Rommilla on rikas historia ja ainutlaatuinen tuotantotekniikka. Rommia on monia lajikkeita ja tuotemerkkejä, jotka eroavat toisistaan koostumukseltaan ja tuotantomenetelmältään.

Cubanacan

Aito kuubalainen tummanruskea rommi, jota edustavat 5-12 vuotta vanhat sekoitukset. Sitä voi ostaa verkkokaupoista ja Kuubasta.

Guayabita del Pinar

Ainutlaatuista rommia on kahta eri tyyppiä - kuivaa ja makeaa. Makean Guayabita del Pinarin vahvuus on alhainen, 30 astetta, ja kuivassa versiossa on tavanomainen 40 prosentin alkoholipitoisuus.

Makeassa rommissa on myös epätavallinen ja miellyttävä maku, joka saadaan aikaan kuivatun Guayabita-hedelmän ansiosta.

Guayabita (psidium salutare) on pieni myrttisuvun puu. Hedelmät ovat pallomaisia, halkaisijaltaan enintään 1,5 cm, painavat 0,9-1,8 g, väriltään vihreitä, syötäviä kypsymisen jälkeen.

Guayabita del Pinaria juodaan sekä puhtaana että cocktaileissa. Eksoottisen marjan lisäksi tämän juoman valmistuksessa käytetään vaniljaa, sokeria, karamellia, juuria ja yrttejä.

Rommi kypsytetään setripuutynnyreissä vähintään 30 päivän ajan.

Havana Club

Tämä rommi on ylpeydenaihe "Vapauden saaret". Se on nimetty Kuuban pääkaupungin mukaan. Tärkein erottava piirre on laaja valikoima alkoholijuomia. Yritys tarjoaa kahdeksan erilaista rommia, joten jokainen voi valita mieleisensä juoman. Vahvuus vaihtelee 40-45 prosentin välillä.

Kuuban pääkaupungissa on Havana Club -rommille omistettu teemamuseo. Täällä voit tutustua sokeriruo'osta valmistettavien väkevien alkoholituotteiden valmistustekniikkaan, tehdä kiehtovia retkiä ja järjestää juoman maistiaisia.

Kuubalainen rommi on legendaarinen juoma. Voidaan juoda erikseen, tämän alkoholin avulla valmistetaan herkullisia ruokia ja unohtumattomia cocktaileja. Sekoittamalla rommia eri ainesosiin voit luoda epätavallisia makuja, ja jälkimaku jättää vain positiivisia vaikutelmia.

Lisätietoja Havana Clubista

Legendario

Tämä rommi erottuu muista merkeistä. Rommi erottuu miedosta ja tasapainoisesta maustaan. Juoma sopii todellisille alkoholin tuntijoille ja kauniille sukupuolelle.

Tämän valmistajan luoma linja esitetään useiden juomalajikkeiden muodossa. Valmistaja tarjoaa ostettavaksi valkoista, kultaista ja mustaa rommia, joka on valmistettu sokeriruo'osta. Legendario Elixir de Cuba -niminen juoma on erityisen suosittu.

Tämän yrityksen luoma rommi on hyvin epätavallista. Sen vahvuus on alhainen, enintään 34 astetta. Juoman maku on ainutlaatuinen.

Tätä alkoholia suositellaan juotavaksi sen jälkeen, kun se on laimennettu vedellä. On syytä huomata, että legendaarinen jälkimaku ei käytännössä tunnu cocktaileja luotaessa.

Matusalem

Vankka rommi, jolla on pitkä historia vuodesta 1870 lähtien.

Sana Matusalem on peräisin sananlaskussa: "Esto es mas viejo que Matusalem.." , mikä tarkoittaa "Vanhempaa kuin Metusalem" - 969 vuotta eläneen raamatullisen apostolin nimi. Nimi valittiin nimenomaan siksi, että ostajan huomio kiinnittyisi pitkäaikaiseen kypsytykseen, jota rommi tarvitsee saavuttaakseen ainutlaatuisimmat aistinvaraiset ominaisuudet.

Mielenkiintoista on, että rommille luonteenomaisen maun saamiseksi käytetään ikivanhaa menetelmää "Solera" (Solera, jota espanjalaiset viininviljelijät käyttävät sherryn ja brandyn kypsyttämiseen).

Prosessissa sekoitetaan nuoria ja vanhoja väkeviä alkoholijuomia. Tähän tarkoitukseen käytetään tynnyreistä muodostuvaa pyramidia, jossa nuorimmat tislatut alkoholijuomat ovat ylemmässä ja vanhimmat alemmassa kerroksessa.

