Cinzano: ülevaade Itaalia kaubamärgi vermuti ja šampanja kohta

Vermutid "Cinzano" on tuntud kogu maailmas. See alkoholimark on kuulsa alkoholi peamine ja ainus konkurent "Martini". Ja kuigi selle nimi ei ole muutunud üldtuntuks, on sellel joogil palju fänne.

Cinzano joogi väike ajalugu

Ettevõte "Cinzano" mille asutasid XVIII sajandi keskel vennad Carlo ja Giovanni Cinzano. Esialgu oli tegemist väikese kauplusega Torinos, millel oli oma viinavabrik. Algne retsept ja ebatraditsiooniline lähenemine äritegevusele muutsid pereettevõtte siiski tõeliseks tööstushiiglaseks. XIX sajandi keskpaigaks olid joogid "Cinzano" joodi nii kuningate kui ka lihtrahva poolt.

Ka XX sajandi katsumused ei suutnud brändi positsiooni kõigutada. "Cinzano" üle elas auväärselt üle nii kaks maailmasõda kui ka konkurendi saabumise konkurendi näol "Martini". Tänapäeval eksporditakse brändi tooteid enam kui 100 riiki. Ja igaühel neist on terve armee lojaalseid fänne.

Cinzano vermuti liigid

1. Cinzano Bianco

   Valge vermuti kangusega 15%. Maitse - magus, kaneeli- ja muskaatpähklinootidega, vanilje aroomiga maitsestatud. Järelmaitse on hõrk ja värskendav.

   Võib tarbida puhtalt või kokteilides koos limonaadi, tsitrusviljamahlade või mineraalveega. Proportsioonid ei ole olulised.

2. Cinzano Rosso (Cinzano Rosso)

   Klassikaline tumepunane vermut ja vanim joogi seltskond. Tugevus - 14.8%. Maitse on rikkalik ja hapukas. Aroom on täis marju, vürtse ja karamelli. Järelmaitse - vürtsikas, kerge kibedusega koirohu ja köömne seemnete järgi.

   Ideaalne koos õunamahlaga, kuid seda võib tarbida ka puhtalt. Peaasi, et ei unustataks jahutada.

3. Cinzano Extra Dry

   Kerge, kuiv vermuti madala suhkrusisaldusega. Tugevus - 14.8%. Hele puuviljane maitse on kombineeritud maitsetaimede ja lillede aroomiga. Sellele lisatakse ka hapukust, mis võib ära peletada mõned inimesed, kellele meeldib juua puhast alkoholi.

   Teisest küljest muudab see hapukas "Extra Dry" suurepärane koostisosa kokteilide jaoks. Põhiliselt põhineb džinnil või vodkal. Muide, James Bondi originaalkokteil sisaldas džinni, viina ja kuiva vermutit.

4. Cinzano Rose

   Roséveinil põhinev vermuti. Merevaigukollane jook 14 kangusega.8%. Delikaatne maitse, puuviljarikas. Aroomi kaunistavad vaniljanoodid, mille vahele on põimitud nelk ja kaneel.

   See maitsestatud vein on ideaalne magustoidualkoholiks puuviljade või šokolaadi seltsis.

5. Cinzano Orancio

   Merevaigukollane jook, mille kangus on 14.4%. Maitse - mõrumagus, apelsinikoore heleda järelmaitsega. Lõpp on karamelli ja tsitrusviljade maitsega.

   Sarnane "Roosid" serveeritakse puuviljadessertide juurde, kuid seda võib kasutada ka kokteilides.

6. Cinzano Limetto

   Ettevõtte eksklusiivne vermuti. Selle valmistamisel kasutatakse laimikooret, mis annab sellele ereda tsitruselise maitse.

   Kõige populaarsem kokteilides koos viina või džinniga. Mõned gurmaanid eelistavad seda siiski puhtalt juua.

