Kuinka juoda vodkaa oikein: vinkkejä ja temppuja

Tehdään heti varaus: tässä artikkelissa ei ole kyse siitä, miten juoda vodkaa humaltumatta, eikä tämän hyvin ansaitun juoman haitoista tai hyödyistä, eikä kyvystä valita vodkaa tai erottaa aito tuote väärennöksestä, vaan pikemminkin siitä, miten vodkaa juodaan oikein, eli suoraan vodkakulttuurista...

Yleisesti ottaen vodka on neljänkymmenen asteen alkoholijuoma, joka koostuu epäpuhtauksista vapaasta vilja- tai vilja-peruna-alkoholista, joka on sekoitettu keittämättömään, mieluiten lähdeveteen, joka on erityisesti käsitelty. Toisin kuin useimpia länsieurooppalaista alkuperää olevia väkeviä alkoholijuomia, vodkaa ei kypsytetä puutynnyreissä, vaan se puhdistetaan ja suodatetaan toistuvasti, joissakin tapauksissa jopa jalometalleja käyttäen.

Tämä ikivanha, rituaalinen juoma vaatii kunnioittavaa kohtelua. Muussa tapauksessa saatat kohdata monia hyvin surullisia seurauksia sen käytöstä.

Valmistelevat toimenpiteet

Kunnioittavasta asenteesta puhuttaessa on syytä aloittaa kiinnostavan juoman juomiseen valmistautumisesta. Tältä osin on muistettava, että vodka on klassisessa puhtaassa muodossaan lähinnä pöytäjuoma. Aperitiivina se voi johtaa nopeaan myöhempään päihtymykseen, ja digestiivinä sitä ei yleisesti ottaen saa käyttää välipalana, ja vieläpä kevyenä juomana. Näin ollen vodkan juomiseen kuuluu pitkä ja runsas ateria, johon liittyy edellä mainittu perusteellinen valmistelu.

Vodkan lämpötila

Ensinnäkin on huolehdittava juoman optimaalisesta lämpötilasta. On sanomattakin selvää, että vodka ei saa olla lämmintä. Tämä ei ainoastaan tee siitä epämiellyttävän maistuvaa, vaan myös takaa väistämättömän päihtymyksen mahdollisimman lyhyessä ajassa. Sitä ei kuitenkaan suositella laitettavaksi myöskään pakastimeen. Ongelmana on, että alhaisissa lämpötiloissa suurin osa vedestä yksinkertaisesti jäätyy ja laskeutuu pullon seinämiin jääkiteiden muodossa, ja saat lähes laimentamatonta alkoholia.

Pullo (tai pullot) kannattaa laittaa jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Tuloksena saat miellyttävän sumuisen astian, jonka lämpötila on 10-12 astetta. Jos pidät mieluummin kylmemmästä vodkasta, niin tätä varten ei kannata laittaa pulloa pakastimeen, vaan useita tyhjiä laseja, joihin voi tarvittaessa kaataa kohtalaisen jäähdytettyä juomaa.

Välipala

On vaikea kuvitella vodkan oikeaa käyttöä ilman hyvää ja runsasta välipalaa. Baarivälipalat eivät ole tässä tilanteessa vain sopimattomia, vaan jopa vasta-aiheisia.

Alkupala voi olla joko kylmä tai lämmin.

Ensimmäisessä tapauksessa suolatut, fermentoidut ja suolakurkkuvihannekset ovat täydellisiä: kurkut, kaali, tomaatit, munakoisot jne.д.Suolatut ja pikkelöidyt sienet ja liotetut omenat ovat erillisellä linjalla. Kurkkukurkkujen johdannaisena on syytä mainita erilaiset salaatit, jotka sisältävät näitä samoja suolakurkkuja, esimerkiksi: vinaigrette tai vanha kunnon neuvostoliittolainen Olivier-salaatti. Myös savulihat, hyytelöt ja laardi kaikissa muodoissaan ovat sopivia kylmiä välipaloja. Ja tietenkään et voi tehdä ilman rasvaista savustettua kalaa, kaviaaria ja ydinsilliä. Asiantuntijoiden keskuudessa on vakavia erimielisyyksiä voileivistä. Jotkut pitävät niitä lähes täydellisenä välipalana, toiset taas jyrkästi kehottavat syömään leipäleivonnaisia, ja makkaraa muuten myöskin.