Rommi pullotetaan aina pohjatynnyreistä. Menetelmässä osa alkoholista siirretään ylemmistä tynnyreistä alempiin tynnyreihin tietyin väliajoin, esimerkiksi vuoden tai kahden välein. Tämän seurauksena alimpaan tynnyririviin muodostuu alkoholien seos, jonka ikä voidaan määrittää vain likimääräisesti.

Ron Caney

Rakkaudella valmistettu korkealaatuinen rommi, joka on peräisin vuodelta 1862. Juoma on omaksunut kuubalaisten mestareiden hengen ja parhaat perinteet. Rommia pidetään ansaitusti yhtenä Kuuban ja koko Latinalaisen Amerikan parhaista rommeista.

Edullisen hinnan ja hämmästyttävän maun yhdistelmä nostaa Caneyn kilpailijoiden yläpuolelle, joten tämä rommi on erittäin kysytty baarimestareiden keskuudessa ja sitä käytetään erilaisissa cocktaileissa.

Juoma valmistetaan klassisen kaavan mukaisesti sokeriruo'osta, jota viljellään Kuuban trooppisen etelän hedelmällisimmällä maaperällä, joka sijaitsee Sierra Maestre -nimisen viehättävän vuoriston ympärillä, joka on tärkeä osa saaren historiaa.

Tislaus tapahtuu Santiago de Cuban kaupungissa, jota pidetään saaren musiikki- ja kulttuuriperinnön todellisena sieluna ja joka on myös Kuuban ensimmäisten rommien kehto, juoman tunnusomaisen kuubalaisen tyylin alkuperäpaikka.

Caney-sarjaan kuuluu sekä valkoista että tummaa rommia. Kypsytetty Cubay on parasta juoda puhtaana, ilman jäitä. Mutta vaaleaa rommia voidaan nauttia myös sellaisissa tunnetuissa yhdistelmissä kuin rommi ja cola, rommi ja viski, rommi ja Pepsi, teen kanssa jne.д.

Ron Cubay

Todellinen kuubalainen kansanjuoma, jota kuubalaiset itse juovat. Tämä on aidointa rommia, samaa, jota kuubalaisissa baareissa vakituisesti käynyt Hemingway rakasti niin paljon.

Juomaa valmistetaan Santa Domingon pikkukaupungissa, mutta sitä myydään ympäri maailmaa.

Cubayn kuubalaisessa versiossa on korostuneen makea maku, jota ei voi sekoittaa mihinkään muuhun vahvaan alkoholiin. Rommia ei tarvitse napostella, se on omavarainen ja miellyttävän makuinen.

Cubay-rommia on kolmea eri tyyppiä:

1. Cubay Anejo

   Yleisin rommi. Väri on hieman samea, ja tuoksulle ja maulle on ominaista savuinen ja tamminen vivahde.

2. Cubay Black

   Klassinen rommi, mustempi kuin merirosvolippu ja kovempi kuin kokeneen bosunin luonne.

3. Cubay White

   Koska rommi puhdistetaan toistuvasti puuhiilellä, sen väri on poikkeuksellisen kirkas. Tuoksussa ja jälkimaussa on voimakkaita tammivivahteita.

Ron Edmundo Dantes

Eksklusiivinen rommi, jonka rajoitettu painos on 3000 pulloa vuodessa. Vähintään 15 vuoden ikääntyminen.

Tasapainoinen ja mieto alkoholi, jossa on vaniljan, pähkinöiden, kahvin ja tupakan vivahteita. Loppu on hyvin pitkä. Vahvuus: Väkevyys: Rummun vahvuus on noin 1,5 prosenttia: 40 % vol.

Rommi liittyy myös Montecriston sikarikokoelmaan, joten pullossa on myös heidän logonsa.

Ron Mulata

Yksi Kuuban suosituimmista ja myydyimmistä rommeista, jota valmistetaan Heriberto Duquesnen tislaamossa, joka on yli 50-vuotias.

Rommi on kypsytetty valkoisissa amerikkalaisissa tammitynnyreissä, jotka antavat juomalle ainutlaatuisen aromaattisen rakenteen.

Vaikka Ron Mulata hallitsee suurta osaa Kuuban paikallisista markkinoista, se on nyt yhä suositumpi myös Euroopassa.

