Do-it-yourself kuiv tünniku valmistamiseks moonshine still'ile

Arutelu selle üle, kas moonshine still'ile on vaja mahutit või mitte, on lõputu. Mõned usuvad, et seade aitab eemaldada joogist mõningaid fuusliõlisid, teised on aga veendunud, et see element on destillaadi puhastamisel täiesti kasutu. Sellegipoolest ei eita keegi kuiva destilleerija eeliseid alkoholi maitsestamisel ja pritsmete eest kaitsmisel.

Vzboltai soovitab võimalusel kasutada moonshine'i puhastamiseks täiendavaid meetodeid, näiteks varustades seadme deflagreerimis- või rektifitseerimiskolonniga. Kuid kuna paljudele moonshineritele tundub, et kuivkäimla on destilleerija konstruktsioonis hädavajalik, ei ole vaja sellest keelduda: see on ikkagi kasulik.

Kuivatusanumate tüübid

1. Ilma tühjenduskraanita / tühjenduskraaniga

   Teine variant on eelistatavam, sest see võimaldab destilleerimise käigus eemaldada fuusliõlid. Kuid sellise seadme valmistamine on üsna keeruline.

2. Kuivatusanum/kuivatuspaak

   Viimase eripära on vee olemasolu mahutis, millesse sisselaskevoolik lastakse alla. Arvatakse, et selline konstruktsioon hoiab paremini kinni kahjulikke lisandeid.

3. Kokkupandav/mittekokkupandav

   Viimast varianti ei ole väga mugav kasutada: seda on raske hästi pesta, mille tulemusena jääb osa kondensaadist anuma sisse ja võib sattuda lõpptootesse.

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/q54-6jBkajY--><!--dle_media_end-->

Samuti võivad kuivad aurutid erineda orienteerumise poolest ruumis.

Näiteks tehase seadmetes on sageli vertikaalsed settemahutid, mis asuvad otse kuubiku kohal.

Kodus kasutatakse tavaliselt tavalist klaaspurki, mida saab ainult voolikuga ühendada kuubiku küljega kuiva destilleerimise eesmärgil.

See variant töötab hästi, on kergesti valmistatav ja üsna vastupidav. Vajaduse korral saab mahutit asendada ja seadet saab kasutada ilma probleemideta.

Klassikaline kuiv auruti purgist

Purgi suurus määratakse destilleerimiskuubiku mahu järgi: liitri suhe peaks olema 1:10.

Valmis mahuti paigaldatakse kuubiku ja jahuti vahele, kasutades painduvaid silikoonvoolikuid või metalltorusid.

Seadme ühendamisel veenduge, et see oleks õigesti paigutatud: aur peaks kuubikust voolama läbi silikoontoru purgi sees ja lukustusmutriga august välja külmikusse.

Materjalid

1. ½ sisekeermega voolikuliitmik - 1 tk.

2. ½ väliskeermega voolikuliitmik - 2 tk.

3. Lukustusmutter ½ - 1 tk.

4. Metallist keeratava kaanega klaaspurk - 1 tk.

5. Tükk silikoonvoolikut - 10-15 cm

6. Puur puidu jaoks

Juhised valmistamiseks

1. Tehke purgi kaanele augud, nii et nende vaheline kaugus oleks piisav, et mahutada sisekeermega liitmik ja lukustusmutter.

2. Puurige ümmargused augud vastavalt märgistusele.

3. Sisestage väliskeermega liitmikud aukudesse nii, et voolikute otsad oleksid väljastpoolt.

4. Pange silikoonist tihendid liitmike siseküljele. Neid saab lõigata täiendavast voolikutükist või eraldi lehest.

5. Keerake lukustusmutter ühele liitmikule seestpoolt, asetage teisele liitmikule sisekeermega liitmik ja kinnitage sellele voolikutükk.

6. Ühendage kuiv auruti kuubiga: ühendage auruliin voolikuühendusega, külmkapp lukustusmutriga ühendusega.

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/SHN2v1dCkag--><!--dle_media_end-->

Täiendavad soovitused

1. Destilleerijat ei ole mõtet varustada mitme kuivamispaagiga: need ei tee paremat puhastustööd. Sellise süsteemi eeliseks on lõpptoote tugevuse suurenemine, kuid mahu vähenemine.

2. Kuivati kasutamine ei tähenda, et moonshine'i valmistamisel piisab ühest destilleerimisest. Kvaliteetse joogi saamiseks tuleb teha kahekordne destilleerimine või täiustada aparatuuri.

3. Alkoholi aromatiseerimiseks võib kuivatuskannu panna aromaatseid koostisosi: maitsetaimi, vürtse, risoomi, tsitrusviljakoori, puuviljaviilusid ja kuivatatud puuvilju. Ärge täitke purgi täielikult: aromaatsed koostisosad ei tohiks täita rohkem kui ¼ mahust.

4. Kõige lihtsama konstruktsiooniga mahuti saab ehitada isegi ilma liitmiketa: ainult purgist ja aukudesse keermestatud voolikust. Kuid sellise seadme hermeetilisus on küsitav: seda on parem kontrollida vee destilleerimisega.

5. Kui kasutate roostevabast terasest kaane, mille külge on jootetud metalltorud, on konstruktsioon usaldusväärsem ja vastupidavam. Sellisel juhul peaks ühe toru ots ulatuma 10 cm sügavale purgi sisse ja teise toru ots peaks olema peaaegu põhjas.

6. Valikuliselt võib purgi kaela enne kaane kinnitamist ümbritseda fum-tape'iga, et suurendada seadme õhukindlust. Kuid seda tuleb vahetada pärast iga pesu kuivatis.

Värskenda: 14.02.2019

Kategooria: Viin