Jamaikalainen rommi: 5 tuotemerkin katsaus

Jamaikalaista rommia pidetään saaren symbolina. Se on helposti tunnistettavissa ja sillä on ainutlaatuiset aistinvaraiset ominaisuudet. Sitä valmistetaan klassisella tekniikalla, joka on peräisin ajalta, jolloin Karibian alue oli Britannian siirtomaa.

Juomalla on kirkas aromi, viskositeetti ja kirpeys. Myös ilmasto-olosuhteilla on merkittävä vaikutus. Paikallinen sokeriruoko sisältää runsaasti sokeria, kosteutta ja mikroelementtejä. Näiden tekijöiden yhdistelmä antaa lopputuotteelle ainutlaatuisen luonteen.

"Rum Nation" Worthy Park, 2006, 57 %

Tuotannosta vastaa italialainen Rossi-yritys & Rossi. Omistaja valitsee henkilökohtaisesti parhaat väkevät alkoholijuomat sekoituksia varten. "Rum Nation" vain yksi yrityksen omistamista tuotemerkeistä. Sitä on ollut olemassa vuodesta 1999, ja se sisältää alkuperäisiä rommeja Latinalaisesta ja Keski-Amerikasta sekä Karibialta. Valikoimassa "Rum Nation" jokaisella juomalla on aito luonne. Se valmistetaan volumetrisen tislauksen avulla, ja väkevät alkoholijuomat kypsytetään sekä klassisin menetelmin että menetelmällä "Solera".

Rommi on tislattu vuonna 2006, sitä on kypsytetty bourbonille tarkoitetuissa tynnyreissä yksitoista vuotta, ja se on pullotettu 1100 numeroituun pulloon vuonna 2017. Tumman oljenvärinen. Siinä on täyteläinen, tiivis, hieman tanniininen maku, johon on imeytynyt hedelmiä, pippuria, yrttisävyjä ja juureksia, jotka muuttuvat pitkäksi jälkivaikutelmaksi. Intensiivisen hedelmäinen aromi, jossa on eteerisiä sävyjä.

"Appleton Estate" 21 vuotta vanha, 43 %

Tuotemerkki "Appleton Estate" omistaa italialainen Campari-yhtiö, joka on aikoinaan kuuluisa katkerasta likööristään. Se on markkinajohtaja Brasiliassa ja Italiassa. Appleton Estate "Appleton Estate" sijaitsee suoraan Jamaikalla. Rommin valmistukseen käytettävä sokeriruoko viljellään ihanteellisissa ilmasto-olosuhteissa. Se saa riittävästi aurinkoa ja vettä.

Kastanjanväristä rommia on kypsytetty 21 vuotta, minkä jälkeen se on julkaistu pienenä eränä. Maku on täyteläinen, pyöreä ja siinä on pippurin, tammen ja karvaan suklaan vivahteita. Tuoksussa on ruskeaa sokeria, tammea, vihreitä omenoita ja makeaa tupakkaa. Tasapainoinen, samanaikaisesti makea ja kuiva jälkimaku.

Mezan Jamaika, 2003, 40 %

Rommia valmistavat yritykset "Mezan", jotka sijaitsevat Länsi-Intiassa, Keski- ja Etelä-Amerikassa. Tuotantopäällikkö vierailee itse tislaamoissa etsimässä "Neitsyt" Juoma: makeuttamaton, värjäämätön, suodattamaton. Kaikkia juomia kypsytetään bourbon-tynnyreissä, kunnes ne saavuttavat optimaalisen iän. "Mezan" tuottaa kokoelman laadukkaita Karibian rommeja, jotka on luotu vuosisatoja vanhojen perinteiden mukaisesti. Pullotettaessa ei lisätä sokeria tai väriaineita, ja kylmäsuodatusta vältetään.

Kasvi tuottaa kullanväristä jamaikalaista rommia "Monymusk". Se sijaitsee saaren eteläosassa. Maussa trooppisia banaanin ja esteettisten hedelmien sävyjä, jotka vaihtuvat hunajakukan ja mausteisen tammen vivahteisiin... Tuoksuu sitrushedelmiltä, hunajalta ja vaniljalta. Jälkimaku on pitkä ja tasapainoinen.

"Captain Morgan" Musta, 40 % alkoholipitoisuus

Rommin luomisen takana on 1700-luvulla elänyt Karibianmeren ukkomyrsky, merirosvo Henry Morgan. Valtaosa alkoholista tuotetaan nykyään Jamaikalla. Tisle perustuu huolellisesti valikoituun paikalliseen sokeriruokoon. Seos tislataan jatkuvasti toimivissa tislauskolonneissa. Tuloksena syntyvä tuote lähetetään Englantiin kypsytettäväksi tammitynnyreissä. Tumma rommi kypsyy kolme vuotta tammisissa bourbon-tynnyreissä. Tämä antaa sille sen meripihkan värin ja alkuperäisen luonteen.

Pehmeä, juomakelpoinen, makean vaniljan ja tammen vivahteita sisältävä. Tuoksuu mausteille, tammelle, vaniljalle ja hunajalle.

Pankit, "7 Golden Age", 43%

Ensiluokkainen rommi "Banks" Nimetty tutkimusmatkailija Joseph Banksin mukaan. Näin tekijät kunnioittivat löytöjään kasvien alalla. Yrityksen tuotteet ovat tulosta matkasta läpi seitsemän läntisen ja itäisen meren. Sekoitukset ovat ainutlaatuisia, sillä niissä on kuiva, rikas ja monitahoinen maku.

Juoman sekoitus sisältää 23 erilaista rommia seitsemästä maasta (Trinidad, Guatemala, Barbados, Jamaika, Guyana, Panama ja Indonesia).

Kuparin ja meripihkan värinen rommi. Syvä maku, jossa on kevyitä trooppisten hedelmien, runsaan pippurin ja kanelin vivahteita. Mausteinen aromi on kudottu banaanista, omenasta, kuivatuista hedelmistä ja virkistävästä inkivääristä. Jälkimaku paljastaa mausteita ja omenoita.

Päivittää: 22.07.2020

Kategoria: Rommi