Juhised, kuidas teha moonshine still'i oma kätega

Alkoholi koduse tootmise peale mõeldes valivad algajad destilleerijad tavaliselt odava tehases valmistatud destillaatori. Kogenumad moonshinijad eelistavad valmistada oma destilleerimisseadmed ise, kohandades seda oma vajadustele ja elutingimustele vastavaks. Kodune seade ei nõua erilisi kulutusi, sest kasutatakse taskukohaseid materjale ja sageli võetakse aluseks kasutusest väljas olevad mahutid. Peamine on minimaalne oskus töötada metalli ja ehitustööriistadega.

Selles artiklis jagab Vzboltai lihtsa moonshine still'i valmistamise saladusi.

Kuupalaviina destillaatori konstruktsioon

Enne kui hakkate tööle, peaksite otsustama, millised on seadmed. Lihtsaim destilleerija koosneb kahest osast: destilleerimiskuubik ja spiraal (külmkapp), mis on ühendatud aurutoruga. Selline seade sobib üsna hästi moonshine valmistamiseks. Siiski jääb joogi kvaliteet keskpäraseks: selle parandamiseks on vaja kahekordset või isegi kolmekordset destilleerimist.

Seadme (ja seega ka moonshine'i omaduste) parandamiseks on soovitatav lisada sellesse üks või mitu lisaelementi:

1. Kuiv auruti (bubbler). See eemaldab osa fuusliõlidest, kaitseb pritsmete eest ja võimaldab teil jooki maitsestada.

2. Deflagromeeter. Tagab parema puhastamise, parandab destillaadi maitse- ja lõhnaomadusi ning võimaldab piirduda ühe destilleerimisega, mis säästab aega.

3. Papagoi koos piiritusmõõturiga. Võimaldab täpselt mõõta joogi kangust väljavoolul ja eraldada selgelt fraktsioonid.

4. Tsarga. Muudab seadme destilleerimiskolonniks, mis toodab tugevamat ja paremat alkoholi.

5. KÜTTEKEHA. Spetsiaalne küttekeha võimaldab keelduda lahtise tule kasutamisest ja muudab seadme mobiilsemaks.

Iga seade vajab ühenduselemente: voolikuid, liitmikke, adaptereid jne. д. Samuti on kasulik varustada seade protsessi jälgimiseks termomeetriga. Seadme osade ühendamiseks on parem kasutada silikoonist/metallist torusid, vask- või roostevabast terasest liitmikke/mutreid/nööre, silikoonist tihendeid, kuid mitte kummist.

Destillatsioonikuubiku valmistamine

Paakidena kasutatakse sageli survepannid/multipannid, õllekannud, potid, purgid, ämbrid jne. д. Mahuti valimisel peaksite tähelepanu pöörama järgmistele parameetritele:

1. Kvaliteetne materjal. Ideaalne on toiduks kasutatav roostevaba teras või vask. Võib kasutada klaasi, kuid see on ebapraktiline. Parem on loobuda alumiiniumist.

2. Maht. Optimaalne mahuti maht: 15-30 liitrit. Väiksemad/suuremad on võimalikud, kuid ebamugav kasutada.

3. Tihedalt seisva kaane ja rõhuvabastusklapi olemasolu (kui seda ei ole, on soovitatav see ise paigaldada).

Juhised lihtsa ja odava kuubiku valmistamiseks kastrulisandist

1. Lõika tükk silikoonvoolikut (d=8 mm) pikisuunas, venita see üle panni serva kogu läbimõõdu ulatuses, et tihendada.

2. Puurige kaanesse auk aurutoru jaoks, puhastage servad.

3. Sisestage adapter, kinnitage see seestpoolt mutriga, varustades seda tiheduse tagamiseks silikoontihendiga.

4. Ühendage auruliin väljastpoolt - silikoonist voolik või metalltoru, et ühendada kuubik teiste seadme elementidega.

5. Enne destilleerimist kinnitage kaas kirjaklambritega ümber kogu läbimõõdu (6-8 korda).

6. Valikuliselt varustatakse konstruktsioon kütteelemendiga, puurides kuubikusse vahetult põhja kohal vastava augu ja asetades sinna ühendusühendust (klambrit).

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/ED0kvaI3pN8--><!--dle_media_end-->

Samamoodi saab destillatsioonimahutit teha ämbrist, survepaagist või õllekannust. Roostevabast terasest või vasest mahuti ise keevitamisel on soovitatav õmblused hoolikalt töödelda. Seadme varustamiseks termomeetri ja turvaventiiliga tuleb kaane sisse lõigata augud ja kinnitada seadmed liitmikega.

