Carlsbergi õlu: ajalugu, ülevaade õllesortidest + huvitavad faktid

Carlsbergi õlu - üks populaarsemaid kaubamärke Ida-Euroopas. Tänapäeval võib seda leida absoluutselt igast alkoholitooteid müüvast poest.

Lisaks samanimelisele kaubamärgile kuuluvad ettevõttele selliste kaubamärkide õigused nagu Holsten, Tuborg ja Baltika.

Carlsbergi ajalugu lühidalt

Selle kaubamärgi rajajaks võib õigustatult pidada taanlast Jacob Jacobsenit, kes avas oma õlletehase Kopenhaageni äärelinnas. Seal töötati välja uue joogi retsept ja see toodi massidesse 1847. aastal.

Kakskümmend aastat hiljem hakati õlut välismaale eksportima, esimene tünn saadeti Edinburghi. Järk-järgult kasvas ettevõte ja mõju "Carlsberg" hakkas üha enam levima ja peagi hakati õlut tarnima enamikku Ida-Euroopa riikidesse.

Tänapäeval on Carlsberg Venemaa juhtiv õlletootja, üks riigi suurimaid tarbekaupade tootjaid, kellele kuulub Venemaal 8 õlletehast ja lai kaubamärkide portfell.

Carlsbergi õlletüübid

Tegelikult on sellest õllest 7 erinevat sorti. Siiski ei ekspordita kõiki neist Venemaale.

Käesolevas ülevaates käsitleme ainult neid kaubamärke, mis on tegelikult Venemaa kaupluste riiulitel saadaval.

1. Carlsberg

   Klassikaline "Carlsberg" pruulitud traditsioonilise retsepti järgi, mis on patenteeritud juba 1904. aastal.

   Joogi värvus meenutab õlgedega, millel on punase kulla varjundid.

   Maitse on kerge õlle puhul kõige tavalisem - rõhutatud linnased ja humalad.

   Aroomis on värskelt lõigatud heina lõhn.

   Õlle kõrvale võib pakkuda soolatud pähkleid, marineeritud heeringat või lõkkel röstitud liha. Joogi kangus on 5%.

   

2. Carlsberg Elephant

   Kuulsa kaubamärgi erisort, mis tähistas hiljuti oma kuuekümnendat aastapäeva.

   Selle õlle kangus on 7.2 kraadi, suhkrustatud mee värvus ja kerge, rikkalik vaht.

   Maitset täiendavad tsitruselised noodid koos banaani ja meloniga ning aroom on selgelt linnase ja karamelli lõhnaga.

   Tavaliselt serveeritakse seda põhjalikult jahutatult toitvate roogade, näiteks sealiha, grillitud või tervelt küpsetatud kodulindude juurde.

   

3. Carlsberg 47

   See on uusaastakingitus kõigile traditsioonilise joogi austajatele.

   Igal aastal toodetavat sarja on piiratud, mis on osaliselt ka põhjus, miks seda ei ole nii lihtne saada.

   Maitseb nagu klassika "Carlsberg" ainus erinevus on see, et õlle kangust on tõstetud tavapäraselt 5 protsendilt 7 protsendile.

   Maitses on kadakamarja noote ja eriti meeldiv on soojendav järelmaitse.

   Kasutatakse kõige sagedamini kokteilide alusena või serveeritakse populaarsete salatite lisandina.

   

4. Carlsberg Citrus

   Madala alkoholisisaldusega jook (ainult 2.8%), mis ilmus üsna hiljuti.

   Selle aluseks oli klassikaline "Carlsberg", mida värskendati, lisades maitsele erinevaid laimisorte.

   Tsitruse aroom, järelmaitses piparmünt ja sidrun. Tavaliselt serveeritakse kuumal päeval lisaks pitsale, friikartulitele või suupistetele.

   

Huvitavad faktid

1. Tegelikult on nimi "Carlsberg" ei valitud õlle jaoks juhuslikult.

   Esimene osa on krüpteeritud Jakobi pärija Karliga ja teine osa on krüpteeritud sõnaga "Mägi", kuna see oli esimese õlletehase asukoht.

2. Kroon õlle etiketil ei ilmunud kohe: kui Taani kuninglik perekond sai teada, et joovastavat jooki eksporditakse, nõudsid nad degusteerimist.

   Pärast degusteerimist tunnistati õlu mõnda aega kuninglikuks lemmikuks ja Jakob, kes soovis seda sündmust jäädvustada, tellis õlle etiketile krooniga kujutatud pildi.

3. Elu lõpus tekkis Jakob Jakobsenil tõsine konflikt oma pojaga: mees, kes päris isa ettevõtte, võttis tootmisse oma õllemargi, andes sellele nime "Uus Carlsberg".

   Asi läks kohtusse: Jakob ei suutnud aktsepteerida muudatusi algses retseptis ja tahtis seetõttu isegi oma pojalt õlletehase õigused ära võtta.

   Konflikt lahendati siiski rahumeelselt - algse retsepti alusel loodi uus toode.

Värskenda: 15.02.2020

Kategooria: Õlu ja Siider