Gautier konjaki: juhend alkoholi kohta

Gautier'i kaubamärgi kohta

Gautier asutati 1755. aastal ja nüüdseks on sellel enam kui 10 põlvkonda, kes on andnud oma kogemusi ja hoolt oma traditsioonide ja väljateenitud maine säilitamiseks ja arendamiseks. Ettevõte asub Aigre'is, Fen-Bois' departemangus, kuid Gautier' keldrid asuvad Charente'i jõe lisajõe keskel asuval saarel, kus tammevaatides hoitakse konstantse õhuniiskuse juures, et laagerdumine toimuks optimaalsetes tingimustes... Siin hoitakse üle 150 aasta vanuseid alkohoolseid jooke. Neid alkohoolseid jooke kasutavad segamismeistrid konjaki eksklusiivsete versioonide loomiseks.

Gautier Cognac House toodab täielikku tootevalikut: VS, VSOP, XO konjakid, aga ka erilised limiteeritud versioonid.

Gautier' maja konjakitootmise viinamarjad kasvatatakse konjaki piirkonna parimatel aladel - Grand Champagne, Petit Champagne, Fen Bois, Bordery, Bon Bois, Bois Ordinaire ja Bois-Commune. Ettevõtte viinamarjaistandused hõlmavad kokku 82 000 hektarit ja seal töötavate inimeste arv ulatub 51 000-ni.

Gautier' konjakit müüakse 70 riigis ja selle auhindu rahvusvahelistel konkurssidel võib loetleda väga pikalt. Tegemist ei ole tuntud kaubamärgiga nagu Hennessy või Courvoisier, kuid tõelised konjaki tundjad austavad seda kaubamärki väga.

Gautier' ajalugu lühidalt

1644. aastal kuulus Gautier' perekonnale tammemets, mille Charles Gautier ja Jacquet Brochet (kuulsa veinivalmistaja tütar) said pulmakingituseks. Gautier' perekond tegeles peamiselt Tronset'i tammest tünnide tootmisega. Prantsuse konjakitootjatele lihtsalt tünnide tarnimine ei olnud enam huvitav, nii et Charles ja Jacquet otsustasid ise konjakit toota. Sellest soovist kasvas välja Gautier' konjakimaja rajamine. Selleks, et õppida, kuidas teha head konjakit ja seda kogu Prantsusmaale tutvustada, pidi abielupaar väga palju tööd tegema.

1700. aastal võttis ettevõtte üle Charles Gautier' pojapoeg Louis Gautier. Looduselt rahutu, õnnestus Louis'il 1775. aastal saada õigus toota ja vabastada oma konjakitooted - kuninglik garantii, mida kinnitas Louis XV.

Pärast Louis' surma võttis ettevõtte üle tema abikaasa Marie Andre. Mõistes, et konjakiäri ei ole naiste asi, andis ta 1796. aastal juhtimise üle oma pojale. Maja nimetati ümber Gautier Mère et Fils'iks ja pärast ema surma Gautier Frères'iks. Sellest ajast alates on Gautier' kaubamärk põlvest põlve edasi kandnud ainult Gautier' perekonna liikmed.

Gautier konjaki tüübid

Vzboltai soovitab Gautier konjakit serveerida temperatuuril +20 °C.

1. Gautier VS

   

   noor konjaki, millel on vürtsikas maitse ja vaniljanoodid. Koosneb 50-st 3-10 aastat vanadest alkohoolsetest jookidest.

Gautier VSOP



Segu 80 kangast alkoholist, millest vanim on vähemalt 25 aastat vana. Maitse ühendab endas magusa ja õrna vanillimaitse ning kuivatatud puuviljade rikkaliku magususe.

2. Gautier XO

   

   Sellest konjakist on olemas mitu versiooni, mis on loodud eriliste sündmuste jaoks. See alkohol koosneb vanimatest ja kõige eksklusiivsematest konjaki piiritusjääkidest, mida hoitakse legendaarses keldris "Paradis" sajandeid. Need konjakid näitavad täiuslikku tasakaalu tugevuse, elegantsuse ja aromaatsuse vahel.

Huvitavad faktid Gautier' kohta

1. Gautier' maja võib õigustatult pidada üheks vanimaks tõelise konjaki tootjaks Prantsusmaal. Seda asjaolu tõendab kuningas Louis XV enda poolt allkirjastatud dokument, mille kohaselt sai Monsieur Louis Gautier kõrgeima loa konjaki tootmiseks. Selle käsikirja originaal on hoolikalt säilitatud kümnendat põlve ühe vana konjakitootjate perekonna mõisas.

2. Klassikaline Gautier konjak valmistatakse kahekordse destilleerimise teel, kasutades erilist Charente'i meetodit. Viinamarjad valmistamiseks "eaux de vie" mida kasvatatakse Cognac'i provintsi neljas parimas piirkonnas. Kesk-Prantsusmaa Grand Champagne'i viinamarjad annavad konjakile õitsvate viinapuude lõhna, Petit Champagne annab marjade maitse, Saint-Bois annab kaunile Gautier konjakile kuivatatud lillede aroomi, Bordereau lisab Gautier'ile metsviolettide õrnad lillelised noodid...

3. Gautier' uhkuseks on unikaalsed keldrid nimega Paradis.

4. Üllataval kombel on Gautier' ettevõtete vahel kulgeva Charente'i jõe harud juba pikka aega andnud ettevõtte tarbeks kasutatavat elektrit.

5. 1898. aasta veini- ja piirituskaubanduse registris on kirjas 200 Gautier' maja töötajat.

6. Juba enne Esimest maailmasõda võis Euroopa teedel näha Gautier' vappi kandvate hobustega vankreid. Nende vankrite tee kulges Praha, Viini ja Peterburi võlvidele.

Värskenda: 14.10.2021

Kategooria: Brändi ja Konjak