Jean Jacques: historia, yleiskatsaus, tyypit, mielenkiintoisia faktoja

Pehmeä, hieno konjakki, jolla on ranskalainen nimi, valmistetaan Krimillä, pienessä Bagerovon kylässä, joka tuli Neuvostoliiton aikana kuuluisaksi sotilaslentokentästään.

Lentotukikohta on ollut pitkään poissa käytöstä, ja kylä tunnetaan nyt toisesta syystä - eurooppalaisista rypälelajikkeista valmistettujen vuosikertajuomien ansiosta.

Konjakkeja on valmistettu tehtaalla jo yli puoli vuosisataa, mutta tuotemerkki on edelleen suosittu "Jean-Jacques" ilmestyi melko hiljattain - 2000-luvulla.

Tuotemerkin historia

Bagerovon kylässä sijaitseva tehdas avattiin vuonna 1962. Samaan aikaan viereiselle alueelle istutettiin viiniköynnöksen taimia Ranskan Champagnen alueelta.

Vuonna 1970 konjakkisekoitukset laitettiin vuosisatoja vanhasta tammipuusta tehtyihin tynnyreihin kypsymään, jotta viiden vuoden kuluttua voitaisiin julkaista ensimmäiset näytteet Ukrainan uudesta juomasta... Bagerovosta peräisin oleva konjakki saavutti nopeasti suosiota miedon makunsa ja erinomaisen laatunsa ansiosta.

80-luvulla tuotantotekniikkaa parannettiin. Yritys on rakentanut erityisesti monitasoisia kellareita, jotka tarjoavat optimaalisen lämpötilan ja ilmankosteuden konjakkiviinan kypsyttämiselle.

Vuonna 1999 tehtaasta tuli osa LLC-yhtiötä "Alef-Vinal", joka alkoi kehittää tuotemerkkiä vuonna 2004 "Jean-Jacques".

Vuonna 2007 uudesta tuotemerkistä tuli Ukrainan konjakin ykkönen. Nykyään sitä edustavat eri kypsytysaikojen juomat.

Tuotannon ominaisuudet

Konjakin valmistuksessa Bagerovossa käytetään paitsi eurooppalaisia rypälelajikkeita myös teknologioita:

1. Raaka-aineet viljellään kalkkipitoisilla, kalkkipitoisilla ja savi-kalkkipitoisilla mailla, jotka antavat juomille hämmästyttävän pehmeän ja kirkkaan maun.

2. Jean-Jacques-konjakin valmistuksessa käytetään vintage-satoa, jossa rypäleet poimitaan vanhoista viiniköynnöksistä hedelmien kypsyyden ollessa korkeimmillaan. Korkea fruktoosipitoisuus antaa tuoksulle pyöreyttä ja herkkyyttä.

3. Nuori viini tislataan charente-tyyppisissä tislaamoissa.

4. Väkeviä alkoholijuomia kypsytetään vanhoissa tammitynnyreissä, jotka tuovat juomista esiin kukkien, hedelmien ja mausteiden vivahteita. Vähimmäismaturiteettijakso on 3 vuotta, enimmäismaturiteettijakso on rajoittamaton.

5. Tuotteet analysoidaan laboratoriossa jokaisessa tuotantovaiheessa.

6. Veden puhdistamiseen käytetään monitasoista käänteisosmoositekniikkaa nesteen säilymisen varmistamiseksi "live".

7. Tuotteen ominaisuuksien parantamiseksi konjakkiseokset suodatetaan ja kylmäkäsitellään. Pakollinen vaihe on konjakkien kylpemisen jälkeinen lepo.

Yleiskatsaus lajeihin

Jean-Jacques-tuotemerkkiin kuuluu 2 konjakkisarjaa (Classic ja Gold), joilla on eri kypsymisajat:

3 vuotta

1. Klassinen

   Hunajankultainen tasapainoinen juoma, jossa on hallitsevia rypäleen, vaniljan ja päärynän sävyjä sekä makea jälkimaku.

   

2. Kultainen VS

   Konjakki on väriltään miellyttävän kuparin kullanvärinen, ja siinä on harmoninen tuoksu, jossa on kukkia, yrttejä, vaniljaa, kermaa, puuta ja pähkinöitä.

