Kahvia rommin kanssa: 3 reseptiä kotona

Kahvi rommin kanssa - Tämä on virkistävä ja tonic-alkoholijuoma, jolla on ihana maku. Uskotaan, että tämän cocktailin reseptin keksivät ensimmäisenä saksalaiset, mutta tätä on mahdotonta vahvistaa tai kiistää. Tiedämme varmasti vain, että tämä juoma lämmittää sinua kylmimmälläkin säällä ja piristää sinua synkimmänkin päivän aikana.

Saksalainen resepti kahvia rommilla

Ainekset

1. Jauhettu kahvi - 3 teelusikallista

2. Vesi - 150 ml

3. Sokeri - maun mukaan

4. Rommi - maun mukaan

Lisää rommia pääsääntöisesti niin, että 1/3 väkevää juomaa 2/3 kahviin. Nämä mittasuhteet ovat kuitenkin suuntaa-antavia, jokaisella reseptin ystävällä on oma versionsa.

Kuinka kokata

1. Kuumenna kattila, laita jauhe siihen, lisää vesi ja kuumenna, kunnes vaahto nousee.

2. Ota turkki pois liedeltä, sekoita kahvi joukkoon, lisää sokeri ja laita se takaisin tuleen.

3. Kun vaahto on noussut toista kertaa, sekoita juoma uudelleen ja kuumenna se uudelleen. Kolmannella kerralla vaahto on noussut? Kahvi on valmis, anna sen hautua 2-3 minuuttia.

4. Kaada kahvi lasiin, lisää siihen annos rommia. Se, sekoitetaanko vai ei, on yksilöllinen asia. Esimerkiksi saksalaiset eivät tee näin. Perinteitä rikkova juo rommia koko seurueelle.

Kahviresepti rommilla ja manteleilla

1. 1 rkl.л. maustettua rommia (kuubalainen rommi on parasta)

2. 50 g manteleita

3. 1,5 rkl.л. jauhetun kahvin kanssa

4. 50 ml kermavaahtoa (33 % rasvaa)

5. 1 munankeltuainen

6. 2 rkl.л. tomusokeria

7. ripaus vaniljaa

Miten valmistetaan

1. Jauha mantelit jauheeksi kahvimyllyssä.

2. Jaa kananmuna keltuaisiin ja valkuaisiin.

3. Vatkaa munankeltuainen ja 2 rkl tomusokeria vaaleaksi ja kuohkeaksi (vatkaa 3-5 minuuttia).

4. Vatkaa kylmää kermaa ja vaniljaa vispilällä, kunnes se sakenee.

5. Hauduta 1,5 ruokalusikallista aromaattista kahvia 100 ml:aan. kiehuvaa vettä jezve ja kuumennetaan miedolla lämmöllä. Kun vaahto ilmestyy ensimmäisen kerran, sammuta lämpö, ota dzhezwa (turkulainen) pois liedeltä ja anna hautua 3-4 minuuttia.

6. Siivilöi kuuma kahvi siivilän läpi. Kaada kahvia ei kupin reunaan asti, jätä noin 1,5 cm.

7. Lisää 1 ruokalusikallinen rommia kahvin joukkoon.

8. Kaada 2 ruokalusikallista vatkattuja keltuaisia, joissa on tomusokeria. Vaahto saattaa aluksi vajota pohjalle, mutta nousee uudelleen minuutissa.

9. Ripottele vaahdon päälle 2 teelusikallista jauhettuja manteleita.

10. Laita makeuttamatonta kermavaahtoa manteleiden päälle, voit käyttää pipettipussia. Valmis!

Resepti sitruunan ja appelsiinin kanssa

Ainekset 4 annosta varten:

1. 450 gr. Vahvaa mustaa kahvia.

2. 1 appelsiini.

3. 1 sitruuna.

4. 3 rkl. lusikallinen rommia.

5. 1/3 kupillista tomusokeria.

Miten valmistetaan

1. Jos haluat keittää kahvia rommin kanssa, leikkaa appelsiini ja puolikas sitruuna ohuiksi viipaleiksi, kaada kahvin joukkoon ja laita se tuleen.

2. Kun kahvi alkaa kiehua, kaada joukkoon rommi, lisää tomusokeri ja sekoita keskenään. Kun jauhe on liuennut, ota kahvi pois liedeltä ja kaada se kuumiin kuppeihin.

3. Leikkaa loput sitruunan puolikkaasta ohuiksi viipaleiksi ja koristele kupit niillä.

Älä myöskään unohda, että voit huoletta lisätä rommikahviisi erilaisia mausteita, marjoja ja hedelmiä. Ainoa sääntö on mielikuvitus ja maku.

Päivittää: 31.10.2016

Kategoria: Rommi