsule.

2005 : La marque est rachetée par la société américaine Molson Coors Beverage Company, qui possède plus de 100 marques exportées dans trente pays.

2020 : La production est également située en République tchèque. La bière est brassée à la brasserie Staropramen, qui existe depuis 1869. L'entreprise est la deuxième plus grande brasserie de la République tchèque.

Critique de la bière Velvet

La teneur en alcool est de 5,1 %. Une bière blonde semi-pénétrante de couleur châtaigne foncée, qui se transforme en bière blanche "café au lait". Elle a un goût velouté, complété par de l'amertume, et un long arrière-goût. Elle a un arôme de pain de seigle avec des éclaboussures de caramel crémeux.

Comment et avec quoi boire la bière Velvet

La bière est servie dans des grands verres de 0,4 litre. Verser rapidement. Lors de la mise en bouteille, la mousse crémeuse tombe et persiste pendant une minute et demie, après quoi elle remonte. Il est recommandé d'avoir le temps de boire la première gorgée pendant ce laps de temps. Grâce à "la chute de la ville" un dégradé de sombre à clair est créé.

C'est une excellente boisson en soi, mais si vous le souhaitez, vous pouvez la servir avec des noix salées ou des calamars séchés, comme on le fait dans les bars.

Date: 13.06.2020

Catégorie: Bière, Cidre, Ale