Jos puhumme lämpimistä välipaloista, on helpompi luetella asioita, jotka eivät sovi yhteen vodkan kanssa, sillä tämä juoma sopii hyvin useimpien itä- ja länsislaavilaisen keittiön kulinaaristen luomusten lisäksi myös monien vanhasta ja uudesta maailmasta peräisin olevien ruokien kanssa. Asiantuntijoiden mukaan on siis parempi olla syömättä vodkaa keitetyn lihan ja kalan sekä lammasruokien kanssa.

Jälkiruokien osalta vodka voidaan periaatteessa yhdistää joihinkin niistä. Ensinnäkin puhutaan sitrushedelmistä: appelsiinit, mandariinit, greippit... Ne paitsi luovat mielenkiintoisen makukontrastin vodkan kanssa, myös neutraloivat osittain alkoholia. Tämä juoma maistuu myös erittäin hyvältä jäähdytetyn vesimelonin kanssa.

Seurajuomat

Vodkaa sisältävien juhlien aikana on suositeltavaa antaa kunniaa erilaisille virkistäville virvoitusjuomille maljojen välissä. Näin vähennämme alkoholin pitoisuutta vatsassamme. Siksi, kun valmistaudut tapahtumaan, älä unohda laittaa pöydälle mehuja, hedelmäjuomia tai komposteja.

Vältä samalla hiilihappopitoisia juomia kaikin keinoin. Ne ärsyttävät vatsan seinämien limakalvoja, mikä nopeuttaa vodkan vaikutusta elimistöön.

Vodka puhtaimmillaan

Vodkan juomiseen on monia tapoja, jotka eroavat toisistaan hyvin paljon toisistaan. Puhumme alla joistakin niistä.

Useimmiten vodka juodaan kolmessa vaiheessa: uloshengitys, 50 gramman lasin kaataminen salamana, johon liittyy hidas sisäänhengitys ja toinen voimakas uloshengitys; sen jälkeen juomaa voi napostella.

Huolellisempi tapa on seuraava: ihaillaan lyhyesti sumuista 50 gramman astiaa, hengitetään jyrkästi ulos, kallistetaan pino suuhun samalla kun hengitetään hitaasti, juoma kulkee koko kielen pinnalla, kuunnellaan hetken aikaa sisällä leviävää miellyttävää kylmää, hengitetään vielä kerran jyrkästi ulos, haistellaan pala tuoretta, mieluiten vielä lämmintä ruisleipää ja otetaan lopuksi suupala...

On kuitenkin syytä huomata, että 50 gramman astiat eivät kelpaa kaikille. Esimerkiksi yksi entisen Neuvostoliiton johtajista, Leonid Brezhnev, suositteli, että juot ensin 50, sitten 100 ja lopulta 150 grammaa kansallista tuotetta... Neuvostoliittolainen säveltäjä Dmitri Šostakovitš joi mieluiten puoli litraa kahdessa erässä. Ensin hän joi lasillisen vodkaa, sitten hän söi hyvin tiukan puraisun, jonka jälkeen hän toisti menettelyn, söi hieman enemmän ja meni arvokkuuttaan menettämättä lepäämään.

Vodka sekoituksissa ja cocktaileissa

Pitkään aikaan ainoa vodkaa käyttävä sekoitus oli hyvin tunnettu "Pensseli.." - mainitun juoman sekoitus oluen kanssa.

Kun vodka räjähti maailmalle viime vuosisadan puolivälissä, siitä tuli väistämättä osa länsimaista cocktail-kulttuuria. Vodkan lähes neutraali maku teki siitä välttämättömän sekoituksissa muiden alkoholijuomien ja alkoholittomien juomien kanssa. Sitä alettiin sekoittaa kolaan ja soodaan, mehuihin ja likööreihin. Tällöin optimaalinen suhde on 1 osa vodkaa 2 tai 3 osaa toista juomaa kohti. Kaikkien näiden manipulaatioiden tarkoituksena on tietysti, kuten esim "ryypyn kanssa", ei ole muuta kuin nopein ja laadukkain päihde. Vaikka on syytä huomata, että lopulta suosituimpia sekoituksia vodkan kanssa olivat sen sekoitukset makean ja happaman ja katkeran mehun sekä tomaattimehun kanssa.

Näytä cocktaileja vodkan kanssa

Päivittää: 19.10.2015

Kategoria: Vodka