Jägermeister: 7 recettes de cocktails + 12 faits sur la liqueur
Jägermeister (Le Jägermeister est un digestif allemand composé de 56 herbes et épices différentes et titrant 35 %.
La liqueur a une couleur foncée, un goût et un arôme d'herbes avec des notes de cannelle, une pointe de gingembre et de safran.
On sait que les ingrédients nécessaires à la création de la boisson sont broyés, puis immergés dans de l'eau et de l'alcool pendant 2 à 3 jours. Ce mélange est ensuite filtré et stocké dans des fûts de chêne pendant environ un an. Après 12 mois, la liqueur est à nouveau filtrée, puis mélangée à du sucre, du caramel et de l'alcool.
Comment boire le Jägermeister
Boire le Jägermeister pur et refroidi à -18 degrés avec 50 ml de shots.
Variante alternative. Préparer des glaçons et y verser directement la liqueur. Une présentation attrayante et inhabituelle motivera vos invités à remplir à nouveau le verre.
Le Jägermeister se prête également à la préparation de cocktails, dont vous trouverez les recettes ci-dessous..
L'entreprise recommande également de conserver les bouteilles de Jägermeister dans de la glace s'il s'agit d'un événement.
À la maison, il est recommandé de conserver la liqueur dans le congélateur à -18 °C.
Pour le cocktail: Jägermeister Cut
Jägermeister - 10 ml
Bourbon - 10 ml
Zeste de citron - 1 pièce
Verser la liqueur dans un verre à shot, puis le thé glacé, le lait de poule, le sirop d'érable et le jus de citron. Ajouter les glaçons et remuer avec une cuillère à soupe. Décorer avec un zeste de citron.
Cocktail: Jägermeister Naughty German Jägermeister Naughty German
Jägermeister - 35 ml
shaker. Bien agiter. Verser dans un bol à travers une passoire. Garnir d'un zeste de citron.
Cocktail: Mule Jägermeister
Jägermeister - 50 ml
highball. Ajouter les glaçons, le Jägermeister et la bière de gingembre dans l'ordre indiqué. Remuer à l'aide d'une cuillère à soupe.
Cocktail: Jägermeister Purple Stag
Jägermeister - 50 ml
Thé - 25 ml
Jus de citron - 25 ml
Confiture de mûres - 10 ml
Mûres fraîches - 5-7 morceaux
Sucre en poudre - 3 g
Glace en cubes
Écraser et mélanger les mûres fraîches et la confiture dans un shaker. Mettre de la glace et tous les autres liquides dans un shaker. Bien agiter et verser le contenu du shaker à travers la passoire dans un verre à glace avec des glaçons. Garnir de mûres fraîches et d'un peu de sucre glace.
Cocktail: Jägermeister Old Fashioned
Jägermeister - 15 ml
Verser tous les ingrédients dans un verre à glace sur des glaçons et remuer à l'aide d'une cuillère à soupe. Décorer avec un zeste de citron ou d'orange.
Cocktail: Jägermeister Count Mast
Jägermeister - 30 ml
Vermouth rouge doux - 30 ml
Verre à mélange Jägermeister, gin, vermouth doux et glace. Bien mélanger à l'aide d'une cuillère de bar. Verser dans un verre à cocktail bien frais à l'aide d'une passoire. Décorer avec un zeste de citron sur une brochette.
12 faits sur la liqueur Jägermeister
Depuis plus d'un demi-siècle, la recette d'Eggermeister n'a pas changé
L'originalité authentique est l'une des principales caractéristiques de la marque d'alcool.
Comme il y a 80 ans, il est toujours produit à Wolfenbüttel, en Allemagne
Aujourd'hui, l'entreprise "est devenu trop grand" La liqueur Jägermeister est embouteillée dans trois usines différentes.
Wolfenbüttel est devenue une ville touristique grâce au Jägermeister
Avec une population de seulement 50 000 habitants, Wolfenbüttel reçoit un grand nombre de visiteurs grâce à la popularité de la liqueur qui y est produite. Les touristes viennent visiter l'usine et le siège social. Il existe également un hôtel du même nom dans la ville "Jägermeister".
