Kuinka juoda bourbonia: säännöt ja vinkit

Bourbon on perinteinen amerikkalainen viski, joka valmistetaan maissin pohjalta. Juoma on saanut nimensä Kentuckyssa (USA) sijaitsevan samannimisen kaupunginosan kunniaksi, ja sitä on kannettu ylpeänä jo yli kahden vuosisadan ajan.

Tietoja bourbonista

Tämän juoman juomakulttuurin kulmakivi on sen kypsytysaika, joka voi olla jopa kaksikymmentä vuotta. Mitä vanhempi bourbon on, sitä vahvemmin sitä suositellaan juotavaksi puhtaana.

Jos mietit, miten bourbonia juodaan oikein, tavalliselle kypsentämättömälle bourbonille ei ole sääntöjä. Vanhennetulle bourbonille on kuitenkin olemassa suosituksia, jotka on esitetty jäljempänä.

Miten bourbonia juodaan

Ennen pitkäikäisen bourbonin nauttimista asiantuntijat kaatavat juoman pullosta erityisesti suunniteltuun läpinäkyvään ohutseinäiseen astiaan, jolla on erityinen käyttötarkoitus. Tämä käsittely antaa mahdollisuuden arvostaa juoman jaloa tummanruskeaa väriä, joka on saatu sen ollessa tammitynnyrissä, joka on palanut sisältäpäin.

Tämän jälkeen bourbon kaadetaan (neljänneksen täyteen) perinteisiin viskilaseihin, kuten massiivisiin leveisiin laseihin, joissa on paksu pohja, tai quaichiin - erityisiin skotlantilaisiin tinakuppeihin, joissa on kaksi kahvaa...

Lämmitä astiaa ensin hieman kädessäsi, ravista sitä sitten hieman, jotta juoma avautuu kokonaan, ja hengitä sitten (ei, ei, ei, ei, ei kiirettä) ainutlaatuista aromia viemällä lasi tai quaff suoraan nenääsi vasten. Ja vasta sen jälkeen voit aloittaa bourbonin juomisen. Pienin kulauksin.

Kun juomaa nautitaan, sitä on nautittava muutaman sekunnin ajan, ja kun se on nielty, se on hengitettävä ulos nenän ja suun kautta. Juoman nauttimisen välissä on aina pidettävä huomattavia taukoja, jotta bourbonille ominainen pitkä jälkimaku voidaan kokea täysin.

Jälkimmäisen ominaisuuden vuoksi ei ole toivottavaa juoda korkealaatuisia lajikkeita suoraan aterioiden aikana. Kypsytettyä bourbonia käytetään yleensä digestiivinä. Samalla, kuten ehkä arvasitkin, veden tai jään lisäämistä tällaiseen juomaan pidetään herkkusuiden keskuudessa jumalanpilkkana.

Bourbon ja jää

Bourbonia suositellaan nautittavaksi jäillä kahdessa tapauksessa. Ensimmäisellä viitataan tasa-arvoisiin juomiin, joissa on kaksi vuotta tai vähemmän (ns "valkoinen bourbon") kypsytysaika. Jään käyttö tällaisissa juomissa auttaa pehmentämään niiden luonnollista terävyyttä.

Toisessa tapauksessa ehdotetaan, että tynnyreissä neljästä kuuteen vuotta olleeseen bourboniin lisätään muutama jääkuutio. Tämä aika antaa juomalle mahdollisuuden saada sen tärkeimmät aromit, mutta niiden yksittäiset sävyt eivät ole vielä niin voimakkaita, että niitä voitaisiin selvästi kuvata kokonaisuutena.

Vedeksi muuttunut jää näyttää erottavan juoman maut toisistaan, jolloin kukin niistä on mahdollista tuntea selkeämmin.

On lisättävä, että jäitä vaativaa bourbonia voi nauttia sekä aterian jälkeen että itse aterian aikana.

Bourbonia sisältävät sekoitukset ja cocktailit

Edellä mainittuja bourbon-perheen vähemmän arvokkaita edustajia laimennetaan usein muihin juomiin, sekä alkoholisiin että alkoholittomiin, niiden terävyyden vuoksi. Tuloksena on erilaisia sekoituksia ja cocktaileja.

Bourbon-sekoituksia valmistetaan lisäämällä niihin jonkinlaista mehua (appelsiini-, greippi-, kirsikka- tai vihreää omenamehua) tai jopa kivennäisvettä. Yksi tai kaksi osaa vettä tai mehua yhtä osaa maissijuomaa kohden.

Cocktaileista yleisimpiä ovat California Lemonade, Greybird ja sen kevyempi versio Whitebird, Mint Julep, Manhattan, Mint Julep ja Whitebird.

Nyt tiedät, miten bourbonia juodaan kunnolla, sekä "hieno" bourbonin ja viskin ero. Toivottavasti tämä tieto auttaa sinua nauttimaan juomasta täysillä.

Päivittää: 18.06.2015

Kategoria: Viskiä ja Bourbonia