Dom Pérignon: ülevaade maitsest ja tüüpidest + kuidas võltsingut eristada

Dom Perignoni šampanja toodi turule 1921. aastal. Esitatud tuntud Prantsuse veiniettevõtte poolt "Moet & Chandon", kes soovis sel viisil jäädvustada veinimaja asutaja nime.

Dom Pérignon on eelkõige erakordne maitse, mis muide on alati sama (me räägime massiturust).

Rohkem infot joogi kohta

Iga viinamarjasaak kontrollitakse hoolikalt, see peab olema sobiv nii maitse kui ka keemiliste omaduste poolest. Võime öelda, et Dom Pérignon on eliitjook, mille loomisel on kiirustamine ja ebatäpsused valmistamisel vastuvõetamatud.

Šampanja tootmise teine eripära on see, et pressitud viinamarjamahla hoitakse kaua tammevaatides, laagerdudes vähemalt 7 aastat. Noh, kogu joogi valmistamise protsess võtab vähemalt 10 aastat aega. Selles osas on iga brändi vein, isegi kõige noorem, sügav ja kirjeldamatu maitsega.

Dom Perignoni tüübid ja omadused

Dom Perignoni šampanjat toodetakse kolme tüüpi:

1. House of Perignon Rose Vintage

   Kuiv šampanja, brut. Värvus vahuveini, roosa, kergelt pirnilõhnaline.

   Maitse on rikkalik, kombineerides vaarika, apelsinikoore ja marineeritud ingveri noote. Kompositsiooni täiendavad suitsu ja brioche'i sämpli tooni.

   Pikk järelmaitse annab suurepärase marjapaleti.

   Mitmekülgne aroom ühendab endas punase sõstra, apelsini, maasika, kakao ja heina lõhna.

   Suurepärane aperitiiv. See vahuvein sobib suurepäraselt kodulinnu- ja kalaroogade juurde ning sobib hästi ka punaste marjadega.

   

2. Dom Pérignon Vintage

   Kergelt kuldne, õlgkollase tooniga šampanja.

   Väljendav maitse ühendab aprikoosi ja pirni aktsente, värskeid tsitrusvärve ja mineraalseid akorde.

   Mineraalsed nüansid ja tsitrusviljade mahlakus on märgatavad pikast, hapukast järelmaitsest.

   Rikkalikus aroomikompositsioonis domineerivad virsiku nüansid, mida täiendavad pirnide, värskelt küpsetatud kuklite, mandlite ja tsitrusviljade nüansid.

   Jooki kasutatakse aperitiivina. Sobib hästi kalaroogade, külmade suupistete ja magustoitude kõrvale.

   

3. House of Perignon P2

   Valge šampanja, brut.

   Maitse on siidise tekstuuri ja püsiva perlage'ga, mõõduka happesusega ja kergelt mõrkja maitsega.

   Avaldab lagritsat ja värskelt küpsetatud leivakooriku noote.

   Joogi helge aroom sisaldab brioche'i, vürtsika bergamoti ja aprikoosi toone, mis paistavad silma suitsusete toonide taustal.

   Sobib hästi praetud artišoki, meriahvena, grillitud köögiviljade, musta kaaviari juurde.

   

Kuidas eristada võltsitud Dom Perignon'i?

Siin on mõned nõuanded, kuidas eristada ehtsat Dom Pérignoni šampanjat võltsingust:

1. Vahuveinil ei ole mitte ainult ainulaadne maitse, vaid ka ainulaadne etikett, mida võib õigustatult nimetada maailma kuulsaimaks - selle kujundus on tehtud rüütli kilbi kujuliseks.

2. Etiketil on märgitud saagiaasta ja viinamarjasort, millest jooki valmistatakse.

3. Pudelil olevad etiketid on liimitud ühtlaselt, ilma määrdumisteta. Etiketil olevad kirjad on kirjutatud korrektselt, ilma vigadeta.

4. Šampanjat villitakse enamasti 0,75-liitristesse pudelitesse, kuid on erandeid, kui vein on kollektsiooniobjekt, kingitus või kui see on välja antud tähtsate tähtpäevade puhul. Sellisel juhul võite leida eksklusiivse pudeli, mille maht on poolteist, 3 või 6 liitrit.

5. Kork on valmistatud korgist, mis on kinnitatud metallist kaitsega. Igal detailil on kaubamärgiga seotud elemendid.

6. Ärge unustage vöötkoodi. Tõelisel pudelil on näha numbreid alates "30" enne "37", kuid kõige sagedamini "31". See näitab, et šampanja on toodetud Prantsusmaal. Vastasel juhul on tegemist võltsinguga.

7. Joogi hind on keskmisest kõrgem, see kuulub eliitsortimenti.

Enne Dom Pérignoni šampanja ostmist uurige pudelit hästi, et osta ainult kvaliteetset originaalkaupa.

Värskenda: 12.05.2018

Kategooria: Vein ja Vermut