Ron Mulata -rommityypit:

1. Ron Mulata Añejo 7 Year Old

2. Ron Mulata Añejo 5 vuotta

3. Ron Mulata Blanco Reserva 3 Year Old Ron Mulata Blanco Reserva 3 Year Old

4. Ron Mulata 15 vuotta vanha Gran Reserva Añejo Ron Mulata 15 vuotta vanha Gran Reserva Añejo

5. Ron Mulata Añejo Blanco

Kaikkien juomien vahvuus on 38 % abv.

Ron Varadero

Varaderon rommitislaamo perustettiin vuonna 1862 Espanjan kruunun tuella valmistamaan ensimmäistä perinteistä vanhaa rommia.

Rommi tislataan, kypsytetään ja pullotetaan tällä hetkellä Santiago de Cubassa, joka on rommin synnyinpaikka.

Varadero on Kuuban toiseksi suurin rommiyhtiö, joka on hiljattain tullut Euroopan markkinoille.

Varadero rommityypit:

1. Palma Superior

   Kauniin meripihkanvärinen rommi, joka on kypsytetty tammitynnyreissä, joita on aiemmin käytetty sherryn valmistukseen.

   Tämä kypsytysprosessi antaa rommin maulle ja aromille lisää kirkkautta ja erilaisia sävyjä.

   Tuoksu on hyvin monitahoinen, ja siinä on vaniljan, tupakan ja mausteiden vivahteita. Maku on voimakas, virkistävä ja siinä on odottamaton kahvin jälkimaku.

2. Carta Oro

   Se on väriltään vanhan kullan elegantti, mikä osoittaa, että sitä on kypsytetty paljon tavallista pidempään.

   Tuoksu on herkkä, mutta samalla monikerroksinen, ja siinä on inkiväärin, kookoksen, hunajan, marsipaanin ja mausteiden vivahteita.

   Maku on monitahoinen, pyöreä, ja siinä on tuntuvia eksoottisten hedelmien ja sitrushedelmien sävyjä. Jälkimaku on pitkä, mutta erittäin kevyt ja miellyttävä.

3. Hopea

   Kirkas, nuori rommi voi olla erinomainen pohja cocktaileille, kuten legendaariselle Cuba Librelle.

   Puolitoista vuotta tammitynnyreissä kypsytetty rommi tekee tästä rommista epätavallisen. Kristallinkirkas, erittäin läpinäkyvä väri saavutetaan hiilisuodatuksella.

   Mielenkiintoista on, että tammitynnyrin tuoma aromi on täysin säilynyt.

   Tuoksussa on selvästi havaittavissa kookospähkinän vivahteita, joissa on ripaus tammipuuta. Maku on tasapainoinen, hieman makea.

4. Blanco

   Rommin hento, vaaleankeltainen väri viittaa kolmen vuoden kypsytykseen valkotammitynnyreissä.

   Tuoksu on kiehtova ja houkutteleva, ja siinä on hienovaraisia mintun vivahteita.

   Juoman maku on kuiva, hieman kihelmöivä kielessä. Jälkimaku on puhdas ja pitkä, ja siinä on kahvin vivahteita.

5. Anejo 7 vuotta vanha

   Hienostunut makeahko rommi, jonka väri on tumman meripihkanvärinen ja joka on saatu kypsytettyä tammitynnyreissä seitsemän vuoden ajan.

   Tuoksu on täydellisen tasapainoinen, mausteisten ja pehmeiden hedelmien mausteiset vivahteet yhdistyvät niitetyn ruohon ja suklaan vivahteisiin.

   Rommin maku on herkkä ja pehmeä, ja siinä on epätavallisen elegantti jälkimaku. Tätä rommia voidaan kutsua Varadero rommikokoelman parhaaksi digestiiviksi.

6. Supremo Anejo

   Varadero rommivalikoiman todellinen aristokraatti. Vanhentamisaika on vaikuttava - 18 vuotta tammitynnyreissä!

   Rommi on väriltään tumman kastanjanruskeaa, ja pullon reunoilla on meripihkanvärisiä heijastuksia. Tuoksu tuo mieleen vanhan vanhentuneen brandyn aromin, josta paljastuu itämaisten mausteiden, tupakan, teeruusun ja inkiväärin vivahteita.

   Maku on erittäin monitahoinen, tasapainoinen ja viskoosi. Kahvipapujen sävyt korostavat tämän kuubalaisen rommin pitkän kypsytyksen myötä saamia rikkaita makuja. Jälkimaku on pitkä ja poikkeuksellisen painava.

Kaikkien juomien vahvuus on 38 % abv.

