Sinine šampanja: mis see on, kaubamärgid ja kas seda osta
Sinine šampanja loodi Hispaanias üsna hiljuti. Põhineb muskaatviinamarjadel, mis on üks magusamaid viinamarju.
Jooki on lisatud kaks orgaanilist pigmenti: indigo ja viinamarjakoores sisalduvad antotsüaniinid. Tootjad väidavad, et veini väljatöötamisel tegid nad koostööd Baskimaa ülikooli teadlastega ja nende toode vastab täielikult Euroopa toidunormidele.
Sinine värvus ei mõjuta üldse joogi maitset. Kuid tasub märkida, et selle valmistamisel ei kasutata suhkrut, mis tõhustab käärimisprotsessi. Kasutatakse kunstlikke magusaineid.
Sinise šampanja maitseomadused
Cristina Blue Moscato
Ainulaadse taevase värvusega šampanja. Värskendav magus maitse rõõmustab litši nootidega ja pika järelmaitsega.
Aroomis on selgelt eristatavad aprikoosi, meloni ja litši varjundid, mida täiendavad roosi kroonlehtede nüansid.
Jook on suurepärane aperitiiv, see sobib hästi ka suupistete, kergete salatite ja puuviljade kõrvale.
Serveeritakse temperatuuril 6-8 °C, mis võimaldab avastada selle suurepärase veini kogu maitse.
Platino Blue Moscato
Magus vahuvein 7% alkoholisisaldusega.
Maitset iseloomustavad litši, aprikoosi ja sidruni motiivid. Sellele järgneb rikkalik järelmaitse.
Aroomis on tsitrusviljade ja põldmarja nüansse.
Šampanjat võib tarbida puhtalt või koos pehmete juustude, pähklite, puuviljade ja magustoitudega.
Don Luciano Charmat Blue Moscato
Vahuvein on helesinise värvusega. Tugevus on 7%.
Maitse on magus, aprikoosi, meloni ja roosi kroonlehtede vihjetega.
Aroom on puuviljane.
Enne serveerimist jahutatakse 5-7 °C temperatuurini. Suurepärane aperitiiv.
Kas peaksite ostma sinist šampanjat?
Kui hinnata seda jooki üldiselt, siis võib öelda, et see ei erine oma koostise poolest väga palju tavalisest klassikalisest šampanjast.
Maitse võib kellelegi meeldida, kuid kogenud asjatundjatele ei paku see tõenäoliselt uusi maitseelamusi. Trikk peitub ainult värvuses.
Värskenda: 13.05.2018
Kategooria: Vein ja Vermut