Frapin konjaki: teejuht alkoholi juurde
Frapin'i kaubamärgi kohta
Frapini maja on üks vanimaid maju Prantsusmaal. Veelgi enam, see on prantsuse patriootide uhkuse allikas, kuna maja asutajad olid põliselanikud prantslased, erinevalt enamikust teistest vanadest konjakimajadest.
Konjakit toodab samanimeline konjakitootja Frapin, kes on Grand Champagne'i suurim maaomanik: tootjale kuulub praegu 300 hektarit maad Grand Champagne'is. 200 hektarit maad, millele on istutatud Uni Blanc'i viinamarjad - kõige populaarsem viinamarjasort konjaki tootmiseks.
Kaubamärgile kuulub ametlikult "pealkiri" Premier Grand Cru du Cognac. Frapini viinamarjaistandused asuvad kriidipinnase pinnasel, mis on tüüpiline olukord Grand Champagne'ile, mis on saanud oma nime tänu sellele, et selle pinnas on sarnane Champagne'i piirkonna pinnasega (Põhja-Prantsusmaal Reimsi linna lähedal).
Frapini talu toodab mitmesuguseid konjakke - alates lihtsast VS-st kuni XO ja millesimale'ideni. Vanim Frapin konjak on "aastakäik" (suhteliselt) 1888, mille segu sisaldab siiski veel vanemaid alkohoolseid jooke.
Veini destilleerimine toimub 4 enda destilleerimisettevõttes, kus kasutatakse 6 vasest destilleerimisseadet, kusjuures destilleeritavat toorainet ei eemaldata settest ja see sisaldab osa viinamarjavirdeid. Saadud alkohol omandab erakordselt pehme maitse, mis on Frapin'i konjakitele nii iseloomulik.
Frapin ei müü kunagi oma konjakit teistele tootjatele. Võimalikud ülejäägid saadetakse lihtsalt keldritesse pikaajaliseks ladustamiseks ja kasutatakse seejärel uute konjakisortide segamisel.
Frapini konjaki maja peamine segamismeister Olivier Polt liigutab umbes kord aastas tünnid keldripõrandalt keldri ülaosasse, et parandada saadud piirituse kvaliteeti. Selline perioodiline laagerdumistingimuste muutmine suurendab oluliselt ettevõtte lõpptoodete originaalsust.
Huvitav on, et 20 pärandipõlvkonda on vahetunud ja Frapin on endiselt pereettevõte
Frapin konjaki ajalugu
Esialgu tegelesid Frapenid viinamarjakasvatusega; konjakit kui jooki XIII sajandil muide üldse ei eksisteerinudki. Aja jooksul hakkasid Frapenes'id veini destilleerima ja konjakit tootma.
Aastad möödusid, põlvkond järgnes põlvkonnale, suurendades perekonna üldist heaolu. 1696. aastal sai üks järeltulijatest, Pierre Frappin, kes oli pikka aega olnud kuninga Louis XIV õukonna farmatseut, kuningliku autasu. Pikaajalise ja laitmatu teenistuse eest kinkis Prantsusmaa kuningas oma väärikale teenijale Château de Fontpino ja 300 hektarit kaunist maad Grand Champagne'i piirkonnas. Selline väärikas kingitus aitas Frapin konjaki äri veelgi edukamaks muuta.
Tegelikult tegeles pereettevõte kuni XIX sajandini ainult konjaki piirituse tootmise ja müügiga. 1859. aastal registreeris aga Pierre Frapini järeltulija ja täielik nimekaim Pierre Frapin ettevõtte, mis hakkas tootma valmis konjakit.
Suur koduveinide kollektsioon ja aastatepikkune kogemus viisid selleni, et XIX sajandi lõpuks sai ettevõte Berliini, New Orleansi ja Pariisi maailmakonjaki näitustel saadud nelja kuldmedali omanikuks.
XX. sajandil anti perekond Frapini konjakiäri pulmakingitusena üle perekond Cuentrole. See menetlus toimus kohe pärast Max Cuentro ja Geneviève Frappin'i abiellumist.
Frapin konjaki liigid
Vzboltai soovitab külastada ametlikku veebisaiti, kus on esitatud kõik praegused tüübid: https://www.cognac-frapin.com/en/our-cognacs/
Konjaki serveerimistemperatuur on +20 °C.
