Kronenberg 1664 õlu: ajalugu, omadused, tüübid

Cronenbergi õlle edu põhjuseks on osaliselt kohalike õlletootjate kasutatud trikid, mis asendavad kirja "С" joogi nime all on "К" ("Kronenbourg" prantsuskeelse asemel "Cronenbourg"). Seega on ettevõtte turundajad tahtlikult eksitanud kliente, viidates Saksa kvaliteedile ja tehnoloogiale.

Riskantne samm (see oli sõjajärgsel perioodil) tasus end ära: tänapäeval on Kronenberg 1664 kõige populaarsem premium-õlu Prantsusmaal ja äratuntav kaubamärk välismaal.

Kronenberg 1664 kaubamärgi ajalugu

Prantsusmaa võlgneb ühe riigi juhtiva alkoholibrändi tekkimise Elsassi perekonnale Hutt, kelle esindajatele kuulub alates 17. sajandist õlletehas Strasbourgi kesklinnas.

Ettevõtte asutamise kuupäevaks peetakse 1664. aastat, mil noor vaskpapp Jerome ja tema abikaasa Marguerite asutasid väikese tehase "Le Canon". Pereettevõte anti põlvest põlve edasi ning 1947. aastal saavutas see oma käsitöö tipptaseme, kui toodi välja õlu, mis tegi ettevõtte kuulsaks.

Tasub märkida, et jooke "Hatt" on alati paistnud silma oma suurepärase kvaliteedi poolest: juba 1876. aastal sai see Pariisi maailmanäitusel kuldmedali.

Enne kui Alsazi õlletootjad hakkasid tootma "Kronenberg", lõid nad luksusliku vahuveini "Tigre Bock". Kerget jooki, millel on vaskne helendus, kerge puuvilja- ja linnasearoom ning sametine maitse, serveeriti ainult eliitasutustes.

1921. aastal loodud silmapaistev toode, mis saavutas vaid mõne aastaga enneolematu populaarsuse ja sai Prantsusmaa enimmüüdud õllest. Sellest sai kaasaegse joogi prototüüp "Cronenberg".

Uue kaubamärgi loomisel püüdis tootja rõhutada selle demokraatlikku iseloomu. Elsassi õlu on alati olnud kvaliteetne jook ja ei olnud odav, kuid pakendeid ajakohastati pidevalt, et need vastaksid tarbijate maitsele.

1948. aasta tooted "Kroneberg" müüakse originaalpudelites "Steinie", 1953. aastal võeti kasutusele purgiversioon ja 1963. aastal kaasaegne versioon, millel on keeratav kork. Kaubamärk ise "Kronenburg 1664" käivitati 1952. aastal, et tähistada Elizabeth II kroonimist.

Pudelite peen, tõeliselt kuninglik disain, mille pinnale on sissepressitud numbrid, töötati välja 2011. aastal.

Uue õlle kasvava populaarsuse tõttu said ettevõtte tootmisvõimsused Strasbourgis otsa, mistõttu ehitati uus õlletehas Auburniasse.

Tänapäeval on see üks Euroopa suurimaid õlletehaseid ja tähtsaim Prantsusmaal.

Kronenberg 1664 õlle omadused

Brändi ainulaadse maitse peamine saladus seisneb valitud prantsuse tooraine kasutamises ja traditsiooniliste tehnoloogiate säilitamises:

1. Kvaliteetne oder kasvatatakse Kirde-Prantsusmaal, sorteeritakse hoolikalt, linnastatakse, purustatakse ja segatakse puhastatud veega.

2. Pärast virde filtreerimist lisatakse sellele spetsiaalne Elsassi humalasort "Strisselspalt". See annab joogile elegantsust, värskust, lillearoomi ja kerget kibedust.

3. Alumise käärimise aktiveerimiseks lisatakse koostisse eripärmi, mis annab tootele puuviljased noodid.

4. Pärast kääritamist pannakse segu madalale temperatuurile (umbes 0 °C), eraldatakse pärm ja saadakse tulemuseks "roheline" õlu.

5. Seejärel lastakse joogil aega, et avastada oma aroom ja maitse (küpsemine), seejärel filtreeritakse see läbipaistva konsistentsi saavutamiseks, villitakse ja pakendatakse.

Õlletüübid Kronenberg 1664

1. Kronenbourg 1664 Blonde

   Filtreeritud kuldne laager, millel on lopsakalt vahutav vaht. Tugevus: 4,5-5,5% (sõltuvalt tootjariigist).

   Aroom: linnase- ja humalarikas, rohu- ja puuviljanootidega, kerge mõrkjas maitse.

   Maitse: värske, kuiv, pehme, teravilja, teravilja, küpsetamise toonidega. Kõige populaarsem jook ettevõtte tootesarjas.

   Saadaval kaubamärgiga rohelises pudelis, millel on reljeefne kiri "1664".

   Sobib hästi liharoogade, juustude ja salatitega.

   

2. Kronenbourg 1664 Blanc

   Kahvatukollane filtreerimata nisuõlu apelsinikoore ja koriandriga. Tugevus: 4,5-5%.

   Saadaval sinises pudelis alates 2006. aastast. Aroom: vürtsikas, tsitruseliste aktsentidega.

   Maitse: puuviljane ja linnaseline. Prantsusmaal on saadaval mitu varianti: "1664 Rosé" (roosa), "1664 Fruits Rouges" (punased puuviljad), "1664 Passion Citron Vert" (laim) ja "1664 Mûre Myrtille" (mustikas, mustikas).

   Sobib ideaalselt mereandide, praetud ja suitsutatud kala, puuviljadessertide juurde.

   

3. Kronenbourg 1664 Gold

   Kuldne vaskne õlu tumeda rummi ja kollaste puuviljade aroomidega. Alkoholi sisaldus: 6,1%.

   Maitse: maltsane, täidlane, puuviljanootidega, kerge mõrkjas maitse.

   Toidupaarid: liha, ulukiliha, juustud, kala, salatid. Toodetud alates 2009. aastast.

4. Kronenbourg 1664 Millésime

   Vintage õlu, mis ühendab endas linnase, karamelli, mee ja lagritsat aroomi.

   Värvus: kuldne, merevaigukollase peegeldusega.

   Maitse: kompleksne, intensiivne, humala- ja puuviljanootidega.

   Tugevus: 6,7%. Toodetakse alates 2011. aastast. Sobib suurepäraselt kokku liha, juustude, ulukite, salatitega.

5. Kronenbourg 1664 Sans Alcool

   Ettevõte valmistab karastusjooke alates 2014. aastast.

   Esimene oli "1664 Blonde Sans Alcool", pärast seda "1664 Blanc Sans Alcool". Alkoholisisaldus: kuni 0,5%.

   Maitseomadused on peaaegu sama head kui alkohoolsetel analoogidel.

   Sobib hästi kergete roogadega: küpsetatud kala, köögiviljad, hooajalised salatid, linnuliha, puuviljadessertid.

Värskenda: 23.02.2019

Kategooria: Õlu ja Siider