Löwenbräu-olut: historia, yleiskatsaus olutlajeihin, palkinnot + mielenkiintoisia faktoja

Löwenbräu (Lowenbrau) - lager, joka on alun perin peräisin Münchenistä. Vuodesta 1810 lähtien sitä on toimitettu vuosittain Oktoberfestiin, joka on osa Oktoberfest-juhlaa "Münchenin kuusi suurta". Oluella on pitkä historia, ja sitä valmistetaan muuttumattoman reseptin mukaan.

Leuvenbroeck-oluen historia

1524: Jörg Schnaitter mainitaan ensimmäisenä oluenpanijana Löwengrube 17:ssä Münchenissä.

1746: Ensimmäinen kirjallinen maininta yrityksestä on peräisin 1700-luvulta, ja nimi esiintyy Münchenin verokirjoissa.

1818: Georg Brey, talonpoikaispanimo, osti panimon, joka alkoi kasvaa ja kehittyä menestyksekkäästi hänen johdollaan.

1863: Münchenin Löwenbräu sai suurimman oluen aseman, sillä se tuotti 1/4 kaikesta kaupungin oluesta.

1872: Panimo rekisteröitiin virallisesti nimellä Aktienbrauerei zum Löwenbräu.

1886: Rekisteröidään tavaramerkki, jossa on leijonan kuva. Vuosisadan vaihteessa panimo oli Saksan suurin, vaikka se oli voimakkaasti riippuvainen viennistä.

1900: Olut sai Grand Prix -palkinnon Pariisin maailmannäyttelyssä.

1912: Löwenbräu tuottaa noin miljoona hehtolitraa vuodessa.

1921: Löwenbräu sulautuu Unionsbräu Schüleinin kanssa & Cie ja Munich Bürgerbräu, kaksi muuta panimoa.

1923: Marraskuun 8. ja 9. päivänä tehtaalla järjestettiin tapahtumat, joita myöhemmin kutsuttiin Beer Putschiksi tai Beer Hall Putschiksi. Adolf Hitler yrittää vallankaappausta vastustaakseen Saksan politiikkaa, joka johti maan taantumaan. Tämä hetki oli käännekohta maan historiassa, sillä se merkitsi Hitlerin sosialidemokraattisen puolueen vallan alkua.

1928: Wilhelm von Fink ja juutalainen Josef Schülein liittyvät uuden yhtiön hallintoneuvostoon. Toisen kausi yhtiön omistajana johti myöhemmin siihen, että natsit pilkkasivat alkoholia ja kutsuivat sitä nimellä "Juutalainen olut".

1950: Yritys asensi Oktoberfest-festivaalille mekaanisen leijonan, joka karjuu.

1975: Miller Brewing hankkii Löwenbräun oikeudet Pohjois-Amerikassa. Kahden vuoden viennin jälkeen Miller alkoi valmistaa juomaa kotimaassaan amerikkalaistetun reseptin mukaan, ja toimitukset Münchenistä loppuivat.

1997: Löwenbräun ja Spatenin perinteiset müncheniläiset panimot yhdistyvät selviytyäkseen globalisoituneilla markkinoilla.

1999: Löwenbräun oikeudet Amerikassa siirrettiin Labatt Brewing Companylle, joka aloitti tuotannon myös Kanadaan. Saksalainen resepti käytössä. Kolme vuotta myöhemmin tuotanto lopetettiin ja toimitukset Saksasta aloitettiin uudelleen, mutta pienempinä määrinä.

2004: Lukuisien fuusioiden ja muutosten jälkeen panimosta tuli 1. lokakuuta osa Anheuser-Busch InBeviä.

2014: Kanada saa Löwenbräun oikeudet takaisin ja alkaa valmistaa sitä Lontoon panimossaan.

2020: Löwenbräu oli aikoinaan yksi Saksan suurimmista panimoista, mutta nykyään se on paikallinen tuotemerkki, jonka omistaa Bremenissä sijaitseva kansainvälinen yritys. Tuotemerkkiä edustaa Venäjällä AB InBev Efes.

Levenbroeck-oluttyypit

Venäjällä myydään vain kahta ensimmäistä juomatyyppiä, loput voi maistaa vain ulkomailla.

