Valge hõõgvein: 5 retsepti kodus

Kes ütles, et hõõgveini saab valmistada ainult punasest veinist?? Loomulikult on tegemist klassikaga ja kui sulle ei meeldi eksperimenteerida, siis on rohkem kui 10 retsepti, mis on valmistatud veiniga punased sordid on juba Zbovtai.

Et kuum jook oleks tõesti maitsev ja tervislik, tuleks kasutada ainult naturaalset kuiva veini, mitte odavat veinitoodet.

Glögivein sidruni ja vürtsidega

Koostisosad: Viinamarja, mis on valmistatud nii, et see ei oleks liiga kange, kui ka mitte kange

1. Valge kuiv vein - 750 ml

2. Sidrun - 2 viilu

3. Kaneelipulk - 1 tk.

4. Nelgid - 2 nuppu

5. Mesi - maitse järgi

Valmistamise meetod

1. Vala valge vein kastrulisse, lisa mesi, sidrun ja vürtsid.

2. Pange kastrulisse väikesele tulele ja kuumutage, kuni tekivad väikesed mullid. Lihtsalt ärge viige seda keema, sest muidu lähevad kõik kasulikud ja maitsvad omadused kaduma.

3. Lülita kuumus välja ja lase hõõgveinil tihedalt suletud kaane all umbes 15 minutit tõmmata.

4. Seejärel valage see klaasidesse ja nautige soojendavat jooki, enne kui see külma saab.

Lõhnav hõõgvein apelsini ja pruuni suhkruga

Koostisained

1. Kuiv valge vein - 500 ml

2. Apelsin - 2 tükki.

3. Pruun suhkur - 4 supilusikatäit

4. Nelgid - 5 nuppu

5. Kardemon - 5 karpi

6. Koriander - 0,5 teelusikatäit

Valmistamismeetod

1. Segage apelsinimahl, vürtsid ja pruun suhkur potis kokku.

2. Kuumuta segu madalal kuumusel, kuni suhkrukristallid on täielikult lahustunud ja vedelik on vähenenud 1/3 mahust.

3. Seejärel valage vein sisse ja soojendage jooki veel veidi, kuid ärge viige seda keema.

4. Nüüd valage hõõgvein tugevast klaasist valmistatud klaasidesse ja võite alustada degusteerimist.

Glögivein vaarikatega

Selles retseptis võite värskete vaarikate asemel kasutada külmutatud marju. Vanillikaun võib asendada ühe kotikese vaniljesuhkruga.

Koostisosad: 1

1. Kuiv valge vein - 500 ml

2. Vaarikad - 200 g

3. Suhkur - 2 supilusikatäit

4. Vaniljekaun - 1 tk.

Valmistamismeetod

1. Segage kõik koostisosad kastrulis kokku.

2. Vaniljekaun tuleb kõigepealt lahti lõigata, kraapida kogu sisu välja ja lõigata suvalisteks tükkideks. Ja alles siis lisage kõik vanilje koostisosad ülejäänud koostisosadele.

3. Nüüd soojendage poti sisu, kuid ärge keetke seda keemiseni.

4. Valage keev vesi üle serveerimisnõude ja seejärel valage hõõgvein peale. See on vajalik, et jooki kauem soojana hoida.

Valge hõõgvein tumeda rummi ja puuviljadega

Selles retseptis olev rumm vaid määrab valmis joogi maitse.

Koostisosad: 1

1. Kuiv valge vein - 750 ml

2. Tume rumm - 1 supilusikatäis

3. Pool apelsini

4. Pool õuna

5. Vesi - 100 ml

6. Nelk - 5 tükki.

7. Kaneelipulk - 2 tk.

8. Suhkur - 8 kuubikut

Valmistamismeetod

1. Vesi, vürtsid ja suhkur keema panna.

2. Samal ajal kui segu keeb, lõigake puuviljad õhukesteks viiludeks, visake need juba keevasse vette ja keetke ühe minuti jooksul.

3. Nüüd lisage vein ja tume rumm, kuumutage hästi, peaaegu keemiseni.

4. Võtke jook tulelt maha, katke ja laske 20 minutit tõmmata.

5. Seejärel valame oma lõhnava valge joogi hõõgveiniklaasidesse.

Valge hõõgvein koos munakollastega

Koostisained

1. Valge kuiv vein - 1 pudel

2. Munakollane - 2 tk.

3. Nelgi - 4 nuppu

4. Granuleeritud suhkur - 4 supilusikatäit

5. Vesi - 250 ml.

Valmistamismeetod

1. Sega ja kuumuta kõik koostisosad sobiva mahuga kastrulis, välja arvatud suhkur ja munakollased.

2. Hõõruge munakollased eraldi anumas koos suhkruga valgeks.

3. Nüüd pange munasegu madalale kuumusele ja lisage järk-järgult vein. Veenduge, et see ei ole liiga kuum, sest muidu võivad munakollased kalgenduda.

4. Kui olete kogu veini sisse valanud, vahustage jooki, kuni see on vahustatud.

5. Pärast seda võtke hõõgvein kuumalt ja valage see sobivasse anumasse.

See hõõgvein sobib hästi koos koduse biskviidikoogiga.

Värskenda: 25.03.2018

Kategooria: Vein ja Vermut