Corona õlu: ajalugu, tüübid, kuidas juua
Tegelikult ei ole Corona mitte niivõrd õlu, kuivõrd õllejook. Lisaks traditsioonilistele koostisosadele: odralinnased, pärm ja humal, sisaldab see maisi, askorbiinhapet ja stabilisaatorit (propüleenglükoolalginaat).
Mehhiko õlut toodetakse plekkpurkides ja klaaspudelites erineva mahuga (200 kuni 940 ml). Tähelepanuväärne on, et villimiseks kasutatakse pigem läbipaistvaid kui tumedat mahutit. Selline pakend muudab tooted teistest kaubamärkidest eristuvaks, kuid suurendab õlle riknemise ohtu UV-kiirguse tõttu.
Lühidalt ettevõtte kohta
Mehhiko ettevõtte ajaloost "Grupo Modelo" ei ole palju teada. Asutamiskuupäevaks peetakse 1925. aastat, kuigi alkoholi tootmine algas palju varem - umbes alates XVI sajandist.
Esimestel aastatel kasutas ettevõte agressiivseid turundusmeetodeid, tänu millele saavutas ta vaid 3 aastaga märkimisväärse aastakäibe kasvu - üle 8 miljoni pudeli. Mõned aastad hiljem uuriti USA turgu ning ettevõtte tooteportfelli laiendati uute kaubamärkidega, mis osteti kohalikelt õlletootjatelt.
Ettevõtte kõige aktiivsemad aastad olid 70ndad ja 80ndad, mil laiendati tootmisvõimsust ja "Kroon" alustas eksporti Euroopa riikidesse, Jaapanisse ja Austraaliasse.
2012. aastal sai ettevõte osa korporatsioonist "Anheuser-Busch InBev", ja vaid paar aastat hiljem teatas järjekordsest tootmise laiendamisest. Märkimisväärne on, et kogu pruulimise tsükkel - alates tooraine tootmisest kuni jookide pakendamiseni - "Grupo Modelo" toimub iseseisvalt. ettevõttele kuuluvad oma odraistandused, linnasetöötlemisseadmed ning pudelite, etikettide ja karpide valmistamiseks vajalikud töökojad.
Mehhiko "Corona Extra" on kõige populaarsem õlu USAs ja paljude rahvusvaheliste auhindade võitja. Kaubamärk on korduvalt tegutsenud spordiürituste nimesponsorina.
Lisaks "Corona joogid", "Grupo Modelo" toodab õlut kaubamärkide all "Victoria", "Negra Modelo", "Estrella" ja muudesse riikidesse., kuid neid jooke ei tarnita SRÜ territooriumile. Hispaanias on toode tuntud kui "Coronita" (tõlkes - "väike kroon"). Sama nime all toodab õlletehas õlut väikestes, kuni 210 ml pudelites. Venemaal levitab kaubamärki "Sun InBev".
Corona õlletüübid
Corona Extra
Tugevus: 4,5%. Sama klassikaline kahvatukuldse värvusega ameerika õlle, mida toodetakse alates 1925. aastast. Tootmisel kasutatakse põhjakääritamise tehnoloogiat. Sellel on iseloomulik linnase- ja maisiaroom, õrn, mahe maitse karamelli- ja puuviljanootidega ning kerge mõrkjas maitse. Värskendab hästi, moodustab kõrge vahu, mis settib kiiresti, on magusamaitseline järelmaitse.
Corona Light
Fortress: 3,9%. Kerge, madala kalorsusega versioon traditsioonilisest "Corona". Sellel on meeldiv mee- ja humalaaroom koos vihjete ja puuvilja aroomiga. 1 pudel (355 ml) sisaldab ainult 99 kcal. Lihtne juua, sobib hästi suviseks värskenduseks.
Kuidas juua Corona õlut
Mehhiko õlut juuakse tavaliselt jahutatult temperatuurini 4-7 °C, koos laimiviilu või sidruniviiluga.
Üks populaarne degusteerimisvõimalus on lisada tsitrusviljamahla otse pudelisse. Sel juhul pannakse kaela laimiviil ja anumat raputatakse, kuni tekivad mullid.
Selle ebatavalise rituaali autoriks peetakse tundmatut baarmeni, kes 1981. aastal kihlvedu sõbraga, et ta suudab restoranikülastajaid sel moel õlut jooma sundida. Tundub, et see on õnnestunud ja tarbimisviis on juurdunud.
Kuulsa laagri vahepalaks sobivad ka karbonaad, juustud, grillitud köögiviljad, lihalõiked, ladina-ameerika, india ja tai toidud.
Mõnes baaris saate proovida originaalset kokteili "Coronarita". See ei ole midagi muud kui tagurpidi pööratud pudel, mis on pandud "Margarita" pudel "Corona light". Õlu voolab aeglaselt, tekitades kihilise efekti ja lahjendades järk-järgult kanget jooki.
Värskenda: 12.03.2019
Kategooria: Õlu ja Siider