Sivukha: mitä se on ja miten se poistetaan kuutamosta

Innokkaat tislaajat väittävät, että hyvä kuutamo on ominaisuuksiltaan paljon parempi kuin jopa paras tehdasvodka. Ja tämä on aivan totta, jos puhutaan hyvin valmistetusta tuotteesta. Hyvässä kuutamossa fuselöljyjen pitoisuuden tulisi olla minimaalinen. Miten tämä onnistuu - Vzboltai kertoo nyt.

Mikä se on "lasinen" ja miksi kaikki pelkäävät sitä

Alle "laitteen" yleensä ymmärretään:

1. Huonosti valmistettu alkoholi, joka sisältää myrkyllisiä epäpuhtauksia.

2. Itse fuselöljyt, jotka ovat terveydelle vaarallisia, jos niitä nautitaan.

Nämä salakavalat yhdisteet ovat saaneet nimensä harmaasävystä, jonka ne antavat huonosti puhdistettuun alkoholiin.

Fuselöljy on öljyinen neste, joka koostuu yksiatomisista tyydyttyneistä alkoholeista, esteristä ja muista komponenteista (yhteensä enintään 40), joita muodostuu raaka-alkoholiin rektifioinnin aikana.

On syytä huomata, että 100-prosenttinen puhdistus niistä ei ole välttämätöntä ja jopa mahdotonta. Negatiivisten ominaisuuksien lisäksi fuselöljyillä on hyödyllisiä ominaisuuksia: ne määrittävät juomien makua ja tuoksua, vähentävät alkoholin voimakkuutta, valmistavat maksan alkoholin käsittelyyn ja ehkäisevät päihtymystä.

Hyödyt ja haitat riippuvat suoraan tuotteen sisältämien yhdisteiden määrästä. Jotta alkoholimyrkytyksen uhriksi ei jouduttaisi, niiden osuus on vähennettävä mahdollisimman pieneksi.

Miten fuselöljyt poistetaan

Tapoja puhdistaa kuutamo "alkoholi" on monia. Niitä käytetään kotitekoisen alkoholin valmistuksen kaikissa vaiheissa:

1. Panoksen valmistamiseksi on käytettävä vain korkealaatuisia raaka-aineita. Käymisen päätyttyä massa on dekantoitava (t. osoitteessa.). е. valuta sakka varovasti pois letkun kautta), tarvittaessa suodatin tai valaise.

2. Kuuviinatislaamossa olisi oltava ylimääräisiä puhdistuslaitteita: kuivahöyrystin, deflagraatiotislaamo, rektifiointikolonni. Tislaus on suoritettava kahdesti, ja tislauksessa on valittava pakollisesti "päät", "elimet" і "Talska" (ainakin toisessa vaiheessa). Jos haluat saada mahdollisimman puhtaan tuotteen, jossa ei ole juuri lainkaan väriä tai hajua, voit turvautua rektifiointiin.

3. Ensimmäisen tislauksen tuotetta suositellaan seuraavasti Puhdista ja suodattaa. Tämä koskee ennen kaikkea sokeri- ja viljajuomia. Hedelmätisleiden kanssa työskennellessäsi voit rajoittua yhteen asiaan tai jättää tämän vaiheen kokonaan pois.

Ei ole välttämätöntä käyttää ehdottomasti kaikkia fuselöljyjen poistomenetelmiä: niitä valittaessa kannattaa keskittyä raaka-aineiden ja lopputuotteen ominaisuuksiin.

Jos tuotos ei ole riittävän puhdas, voit lisäksi suodattaa sen suodattimen läpi ja antaa juoman sitten laskeutua.

Päivittää: 07.12.2019

Kategoria: Vodka