Kõik Gordoni džinni kohta
Lühidalt joogi kohta
Gordoni džinn (kuiv džinn) ei ole üheselt mõistetav nähtus. Mõned peavad seda õpikujärgseks, klassikaliseks, usaldusväärseks ja etteaimatavaks joogiks. Teistele tundub see igav, keskpärane, tüüpiline ja isikupäratu. Samas on see jook tänu oma ehk mitte päris teenitud populaarsusele sageli nii esimeste kui ka viimaste esimene tutvus mitmekesise džinniperekonnaga.
Paar sõna džinni kohta
Võrreldes mitmete Briti (ja mitte ainult Briti) kadakajookidega, ei ole Gordon's džinni koostises erilist vürtsi ega meeldivalt üllatavat ekstsentrilisust.
Jook sisaldab ainult selliseid rohkem kui traditsioonilisi koostisosi nagu kadakamarjad, lagrits, iirise- ja inglijuur, koriandri seemned ning sidruni- ja apelsinikoore.
Gordons džinni tootja (ja tänapäeval on see rahvusvaheline multibränd Diagio) väidab aga, et selle joogi saladus ei peitu mitte komponentides endas, vaid nende proportsioonides.
Arvatakse, et selle briti joogi komponentide vahekorra saladust teab tänapäeval vaid kaksteist inimest.
Ja selleks, et see kogus ei suureneks konkurentide tõttu, segatakse kõrvalejäetud tootmisjäätmed spetsiaalselt täiendavate toorainepartiidega, mida lisatakse suvalises koguses.
Mitu kraadi on Gordon's džinnil
Nagu paljudel teistel Briti džinnidel, on ka Gordons Ginil tugevus, mis erineb teistest "oma" і "outsiders". Tõde on, "välismaalane" sel juhul on erinevad.
Kodumaisele turule tarnitavas versioonis on 37,5 kraadi alkoholi.
Mandri-Euroopale ja rahvusvahelisele Duty Free ketile mõeldud eksporttoote kangus ulatub omakorda 47,3 kraadini.
Lõuna-Aafrika jaoks toodetud jook võib uhkeldada vaid 43 pööretega.
Austraalias ja Uus-Meremaal müüdava džinni kangus on vaid 37,2 kraadi, mis oleks Euroopa õigusaktide seisukohalt vastuvõetamatu.
Muide, ka joogi kujunduses on erinevusi. Oma ajaloolisel kodumaal müüakse seda spetsiaalsetes kaubamärgiga rohelistes pudelites, väljaspool seda aga tavalistes klaas- või isegi plastpakendites.
Gordon's Gin'i ajalugu
Populaarset džinnibrändi, millest me oleme huvitatud, peetakse üheks vanimaks maailmas. See jook loodi 1769. aastal. Selle lõi Londonis elanud šotlane Alexander Gordon. Kuna kuulsaid vertikaalseid destilleerimisseadmeid tol ajal veel ei olnud, saavutati joogi puhtus ja kõrge kvaliteet kolmekordse destilleerimisega.
1898. aastal otsustasid Gordon's Gin'i toonased omanikud ühendada oma mõttetera Tankard'i džinni tootva ettevõttega. See oli algus sajanditepikkusele protsessile, mille käigus sai kunagi Oleksandr Gordoni loodud perekondlikust piiritusetööstusest osa ühest tänapäeva alkoholimaailma suurimast haist: Diagio. Selle üsna pika aja jooksul on hea tootja populaarne kadakas mitte ainult muutunud ülemaailmseks kaubamärgiks ja asutanud tütarettevõtteid väljaspool riiki (eelkõige USAs), vaid sillutanud teed ka Buckinghami paleesse.
1984. aastal kolis Briti piiritusetehas Londonist Basildonisse, naaberriigis Essexis asuvasse Basildoni, et laiendada tootmist. Ja alates 1998. aastast asub see Šotimaa Fife'i provintsis, mitte kaugel Edinburghist, mis võimaldab kasutada joogi valmistamisel suurepärast vett patriarhaalse Kaledoonia artesiallikatest.
