Teintures d'absinthe: 4 recettes maison

Les infusions et décoctions à base d'absinthe sont utilisées depuis longtemps comme agent curatif: pour soulager les troubles intestinaux et les maladies féminines, comme antidote en cas d'empoisonnement, comme diurétique et comme tonique. En raison de leur forte amertume, les boissons à base de cette plante ne sont pas particulièrement agréables à boire, c'est pourquoi elles sont souvent mélangées à d'autres substances.

Teinture de vin à base d'absinthe

A consommer avec précaution: pas plus de 100 grammes par jour. L'infusion tonifie bien le système digestif.

Ingrédients

1. Feuilles d'absinthe sèches - 30 g

2. Alcool - 60 g

3. Vin blanc - 100 g

Méthode de préparation

1. Mettre l'herbe dans un récipient, verser de l'alcool, laisser infuser pendant 1 jour.

2. Verser le vin, laisser mûrir pendant 10 jours, filtrer.

Teinture d'absinthe "Régulier"

Les produits à base de racines d'absinthe sont utilisés pour améliorer l'appétit et dans le traitement complexe de la tuberculose: 1 cuillère à soupe par jour. Pour adoucir le goût, vous pouvez ajouter un peu de miel à l'infusion.

Ingrédients

1. Racine d'absinthe - 30 g

2. Vin blanc - 0,5 litre

Méthode de préparation

1. Verser du vin sur les racines, faire bouillir pendant 10 minutes, sucrer éventuellement avec du miel.

2. Laisser infuser jusqu'à ce que le bouillon refroidisse, filtrer.

Teinture d'absinthe à l'anis

Ingrédients

1. Jeunes sommités d'absinthe - ¼ du volume d'une bouteille d'un litre

2. Graines d'anis - 100 g

3. Sucre - 30 g

4. Vodka - 1 litre

La méthode de préparation

1. Mettre l'absinthe et l'anis dans un récipient, verser de la vodka et fermer la bouteille.

2. Laisser infuser pendant quelques semaines dans un endroit chaud.

3. Filtrer la boisson à travers un linge, sucrer avec du sucre.

Teinture d'absinthe "Apaisante"

L'absinthe peut être utilisée aussi bien séchée que fraîche. Pour éliminer la tension nerveuse et stabiliser l'humeur, boire la boisson deux fois par jour, 10 à 20 gouttes avant les repas. Pour activer la digestion, améliorer l'appétit et la fonction intestinale, mélanger la teinture d'absinthe à la menthe, préparée de la même manière, et prendre 15 à 20 gouttes trois fois par jour.

Ingrédients

1. Vodka - 1 litre

2. Herbe d'absinthe - 50 g

3. Sucre - 50 g

La méthode de préparation

1. Broyer l'herbe, la mettre dans un bocal, verser la vodka, fermer le couvercle.

2. Laisser infuser pendant 2 semaines.

3. Filtrer l'infusion obtenue, sucrer.

4. Répartir dans de petites bouteilles, placer à l'abri de la lumière.

Date: 22.11.2018

Catégorie: Liqueurs et teintures