Suzdalin sima: historia ja tyypit

Yksi Itä-Euroopan alkuperäisistä mettävalmistuksen keskuksista on venäläinen Suzdalin kaupunki Vladimirin alueella. Kun otetaan huomioon tarvittavien ainesosien (hunaja, vesi, sokeri, hiiva) saatavuus ja niukkuus sekä Suzdal-mehun perusversion valmistuksen yksinkertaisuus, vain hölmöt ja laiskat ihmiset eivät harjoita tätä käsityötä täällä...

Tässä artikkelissa Vzboltai käsittelee juomatyyppejä, jos olet kiinnostunut vain reseptistä, klikkaa alla olevia linkkejä..

Tutustu reseptiin Suzdalin mettälajit.

Suzdalin sima

Juomaa valmistetaan teollisessa mittakaavassa paikallisessa erikoistuneessa yrityksessä, jolla on nimi: Suzdal Meadery. Täällä tuotettujen sillimehumerkkien valikoima on erittäin vankka. Myös juoman ehdotettujen lajikkeiden nimet ovat huomionarvoisia, sillä ne korostavat sen omaleimaista patriarkaalista luonnetta.

Niiden joukossa on sellaisia tuotemerkkejä kuin:

1. Kahden grivnan

   Tämä on sama klassinen (perus)juoma, joka koostuu muuttumattomasta upeasta nelosesta: hunaja, sokeri, vesi ja hiiva. Vaaleankeltainen väri, kuten olut. Lyhyt säilyvyysaika - vain 4 kuukautta (120 päivää). Vahvuus on 4,8-5,8 %.

2. Viisi suolaa

   Tähän juomaan lisätään sokerin sijasta maltaita; lisäksi sillä on suhteellisen lyhyt käymisjakso. Vahvuus on 5%.

3. Puoli tuoppia

   Sille on ominaista humalan ja makean apilan lisääminen; sen valmistuksessa käytetään myös panimohiivaa. Rauhoittaa ja antaa voimaa. Vahvuus on 7,8-8,3 %.

4. Strelletskaja

   Klassinen herkkä sima, jossa on ruusunmarjan maku. Vahvuus on 5 % .

5. Oprychna

   Poikkeaa muista mettälaaduista lisäämällä alkuperäiseen reseptiin mausteita (neilikka, inkivääri, kaneli). Vahvuus on 5,3 %.

6. Cossack

   Katajanmarja ja pippuri. Sen maku ja tuoksu ovat miellyttävät. Vahvuus on 5,5 %.

Muut Suzdal-tuotemerkin juomat

Lisäksi hyvin lähellä mettä ovat Suzdal Meadery -meaditehtaan valmistamat Veselyi Med -sarjan juomat, joiden vahvuus vaihtelee 4,5-12,5 asteen välillä. Tämän sarjan tärkeimpiä erottavia piirteitä ovat vähemmän mauton maku ja tavalliselle sillimehulle tyypillisen, pahamaineisen raskaan jalan puuttuminen.

Ota selvää, mistä on kyse hyödyt ja haitat Mettä on terveydelle vaarallista.

Päivittää: 18.03.2016

Kategoria: Muu alkoholi