1. Original, alkoholipitoisuus 5,2 prosenttia

   Baijerilaisen oluen klassikko. Valmistettu luonnollisista ainesosista tiukasti "Oluen puhtauslaki" 1516. Perustuu ohraan, veteen, korkealaatuiseen Hallertaun humalaan katkeruuden ja aromin lisäämiseksi sekä erikoishiivaan "Löwenbräu". Oljenvärinen. Hapan, kohtalaisen katkera. Maussa aistittavissa hunajaa, jyviä, maltaita ja hedelmiä. Tuoksuu nuorelta ruoholta. Keskimääräinen vaahdon määrä.

2. Dunkel, 5,5 prosenttia

   Syvän värinen kuiva tumma lager, jossa on punaisia sävyjä valossa. Maku kahvia ja suklaata, mallasvivahteita on läsnä. Tuoksuu selvästi palaneelta karamellimaltaalta. Helppo juoda, jättää miellyttävän jälkimaun. Siinä on sekä mausteisuutta että humalan tuomaa kevyttä katkeruutta.

3. Oktoberfestbier, 6,1 % alkoholia

   Ensimmäinen assosiaatio, jonka olut herättää, on saksalainen Oktoberfest-festivaali. Lager on oljenvärinen ja vaahto on korkea. Maku on harmoninen, koostuen makeista maltaista ja katkerista humalan sävyistä. Tuoksuu mausteille, kukille ja yrteille. Valmistettu Märzen/Oktoberfest-tyylillä, joka on selvästi havaittavissa myös jälkimaussa.

4. Natur Radler, 2,5 %

   Puoliksi olutta, puoliksi luonnollista limonadia. Maku on virkistävä ja hienostunut.

5. Triumphator, 7,6 prosenttia alkoholia

   Kuuluu doppelbock-lajikkeeseen. Mustanruskea, jossa on punaisia sävyjä valossa. Tuoksussa on karamellia paahdetuista tummista maltaista, hunajaa, humalan katkeruutta, kahvia ja suklaata. Sillä on lämmittävä vaikutus.

6. Urtyp, 5,4 prosentin osuus

   Perinteisten reseptien mukaan vuodesta 2006 lähtien valmistettu kevyt olut. Maku on harmoninen maltaan ja humalan makujen kanssa. Tuoksu on virkistävä, ja se on kudottu greippi-, mauste- ja hunajayrttien sävyistä.

7. Weisse, 5,2 %

   Münchenin kevytoluen klassinen edustaja. Valmistetaan vanhojen reseptien mukaan. Maku on raikas ja mausteinen.

Palkinnot

1. Vuonna 2008 Suurella Moskovan kansainvälisellä olutfestivaalilla juoma sai "Platinum Osiris" luokassa "Paras kevyt".

2. Vuonna 2016 Philadelphiassa järjestetyssä World Beer Cupissa olut sai kultamitalin.

3. Greffelfingin European Beer Star -tapahtumassa olut sai kultaa vuosina 2009 ja 2010.

4. Vuonna 1989 olut voitti kultaa Denverin Great American Beer Festival -tapahtumassa.

Mielenkiintoisia faktoja

1. Leijona-tunnus on peräisin panimon 1600-luvun freskosta. Se kuvaa Danielia leijonan luolassa.

2. Pohjois-Amerikassa juomaa pidettiin müncheniläisen oluen esikuvana, mistä osoituksena sen läsnäolo vuoden 1967 Montrealin maailmannäyttelyssä.

3. Amerikassa tuotemerkki kilpaili Michelob Millerin kanssa. Sen edustajat huomauttivat, että reseptiin tehdyillä muutoksilla rikottiin "Oluen puhtautta koskeva laki", vaikka mainoksessa sanotaankin muuta. Sääntelytoimiin ei ryhdytty, mutta Löwenbräun myynti laski.

4. Marraskuussa 2014 kanadalainen sommelier Jamie Drummond kehotti boikotoimaan tuotemerkin tuotantoa Kanadassa. Good Food Revolution -lehden verkkopainoksessa hän sanoi, että uusi tuote on maultaan huonompi kuin alkuperäinen tuote.

Päivittää: 31.05.2020

Kategoria: Olut ja siideri