Kuivatusahju/kuivatusmasina valmistamine

Lihtsa kuivatustünni alusena kasutatakse tavaliselt kaanega klaaspurki. Tõhusaks toimimiseks peaks selle maht olema 10 korda väiksem kui vastav paagi parameeter. Alternatiivne võimalus on roostevabast terasest: see on tugevam ja vastupidavam. Väga oluline on seadme õige ühendamine, et vältida plahvatust.

Juhised purgisumbri valmistamiseks purgist:

1. Tehke 2 auku metallist kaane sisse, ümardage servad puuri või puuri abil.

2. Paigaldage väliskeermega liitmikud aukudesse nii, et voolikute otsad on väljaspool.

3. Käsitlege mõlema poole ühenduskohti tihendamiseks külma keevitus-/kuumsulamisliimiga või tihendage silikoontihendiga.

4. Ühendage silikoonvoolik ühe kaane siseküljel oleva liitmiku külge nii, et selle alumine ots oleks suletud kujul 2-3 cm kõrgusel purgi põhjast. Kinnitage kuubikust tuleva aurutoru ots väljastpoolt.

5. Ühendage teine liitmik väljastpoolt külmkapi külge voolikuga ja keerake selle külge seestpoolt lukustusmutter.

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/NozL67XU7iw--><!--dle_media_end-->

Selleks, et muuta mullidaja kuivaks aurutajaks, asetage voolikud järgmiselt: sisselasketoru (kuubikust) tuleb langetada purki 2-3 cm madalamale kui väljavoolutoru (külmikusse). Vastasel juhul ületab rõhk seadmes lubatud rõhku ja põhjustab selle kahjustamist.

Klaasist kuivamismahutite puuduseks on tühjenduskraani puudumine, mis raskendab fuusliõlide eemaldamist neist. Enne põhifraktsiooni kogumist on soovitatav konteiner puhastada lisanditest ("korpused"). Mitme kuivamismahuti kasutamist ühes seadmes peetakse ebasobivaks, sest see ei paranda puhastuskvaliteeti, vaid toob kaasa moonakadusid. Selle konstruktsiooni eeliseks on toote suurem tugevus. Ratsionaalsem alternatiiv on ühendada deflagraator, mis tuleb paremini toime eelpuhastusega.

Teeme külmkapi

Kõige lihtsam variant on spiraaliks keeratud vask- või terastoru. See kastetakse ämbrisse külma vee või lumega, mille tulemusena kondenseeruvad alkoholiaurud sees ja muutuvad moonshine'iks. Piisab, kui selline konstruktsioon ühendatakse mahutist tuleva voolikuga ja ämber varustatakse tühjendusklapiga.

Saate teha parema ja moodsama külmiku koos mahutiga. Spiraali jaoks on vaja 1,5-2 m pikkust, 0,8-1,2 cm läbimõõduga ja umbes 1 mm seinapaksusega roostevabast terasest või vasest toru. Paagi jaoks on vaja 7-8 cm läbimõõduga laia metallist (plastikust) toru ja selle jaoks 2 pistikut.

Valmistamisjuhised:

1. Täitke pikk toru liiva/soodaga, et vältida läbipaindeid kruvimise ajal. Alternatiivselt võite selle täita veega ja külmutada seda.

2. Torgake otsad puuklambrite/klambrite/liitmikuga, et vältida täitematerjali väljavoolamist.

3. Keerake toru sileda silindrilise eseme peale (d = 3,5 cm), jälgides 1,2 cm sammu pöörete vahel.

4. Vabastage spiraali otsad tihvtidest/jootmistest/klambritest, eemaldage liiv, loputage põhjalikult veega kõrge rõhu all.

5. Lõika laiasse torusse (külmkapi korpusesse) 2 auku vee sisse- ja väljavoolu jaoks vastavalt joonisele, paigalda nendesse pihustid.

6. Asetage valmis spiraal korpusesse: spiraali otsad peaksid välja tulema. Varustage korpus ülalt ja alt torgiga, lõigake augud spiraali väljalaskeava jaoks ja tihendage ühendused.

Teine versioon omatehtud jahutist:

<!--dle_media_begin:https://youtu.be/FxQLp06GF0Y--><!--dle_media_end-->

Ühendage külmkapp kuiva auruti (deflagraator) silikoonist vooliku või metalltoruga. Sellisel juhul peaks vee äravooluava olema deflagraatorile lähemal ja veevarustustoru kaugemal.

Lihtne moonshine still on valmis. Enne pruuli destilleerimist on soovitatav katsetada seda vee destillatsioonil.

Värskenda: 16.02.2019

Kategooria: Viin