Cinzano vahuveinid

Välja arvatud vermutid, "Cinzano" tuntud oma vahuveinide poolest. Šampanja on õrna maitsega ja sobib hästi puuviljade, magustoitude ja mereandide juurde. Peamine reegel on serveerida jahutatult.

1. Asti D.O.C.G (Asti)

   Kaubamärgi kuulsaim šampanja. Valmistatud valgest muskatist, kannab Itaalia veiniklassifikatsiooni kõrgeimat kvaliteedimärki - D.O.C.G (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). "Asti" ühendab kerge puuviljalise pirnide ja virsikute aroomi maheda ja rikkaliku maitsega, milles on tunda mee ja metsamarjade noote. Järelmaitse on lühike ja värskendav.

   See jook sobib nii bankettidele ja vastuvõttudele kui ka vaikseks peoks. Parim aperitiiv, mida serveeritakse koos pehmete juustude ja puuviljadega.

2. Prosecco D.O.C. (Prosecco)

   Glera viinamarjadest valmistatud vahuvein, kuiv vein. Joogi kvaliteeti kinnitab kvaliteedimärk D.O.C (Denominazione di Origin Controllata). Šampanjas on tugev õunte, mee ja maasikate aroom. Maitse on särav, ühendades puuviljade magususe ja kuiva veini hapukuse.

   Parim seltskond selle veini juurde on kerged suupisted või mereannid. Seda võib kasutada ka kokteilides, kombineerituna tsitrusviljamahladega.

3. Pinot Chardonnay

   Selle šampanja valmistamiseks kasutatakse kahte viinamarjasorti: Pinot ja Chardonnay. Tulemuseks on kompleksne maitse koos õrna puuviljaaroomiga.

   Sarnased maitsed avavad mitmesuguseid võimalusi serveerimiseks. Pinot Chardonnay'd võib serveerida valge liha, külmade köögiviljasuppide või risotto juurde.

4. Gran Sec

   Kuiv vahuvein. Maitse sarnaneb "Prosecco D.O.C.", kuid tasakaalustatumad. Puuviljade aroom on nõrgenenud, viinamarjade - vastupidi, tugevnenud.

   Seda alkoholi tuleks serveerida grillitud köögiviljade, juustude, külma liha või mereandide juurde.

5. Gran Dolce (Gran Dolce)

   Poolmagus šampanja, mis meenutab "Asti D.O.C.G". See on tasakaalustatud maitsega, millel on lillede ja mee aroomid.

   Gran Dolce - magustoiduvein. Magusad, puuviljad või delikaatsed suupisted. Selle jaoks on lihtne leida paariline.

6. Cinzano Rose

   Viimane täiendus Cinsano vahuveini liinile. See on magus roosa šampanja, kus tavaline puuvilja maitse on asendatud maasikate ja vaarikate kombinatsiooniga.

   Tootjad ise esindavad "Rosé" nagu näiteks "vein armastajatele". Teine asi on see, et see ei ole ainult Romeo ja Julia jaoks. "Rosé" sobib ideaalselt perepeole või sõbralikule peole. Peaasi, et seda serveeritaks kala, mereandide või juustukoogi juurde.

Kuidas Cinsano't juua

Peamine soovitus Cinsano alkoholi joomiseks on jälgida temperatuurirežiimi. Nii vermutid kui ka šampanjad tuleb juua jahutatult temperatuurini 8-12˚C. Klaasidesse on hea lisada jääkuubikuid (v.a. vahuveinijoogid).

Kõik veinid on isemoodi, seega võite neid serveerida puhtalt, et teie külalised saaksid nautida iga lonksu. Peaasi, et hoolitseda suupistete eest (mis sobib, on kirjutatud eespool iga alkoholi kohta eraldi).

Kui olete kokteilisõber, pidage meeles, et vermutid "Cinzano" ei segune hästi teiste alkoholitoodetega. Erandiks on "Extra Dry", mille taimne aroom sobib ideaalselt keeruliste jookide jaoks. Siiski on igast reeglist erandeid.

Värskenda: 03.07.2018

Kategooria: Vein ja Vermut