Frapin 1270
Vanim piiritus: 6 aastat
Konjaki on kollakas-kuldse värvusega. Konjaki maitse on ümar, rafineeritud, tasakaalustatud, elegantsete vanilje- ja röstsaiunootidega, mis sujuvalt muutuvad pikaks järelmaitseks.
Alkohol meelitab oma rikkaliku aroomiga, mis sisaldab vihjeid lilleõitest, kevadlilledest, viinamarjadest, tsitrusviljadest ja troopilistest puuviljadest, vaniljast.
Sobib digestiiviks, sobib hästi ka sigarite ja kohvi kõrvale.
Frapin VSOP
Laagerdumine: 10 aastat.
Vanim piiritus: 12 aastat.
Konjakil on kuldkollane merevaigukollane värvus. Maitse on rikkalik, meeldivate lillede, vanilje, kuivatatud puuviljade ja vürtsidega ning suurepärase ja pika järelmaitsega. Sellel on keeruline ja elegantne aroom, millel on lillelised toonid ja kerge vaniljanoot.
Frapin XO VIP
Laagerdumine: 25 aastat.
Vanim piiritus: 35 aastat.
Konjaki värvus on vana kulla värvi. Selle maitse on ümar ja rikkalik ning maitse on rafineeritud ja pika järelmaitsega. Aroom on rikkalik, vürtside ja valgete lilledega.
Suurepärane digestiiv, sobib hästi koos sigariga.
Frapin Extra
Laagerdumine: 50 aastat.
Akaatsia värvi konjak, kerge vaskse peegeldusega. Maitse on imeliselt ümar, kontsentreeritud ja kompleksne, püsiva ja pika järelmaitsega, mis võlub oma suurepärase elegantsi ja uskumatu peenusega.
Aroom on erakordne, tasakaalustatud vürtsikate vaniljanootidega, suhkrustatud puuviljade (virsikud, aprikoosid, roosa greip, küdoonia) ja õrnade lilledega.
Plume Frapin
Laagerdumine: 60 aastat.
Konjakil on üllas merevaigukollane värvus. Maitse on võimas, kompleksne, luksuslik, puuviljaste ja tammeliste vihjetega ning pika järelmaitsega. Aroom võlub suhkrustatud puuviljade (apelsin, aprikoos, viigimari), lagritsat ja tamme kaunite nootide kombinatsiooniga.
Huvitavad faktid Frapin konjaki kohta
Kuningliku liilia märgi, mis tänaseni kaunistab kõiki Frapini konjaki pudeleid, kinkis Prantsusmaa kuningas Louis XVI oma lojaalsele vasallile Pierre Frapinile. Seda lojaalsuse ja usaldusväärsuse märki võib näha ka Frapini perekonna vapil.
Perekonnaliikmete hulgas on palju kuulsaid inimesi: piisab, kui mainida Anne-Catherine Frappini poega, humanistlikku kirjanikku François Rabelais'd, Euroopa renessansiaja tavade kirjandusliku entsüklopeedia autorit.
Kõigil Frapini veinikeldritel on oma unikaalsed nimed, mis kajastavad nende omadusi või ajaloolisi sündmusi.
Frapini keldrites asub unikaalsete kangete alkohoolsete jookide kollektsioon. Mõned neist on umbes 500 aastat vanad. See kollektsioon on üks haruldasemaid ja kallimaid kollektsioone maailmas.
Frapini keldrid, kus konjakid laagerduvad ja küpsevad, on projekteerinud Gustave Effel, üks 19. sajandi parimaid selliste ehitiste projekteerijaid.
Frapin'i maja avaldas oma 500. aastapäeva auks austust oma suurele esivanemale, lastes välja ühe maailma kalleima konjaki. Jook on paigutatud Baccarati kristallkannu, mis on kaunistatud renessansiajastu sümbolite kuldsete kujutistega.
Nagu mõned teised konjakimajad, laiendab ka Frapin oma äritegevust mitmekesistamise kaudu ja lõi 2004. aastal valikuliste parfüümide kollektsiooni. Kaubamärgi parfüümi põhinoodid - kuivatatud puuviljad, vürtsid, vürtsid, puuvaik, nahk - näitavad selget perekondlikku sarnasust kalli eksklusiivse konjaki buketiga.
Värskenda: 24.10.2021
Kategooria: Brändi ja Konjak