Le cognac Davidoff: un guide de l'alcool
À propos de la marque Davidoff
La marque Davidoff est principalement connue comme fournisseur de tabac fin et fabricant de cigares. L'entreprise existe depuis plus de cent ans et propose des articles qui rendent la vie plus agréable - principalement des cigares et des pipes, des parfums et des accessoires en cuir de qualité supérieure.
Le cognac Davidoff est composé d'alcools vieillis dans de vieux fûts de chêne pendant dix ans. La production de cette boisson fait appel à une technologie spéciale qui consiste à placer du vin blanc dans des récipients spéciaux, puis à le distiller pour obtenir de l'alcool de raisin. Cette boisson offre un goût excellent et incomparable.
Le slogan de la société suisse Davidoff a été formulé par son père fondateur, Zino Davidoff, d'origine ukrainienne. Voici comment cela se présente: "Dans la vie, chacun ne devrait profiter que du meilleur".
La mission et la philosophie de Davidoff sont très simples: la vie est belle! Il doit être apprécié en utilisant toujours ce qu'il y a de mieux, même dans les moindres détails. Vous pouvez donc être sûr que tout ce qui est produit sous la marque Davidoff rendra votre vie beaucoup plus agréable.
L'histoire du cognac Davidoff
L'idée de produire du cognac est venue à l'un des membres de l'entreprise familiale Davidoff, Zino Davidoff. Il a partagé son idée avec son ami Kilian Hennessey. Au cours de la discussion, l'idée de créer une boisson qui, d'une part, serait un complément idéal aux cigares de première classe et, d'autre part, serait une boisson autonome, est apparue.
La maison Hennessy a agi en tant que fournisseur d'excellents spiritueux vieillis - et au milieu du 20ème siècle, une nouvelle marque de cognac Davidoff est apparue sur le marché.
Types de cognac Davidoff
Température de service: 18-20°С.
Davidoff VS
Vieilli plus de 3 ans en fûts de chêne du Limousin. Il est vieilli pendant les 7 premiers mois dans des fûts de chêne neufs pour créer un arôme de vanille, puis dans des fûts légèrement carbonisés (âgés de 5 à 40 ans).
Le cognac se distingue par des arômes d'abricot et de pêche, de crème au beurre, de châtaigne, de miel et de pain fraîchement cuit. La boisson évoque une chaude soirée d'été. Facile à boire, très aromatique, vif et un mélange idéal pour une consommation prolongée.
A déguster avec des amandes et du parmesan.
Davidoff VSOP
Le cognac a une couleur ambrée foncée et un bouquet riche et complexe, qui mêle des notes de fleurs, d'écorce de bois, de grains de café et d'épices. Goût profond et volumineux, expressif, légèrement sec, avec des notes de chocolat noir et de pruneaux.
L'âge moyen des spiritueux composant l'assemblage est de 8 ans. Un excellent digestif et compagnon d'un bon cigare.
Davidoff XO
Une belle couleur ambre foncé s'accompagne d'arômes concentrés de fleurs de jardin, de cuir tanné, de café noir corsé et d'épices. Riche, corsé et persistant, ample, sec, avec des notes de réglisse, de pruneau et de miel.
L'âge moyen des spiritueux entrant dans la composition de l'assemblage est de 20 ans.
Faits intéressants sur le cognac Davidoff
Un bon cognac avec son apparence "Davidoff" Classic doit son nom à l'alliance de Zino Davidoff et de Gilles Hennessy, deux des personnes les plus prospères et les plus célèbres dans leurs domaines respectifs. L'objectif de cette alliance était de créer une boisson forte, idéale pour accompagner les cigares.
Un verre spécial est utilisé pour fabriquer des bouteilles exclusives. Ils sont d'abord ouverts comme du vin, puis un bouchon spécial est inséré.
Malgré la possibilité d'écarts dans la date réelle, le début de la période de vieillissement du cognac français "Davidoff" daté du 1er avril de l'année du signet. La température des chais à barriques doit impérativement être maintenue à +15°C, naturellement ou artificiellement.
Davidoff ne possède pas de vignobles et son cognac n'a pas de tradition séculaire.
Date: 28.10.2021
Catégorie: Brandy et Cognac