Kuidas kasutada alkomeetrid õigesti ja kuidas neid valida
Verealkoholi tester on seade alkoholi kanguse mõõtmiseks. Kõige populaarsem mudel näeb välja nagu pikk klaasist toru, millel on skaala. Kaal, mis on valmistatud haavlist, vaigust või elavhõbedast pikendatud alumises osas.
Kuidas alkoholimõõtja töötab
Piiritusmõõdiku tugevuse mõõtmise põhimõte põhineb tihedusel ja Archimedese seadusel. Kui mõõteriist asetatakse vedelikku, siis osa sellest lükatakse kaaluga välja ja jõuab jaotusse, mis vastab joogis sisalduvale alkoholiprotsendile.
Tuleb meeles pidada, et tavaline seade (kui tegemist ei ole kallite professionaalsete seadmetega) töötab ainult vee-alkoholi segude puhul, seega ei toimi see muude toodete puhul.
Sellise vahendiga on võimalik probleemideta määrata moonshine'i või viina kangust, kuid see ei sobi veini, likööri, absindi, likööri, vermuti puhul. Erinevad lisandid eeterlike õlide, mahlade ja suhkru kujul mõjutavad mõõtmiste usaldusväärsust allapoole, t. е. Registreeritud väärtus on tegelikust väärtusest väiksem.
Millised on alkoholimõõtjad ja millist valida
Alkoholi klaasist mõõtja
Lihtne seade kanguse mõõtmiseks otse klaasi või šotiklaasi, mida tuleks kasutada ainult soovituslikuks näitamiseks. Viga võib olla 1 kraad või rohkem. Andmete usaldusväärsus on väga küsitav.
Laboratoorne (professionaalne) alkoholimõõtja
Vastab GOSTi nõuetele ja on kõige enam hinnatud koduste alkoholitootjate seas. Saadaval erinevates konfiguratsioonides. Kõige populaarsem moonshinijate seas on ASP-3, mis koosneb kolmest seadmest erinevate tugevusvahemike mõõtmiseks (0 kuni 100°). On olemas ka täpsemaid mudeleid, mis sisaldavad 11 ja 18 mõõteriista, kuid need on liiga vaevarikkad. Parim valik neile, kes armastavad moona, on ASP-3 või ASP-T areomeeter (mõõdab lisaks kraadidele ka temperatuuri). Näitude viga - 0,5 kraadi piires.
Refraktomeeter (optiline alkoholitester)
"Kõige lahedam" Minimaalse veamääraga verealkoholi tester, mida kasutatakse professionaalsetes ringkondades. Sobib kõikide alkohoolsete jookide, sealhulgas veinide, tinktuuride ja likööride kanguse määramiseks. Kuid selline vahend maksab palju raha, nõuab vastavat hooldust ja reguleerimist, mistõttu seda tavaliselt kodus ei kasutata.
Digitaalne (elektrooniline) alkoholimõõtja
Koheselt reageeriv seade, mis määrab lisaks ka temperatuuri. Ostetakse mõõtmisteks töötava seadme paagis/jahuti vaakumdestillatsiooni ajal. Seda ei kasutata valmistoote kanguse mõõtmiseks.
Veinitesti
sobib hästi meski kanguse ja virde suhkrusisalduse mõõtmiseks. Ei sobi vere alkoholisisalduse mõõtmiseks, kuna piirdub 25 kraadiga.
Kodune seade
Internetist võib leida palju juhiseid, kuidas ise areomeetrit valmistada, kuid selliste toodete näitude usaldusväärsus ei ole tõenäoliselt kõrge. Neid saab kasutada lihtsalt lõbu pärast või ajutise asendusena katkisele tavalisele hingamisaparaadile.
Kuidas kasutada alkoholitesti
Kõige tähtsam, mida tuleb verealkoholimõõtjaga töötades meeles pidada, on vajadus kontrollida toote ja keskkonna temperatuuri. Mõõtmise standardiks on 20 °C. Kui võimalik, siis peaksite sellest kinni pidama, vastasel juhul peaksite kasutama spetsiaalset parandustabelit või meie kalkulaatorit.
Joogi tihedust mõjutab ka õhurõhk (kuigi mitte nii märgatavalt), võimalusel peaks see olema 760 mm Hg lähedal. st. st. Muude tegurite mõju näitude täpsusele võib jätta tähelepanuta.
Tugevuse mõõtmiseks on vaja:
Valage alkohol kitsasse klaasanumasse (umbes 100 ml). Põhimõtteliselt võib mõõtmisi teha ka otse purgis, kuid see ei ole väga mugav.
Kasta alkomeetrid joogi sisse, jälgides, et need hõljuksid vabalt vedelikus ega puudutaks anuma seinu. Kui seade vajub, tuleb valida suurema tugevuse variant, kui see ujub pinnale - väiksema (kui tegemist on ASP-ga).
Oodake, kuni võnked vaibuvad, ja võtke mõõtmistulemus. Vajaduse korral kohandage temperatuuri väärtust.
Kui seade on sisse kastetud, moodustub selle ümber vedeliku pinge tõttu omamoodi lehter. Selleks, et määrata, kumba joont mööda (alumist või ülemist) mõõta, vaadake seadme kasutusjuhendit.
Temperatuuri ja muude soovituste range järgimise korral on mõõtmisviga minimaalne.
Märkimisväärsed kõrvalekalded on võimalikud, kui jook sisaldab palju lisandeid või kui seade on saastunud. Alkoholitestrit tuleb enne kasutamist põhjalikult pühkida ja pesta. Kuid seda tuleb teha delikaatselt, et mitte kahjustada või purustada habrast instrumenti. Samal põhjusel on parem hoida seda kastis.
Värskenda: 10.12.2019
Kategooria: Viin