   Silkkistä makua hallitsevat mausteiden, hunajan, tupakan ja trooppisten hedelmien sävyt.

4 vuotta vanha

1. Ranska

   Tuote on väriltään vaalean kultainen, siinä on kahvin, kanelin ja tammen sävyjä, ja sen jälkimaku on pitkä ja makeahko.

2. Gold VO

   Aurinkoinen hunajajuoma, jossa on vivahteita mantelista, sahramista, inkivääristä, mehukkaasta persikasta, tuoksuvasta päärynästä ja miellyttävän lämpimästä jälkivaikutelmasta.

5 vuotta vanha

1. Triumph

   Meripihkanvärinen juoma, jossa on kultaisia heijastuksia ja kirkas, mehukas hedelmäinen tuoksu.

2. Eiffel-torni

   Kullanruskea meripihkanvärinen juoma, joka on tuotettu alkuperäisessä pullossa, joka on Ranskan pääsymbolin muotoinen.

   Samettinen, ilmeikäs tuoksu, jossa hallitsevat appelsiininkuoren, vaniljan ja kerman vivahteet.

3. Reserve

   Meripihkanvärinen konjakki, jossa on persikan, pähkinän ja suklaan sävyjä.

   Siinä on herkkä, hienostunut maku ja pitkä samettinen jälkimaku.

4. Gold VSOP

   Kypsä mahonkinen juoma.

   Päänautinto: suklaa, kerma, luumut, kuivattu päärynä, pähkinät, tammi.

   Jälkimaku on pitkä, herkkä ja siinä on kahvin ja kalliin tupakan sävyjä.

5. Gold VSOP Red

   Kypsytetty tuote, jonka väri on kirkkaan tummanruskea, maku on samettinen ja jälkimaku pitkä, mausteinen ja pähkinäinen.

   Päänautinto: mustaherukka, kaakao, luumut, hasselpähkinä, poltettu puu, tupakka.

6. Gold VSOP Prestige

   Hieno, täyteläisen pähkinänvärinen juoma, jossa on hento voinen maku ja makea, tulinen ja mausteinen jälkimaku.

   Pääkohteet: trooppiset hedelmät, neilikka, orvokki, timjami, rosmariini.

Erilliseen luokkaan kuuluu "Jean-Jacques Gold Honey" - eksklusiivinen konjakki, johon on lisätty tuoretta luonnonvaraista mehiläishunajaa, mehiläisvahaa ja vahaa.

VSOP-malliston parhaat näytteet on pakattu tyylikkäisiin puuputkiin. Merkin juomiin suositellaan yhdistettäväksi jälkiruokia, kahvia, sikareita, suklaata.

Mielenkiintoisia tietoja

1. Brandy on nimetty Jean-Jacques Rousseaun, kuuluisan ranskalaisen ajattelijan, mukaan.

   On huomionarvoista, että Bagerovon tehtaalla tuotetun konjakin lisäksi myös itse kylä kantaa eurooppalaista nimeä.

2. Alun perin merkin konjakkien iän osoitti vain "tähdillä", vuodesta 2012 lähtien pulloihin on ilmestynyt myös eurooppalaisia kategorioita (V.S., V.S.O.P. ja t. д.).

3. Jokainen vuosikerta konjakkipullo "Jean-Jacques" on koristeltu erityisellä sinetillä, joka osoittaa vanhentumisajan.

   Kohokuvioidun painatuksen avulla voit paitsi selvittää juoman iän myös taata sen aitouden.

4. Vuonna 2004 tuotemerkki "Jean-Jacques" tuli kilpailun voittajaksi "Ukrainan 100 parasta tavaraa", ja vuosina 2006 ja 2007 se oli myyntiluvuissa kolmannella sijalla.

5. Konjakkien lisäksi yritys tarjoaa myös "Aleph" tuottaa klassista, mallas- ja ekologista vodkaa (Helsinki, Solod, Green Day), kosher-juomia (Kosher wine, Kogan cognac), viinejä (Golden Amphora, Villa Krim, Bukovina), samppanjaa...

Päivittää: 15.07.2019

Kategoria: Brandy ja Konjakki