Il faut un an pour que la liqueur Jaegermeister arrive à maturité "y sont arrivés" dans la bouteille
Il s'agit d'un processus assez long et exigeant en main-d'œuvre. Avant d'être mis en bouteille, le Jägermeister est d'abord filtré et versé dans des fûts de chêne, où il reste exactement un an. Ensuite, la liqueur est soumise à 383 contrôles de qualité, y compris un autre cycle de filtration avec du sucre, du caramel, de l'alcool et de l'eau.
Les Allemands l'appellent "avec de la colle de foie"
Et bien que de nombreuses personnes considèrent aujourd'hui le Jägermeister comme un shooter populaire dans les boîtes de nuit, il était à l'origine prescrit comme un digestif. De nombreux Allemands en boivent encore après les repas.
Jägermeister régale
Comme la plupart des liqueurs à base de plantes, le Jägermeister était à l'origine utilisé en médecine. Aujourd'hui encore, certains prétendent qu'il aide à lutter contre le rhume.
La liqueur ne contient pas de sang de cerf ou d'élan
Contrairement à certaines légendes sur l'Egermeister, vous ne trouverez pas le sang de ces nobles animaux à cornes dans sa composition.
La forme de la bouteille est la plus durable parmi les autres formes
Kurt Mast a mis au point la célèbre bouteille verte en écrasant un grand nombre de bouteilles de formes diverses sur le sol de la cuisine de sa maison. En d'autres termes, la forme qui existe aujourd'hui a prouvé sa fiabilité et sa durabilité dans la pratique.
Un logo inhabituel
Le logo aurait été inspiré par l'histoire de deux saints qui se seraient convertis au christianisme après avoir eu la vision d'une crucifixion entre les bois d'un cerf.
Les Allemands utilisent la liqueur comme appât pour les insectes
Les guêpes et les mouches adorent Jägermeister.
La liqueur est souvent utilisée en cuisine
Croyez-le ou non, l'Eggermeister est utilisé pour préparer une délicieuse sauce pour les ailes de poulet, une marinade et même des brownies.
Jägermeister est l'une des marques de liqueur les plus populaires au monde
Aujourd'hui, la liqueur est vendue dans 80 pays, et 80 % des ventes se font dans d'autres pays, et non dans le pays d'origine. Le marché le plus important pour la liqueur est celui des États-Unis, où ses ventes ont été multipliées par quatre au cours des dernières années. À la même époque, l'entreprise ne compte que 530 employés.
L'histoire de la liqueur Egermeister
1935 : La recette de la liqueur Egermeister a été inventée dans une vinaigrerie par un homme nommé Kurt Mast, qui a mis 20 ans à obtenir l'usine de son père.
C'est à la suite de cet événement marquant que Kurt a décidé de se concentrer davantage sur la production d'alcool, ce qui a conduit à la création d'une boisson célèbre dans le monde entier.
1919 : Jägermeister a acquis une notoriété internationale, notamment grâce au travail de Sidney Frank, qui dirigeait une société américaine d'importation de spiritueux.
Depuis les années 1980, il faisait la promotion de la boisson auprès des jeunes et des étudiants en tant que boisson festive - un créneau qui contrastait fortement avec la position conservatrice de la marque sur le marché allemand.
2012 : Jägermeister a lancé des boissons pré-mélangées sous ce label: "brut" і "gingembre-citron vert", mais cette innovation n'a pas été couronnée de succès.
2015 : Mast-Jägermeister acquiert Sidney Frank Importing.
2019 est désormais disponible : L'entreprise se développe, lance de nouvelles versions de la recette originale, expérimente la publicité et sponsorise divers événements musicaux et la vie nocturne en général.
Types de Jägermeister
Jägermeister
La version originale de la liqueur, dont la recette n'a pas changé depuis sa création. Un catalyseur pour des fêtes épiques.
Jägermeister Coolpack
Elle ne diffère de la version originale que par son design inhabituel et son mode d'emploi clair: congeler la liqueur à -18 °C!
Manifeste de Jägermeister
Une nouvelle saveur artisanale basée sur la recette originale, mais plus légère en goût et en couleur "plus féminin".
Date: 06.05.2022
Catégorie: Liqueurs et teintures