Kuidas Gordon's džinni juua
Küsimusele vastamiseks: "kuidas Gordoni džinni õigesti juua?" ei pea olema Sherlock Holmesi fenomenaalse leidlikkusega. On selge, et see on tähelepanuväärne jook, kuid samal ajal on kvaliteetne, kohusetundlikult valmistatud jook suurepärane alus segude ja kokteilide jaoks.
Seda võib julgelt segada erinevate mahlade või isegi soodaga, järgides vanu häid proportsioone "üks ühele" või mõnele muule südamelähedasele suhtele. Peaasi, et mahlad maitseksid hapu, magushapu või kibe. Sellisel juhul sobivad ideaalselt jõhvika, ananassi, greibi, apelsini, sidruni või laimi maitsed.
On lugematul hulgal kokteile, mis võivad ja peaksid kasutama Alexander Gordoni poolt XVIII sajandil loodud jooki. Need varieeruvad lihtsast kuni tõrgeteta "Gin ja toonik" ja võltsitud ginist "Negroni".
Samas on olemas kokteile, mis hõlmavad Gordoni kasutamist. Üks näide sellisest joogist on "Florida rush", milles eelnimetatud džinn on harmooniliselt kombineeritud ingveri limonaadi ja apelsinimahlaga.
Kuidas eristada võltsitud Gordon's džinni
Praegusel võltsitud alkoholi ajastul on kahjuks üsna lihtne sattuda banaalse võltsingu peale, kui ostetakse esmaklassilist alkoholi. Et kaitsta end Gordoni džinni ostmisel võimalikult palju sellise ebameeldiva vahejuhtumi eest, ärge unustage järgida paari lihtsat, kuid ajas järeleproovitud reeglit.
Märgis
Lugege hoolikalt etiketti. See peab olema trükitud heade, selgete värvidega ja tehase templijäljendiga. Lisaks peab etiketil olema tootjariigi (meie puhul Ühendkuningriik või USA) vöötkood.
Aktsiisimärk
Ärge jätke tähelepanuta aktsiisimärgistust. Samuti peab see olema puutumatu, puhas ja korralikult kleebitud.
Mis on pudeli sees?
Vaadake lähemalt ka pudeli sisu. Sellises olukorras aitab teid ainult joogi ekspordiversiooni müük läbipaistvas pakendis. Pudel peab sisaldama kristallselget vedelikku, milles ei ole vähimatki setteid ega kahtlase hägususe jälgi. Nõustu, et kolmekordne destillaat, lahjendatud keskkonnasõbraliku veega, mis on võetud Šotimaa artesiallikatest, peaks välja nägema nii.
Gordoni džinni kasulikud omadused
Ärge unustage, et meid huvitava joogi esivanem oli kadakamarja tinktuur, mida siiani kasutatakse meditsiinis. Sellest tulenevalt on kõik kadakamarjadele omased tervendavad omadused edukalt säilinud selle vedeliku koostises, mida toodeti esmakordselt 1769. aastal.
Seega võime julgelt öelda, et Gordonid võivad targalt kasutades aidata äratada söögiisu, ületada unetust või toimida suurepärase, vabandust, diureetikumina.
Lisaks saab eelnimetatud džinni kasutada erinevate külmetushaiguste vastu võitlemiseks.
Nii on kadaka, mee ja sibulamahla segu suurepärane vahend bronhiidi vastu.
Sibula-hapukapsa keedus on hea ülemiste hingamisteede katarri raviks.
Ja kadakamarja tinktuur koos riivitud mädarõika või sidrunimahlaga on osutunud suurepäraseks kurguvalu raviks.
Peaasi, et ei unustataks, et nagu iga alkohol, võib Gordoni džinn olla kasulik ainult väikestes annustes teatud haiguste vastu võitlemisel. Vastasel juhul ei saa te ravi, vaid midagi täiesti vastupidist.
Värskenda: 23.02.2016
Kategooria: Džinn