Kui kaua säilitada valget veini - magusat, kuiva ja korgita veini
Valge ja punase veini säilitamistingimused on sageli sarnased. Siiski on mõned nüansid. Näiteks valged veinid valmivad kiiremini kui punased veinid. Seetõttu ulatub valge veini säilivusaeg harva kümnesse aastasse.
Erinevate valge veini sortide säilivusaeg on erinev. Kuivad veinid saavutavad küpsuse paari aasta jooksul. Ja magusad sordid vajavad selleks rohkem kui viis aastat.
Kui kaua säilitatakse kuivi valgeid veine
Suletud vein säilib 3-5 päeva, tingimusel, et seda hoitakse külmkapis.
Madal temperatuur aeglustab oksüdeerumisprotsessi ja vähendab veidi äädikabakterite maitset.
Võite proovida pudelit sulgeda ja pumbata sellest õhk välja. Kuid see meetod sobib ainult ajutiseks meetmeks, seega peaksite veini kohe nautima.
Kui kaua hoitakse valget veini ilma korgita
Kui vein on küps, on põhjust seda avada. Olgu tegemist kauaoodatud sündmuse või lihtsalt meeldiva õhtuga - alati ei ole võimalik pudelit veini kohe ära juua. Tahate head veini uuesti nautida, seega peaksite hoolitsema selle säilitamise eest pärast avamist.
Tasub märkida, et pärast pudeli avamist hakkab vein hapnikuga suhtlema - teisisõnu oksüdeeruma.
Ilma korgita vein kaotab oma maitse paari tunni jooksul pärast pudeli avamist.
Nii noored kui ka küpsed veinid võivad moodustada suurepärase kollektsiooni. Kui te hindate head veini, peaksite hoolitsema ka selle säilitamistingimuste eest. Veiniruumides on kõik vajalikud tingimused veini laagerdumiseks.
Värskenda: 25.04.2016
Kategooria: Vein ja Vermut