Santero Ron

Kuubalainen rommi, jota valmistaa yksi vanhimmista yrityksistä Tecnoazúcar. Laitoksella on puolen vuosisadan kokemus alkoholijuomien valmistuksesta, joten ei ole yllättävää, että tämän yrityksen rommi on korkealaatuista ja maultaan vertaansa vailla olevaa.

Kuubalaisen rommin nimestä Santero on monia arvauksia ja legendoja. Yksi heistä esimerkiksi kertoo, että kauan sitten outo uskonnollinen kultti nimeltä "Santeria". Tämän suuntauksen seuraajia kutsuttiin siis nimellä "Santero". Heidän salaperäisistä rituaaleistaan, tansseistaan ja lauluistaan tuli lopulta olennainen osa kuubalaista kulttuuria.

Kaikki Santero-rommin tuotantoprosessit tehdään käsin ja ainoastaan vanhojen perinteiden ja reseptien mukaisesti. Täällä alkoholit valmistetaan edelleen tislaamalla muinaisissa kuparialambeekeissa. Ei ole sattumaa, että tislaimet on valmistettu kuparista - tiedetään, että tämä materiaali mahdollistaa jatkuvan ja tasaisen tislauksen, mikä vaikuttaa myönteisesti lopullisten alkoholien laatuun. Niistä tulee pehmeämpiä ja täyteläisempiä, ja niiden ihana jälkimaku voi miellyttää vaativinta asiantuntijaakin.

Kuubalaisen Santero-rommin pohjana on yksinomaan valitun sokeriruo'on alaosa, johon kertyy eniten sokeria kasvukauden aikana. Ruokosiirapin käymisen aikana nesteeseen ei koskaan lisätä hiivaa, jota jotkut häikäilemättömät yritykset usein käyttävät nopeuttaakseen prosessia. Tällöin tuotettujen tuotteiden määrä kasvaa moninkertaiseksi, mutta laatu laskee merkittävästi.

Kuubalainen Santero-rommi kypsytetään yksinomaan uusissa tynnyreissä, jotka paikalliset käsityöläiset ovat valmistaneet vanhojen piirustusten mukaan - ilman liimausta ja nauloja. Loppujen lopuksi kynnet ja muut aineet voivat antaa juomalle ei-toivotun maun tai jopa pilata hyvän kuubalaisen rommin.

Santero-rommin ominaisuudet

1. Juoman väri on kirkkaan kultainen, ja lasipullon reunoilla on keltaisia heijastuksia.

2. Santero-rommi maistuu hieman karkealta, mutta sen erinomaisen tasapainon ansiosta se ei ole kovin tuntuvaa. Siinä on kevyitä sokerisiirapin, tammilastujen ja kahvipapujen sävyjä.

3. Jälkimaku on erittäin miellyttävä ja hyvin pitkä.

Cuban Santero -rommia voi juoda puhtaana tai käyttää cocktailien pohjana.

Tämä kuubalainen rommi tarjoillaan parhaiten hieman jäähdytettynä tai kahden jäämurskan kanssa.

Santiago de Cuba

Tämä rommi on todellinen klassikko "Freedom Islands". Juomaa valmistavan tehtaan epävirallinen tunnuslause, - "perinteiden noudattaminen".

Kuubalainen rommi Santiago de Cuba vanhenee melko pitkään. Tämä koskee kaikkia valmistajan kuluttajille tarjoamia tuotteita. Esimerkiksi kevytrommia on kypsytettävä kolme vuotta. On syytä huomata, että muut valmistajat vaativat tätä juomaa enintään vuoden ajan.

Ruokohelven alkoholi miellyttää vaativimmatkin tuntijat. Rommin vahvuus vaihtelee 38-40 prosentin välillä. Kun olet maistanut rommia, arvostat kaikkia myönteisiä ominaisuuksia.

Vinkki Zbovtailta

Mitä rommia kannattaa ostaa lahjaksi ja itselle kuutioon? Se on yksinkertaista - sinun on päätettävä itse edellä annettujen tietojen perusteella (korkki 🙃).

Keskity parametreihin:

1. Vanhentamisaika

2. Vain tumma rommi

3. Maun pehmeys tai päinvastoin karheus

4. Hinta

Rommi kannattaa ostaa vasta maistamisen jälkeen, jos tämä mahdollisuus on olemassa.

Sinun kannattaa mennä tuotantoon vain, jos olet täysin varma, että otat tämän merkin rommia, muuten aika kuluu tehottomasti.

Parasta on etsiä paikallinen baari (ei turistibaari) ja kokeilla siellä eri merkkejä Shaken-listalta.

Päivittää: 30.12.2019

Kategoria: Rommi