Leffe õlu: ajalugu, ülevaade sortidest ja maitsest + huvitavad faktid
Leffe - on jook, mida õigustatult peetakse kõige müüdavamaks aabitsa belgia õlleks. Ja see ei ole juhus: õlle maitse on lihtsalt hämmastav ja jääb igavesti meelde neile, kes seda vähemalt korra proovinud on.
Leffe õlle ajalugu
Õlles "Leffe" sügav ajalugu, mis ulatub tagasi XII sajandi keskpaigani. Just siis asutati klooster, millel on kõnekas nimi Notre Dame de Leffe. Selle territooriumil elanud noviitsid olid äärmiselt külalislahked ja meelitasid seetõttu iga rändurit ligi.
Siiski ei piisanud joogiveest kõigile: piirkonnas levinud epideemiad nakatasid isegi allikad. Mungad leidsid sellest olukorrast mittetriviaalse väljapääsu, nimelt hakkasid nad desinfitseerima vedelikku, valmistades sellest õlut, sest käärimisprotsess tapab enamiku baktereid.
Kuulus Prantsuse revolutsioon hävitas peaaegu täielikult aabitsa. Õlletootmine taastati alles 1952. aastal. Ka tänapäeval on joogi retsept jäänud muutumatuks ning kaubamärgi õigused on maailma mõjukaima õlletootja, maailma "Anheuser-Busch InBev".
Leffe õlletüübid
Belgia ise toodab 19 liiki õlut, kuid Venemaale eksporditakse ainult viit liiki, mida käsitleme allpool.
-
Leffe Tripel
Klassikaline kerge õlu, mille alkoholisisaldus on 8,5%.
Joogi värvus meenutab tumekuldset värvi ja pudelis on teatud hägusus, mis tuleneb sekundaarkäärimisest.
Joogil on ainulaadne aroom, mis sisaldab samaaegselt virsikut, ananassi, apelsini ja koriandrit.
Maitse on orgaaniline ja rikkalik, milles on nii üllas humala kibedus kui ka puuviljadega täiendatud linnasepõhi.
-
Leffe Blonde
Seda iseloomustab ainulaadne sära ja selgitatud merevaigu värvus.
Nagu paljude teiste brändi alamklasside puhul, on ka selle retsept juurdunud ajaloos - see on võimalikult lähedane mineviku originaalile ja kloostris pruulitud humalale.
Õlles on terve bukett maitseid: vanilje, kuivatatud aprikoosid, nelk ja isegi maisi.
Klaasist tulev aroom meenutab värsket leiba, rikkalik maitse ja mõrkjas järelmaitse. Selle joogi kangus on 6,6%.
-
Leffe Brune (Bruin)
Erinevalt eelmisest kaubamärgist on retsept "Leffe Brune" täielikult kattub joogiga, mis võimaldas munkadel epideemiate poolt nakatunud territooriumil ellu jääda.
Seda õlut iseloomustab kõrge vaht, kastanpruun värvus ja 6,6% alkoholisisaldus.
Linnaste maitse on täielikult välja arenenud ja kaunistatud õunte, mee ja värskete küpsetiste nootidega. Belgia pärmi sügav järelmaitse ainult täiendab abbey ale'i ainulaadset buketti.
-
Leffe Radieuse
Rikkaliku tumeda õlle maitsebuketis eristuvad kuivatatud puuviljad: ploomid, õunad, viinamarjad, aprikoos ja isegi kuivatatud banaanid.
Vürtsikas aroom ja elegantne järelmaitse, mille tõttu ei ole võimalik eristada üsna kõrget alkoholisisaldust (8,2%), teevad sellest õllest ühe kõige populaarsema toote "Leffe".
-
Leffe Ruby
Jook on sügavpunase värvusega ja ainult 5% kangusega.
Alkoholi värvuse annavad marjad, mida on buketti lisatud ohtralt: kirsid, vaarikad, punased sõstrad, kirsid ja isegi maasikad.
Aroomis on veidike tsitruselisi noote ja värske järelmaitse sobib ideaalselt janu kustutamiseks kuumal suvepäeval.
Huvitavad faktid Leffe õlle kohta
-
Epidemiate möllamise ajal jagati õlut peaaegu tasuta ja see saavutas kiiresti populaarsuse koguduseliikmete seas.
See läks äärmustesse - inimesed eelistasid pühapäevi veeta pigem õlle seltsis kui jumalateenistustel käia.
Sellest hetkest alates piirati joovastava joogi müüki ja hind tõusis enam kui 7 korda.
-
Ajavahemikul 2004-2017 võitis õllebränd rohkem kui 17 auhinnamedalit rahvusvahelistel võistlustel, sealhulgas kuldmedaleid.
Ja 2015. aasta tähistas joogi jaoks uut saavutust - see võitis Belgia rahvusvahelisel joogi degusteerimise võistlusel esikoha.
-
Tänu nimes sisalduvale "Leffe Radieuse" sõna "Särav" seda seostatakse Jumalaema haloga.
See vastandumine tekitab kriitikute seas ikka veel tormilisi küsimusi: kuidas saab verist õlut, mis on läbi ja lõhki verine, seostada puhtuse ja aususega..?
Värskenda: 16.02.2020
Kategooria: Õlu ja Siider