Dougladze konjaki: ajalugu, omadused, tüübid + kuidas eristada võltsingut

Konjaki on loodud Kakheti veinivalmistamise parimate traditsioonide kohaselt. Selle kaubamärgi toode on alkoholiturul laialdaselt tuntud ja seda toodab - "Dougladze".

Dougladze ajalugu

Ettevõte "Dougladze" üsna noor, kuid samas tarbijate seas laialdaselt tuntud. Gruusias lõi Dmitri Dougladze 2004. aastal ettevõtte 1980. aastal rajatud ümberehitatud konjakitootmise baasil, mis kandis nime "Vaziani".

Pärast NSV Liidu kokkuvarisemist 1991. aastal muutus ettevõte aktsiaseltsiks. Pikka aega ei tootnud ettevõte mitte ainult alkohoolseid jooke, vaid ka suveniire.

2000. aastal otsustasid ettevõtte aktsiate omanikud jagada kogukonda ja viia läbi seadmete täielik moderniseerimine. Ettevõte otsustati nimetada kuulsa veinivalmistaja Dougladze auks, kes mängis olulist rolli veinivalmistamise arengus Gruusias.

Ettevõte toodab oma tooteid oma viinamarjaistandustes kasvatatud toorainest, mis mõjutab positiivselt segude kvaliteeti. Ettevõtte pidevtöötlemisrajatises on neli liini, mis võimaldab toota umbes 60 tonni veinimaterjali tunnis. Peamine jookide tootmine on koondunud Tbilisisse.

Tänapäeval tegelevad tootmise arendamisega Dougladze pojad, kes suutsid tuua kaubamärgi alkohoolsete jookide maailmaturule.

Dougladze tootmise eripära

Selle suurepärase joogi valmistamiseks segavad professionaalsed segajad mitut sorti viinamarju: pinot, tsitsika ja rkatsiteli.

Seejärel läbib segu kahekordse puhastamise spetsiaalses mahutis, mida nimetatakse Sharan alambike (vasest destilleerimiskuubik).

Järgmine samm on segada eri vanuses piiritusjooke vastavalt kindlatele proportsioonidele. Saadud segu saadetakse laagerdamiseks Kaukaasia mägitammest valmistatud tünnides. Tünnid ei ole suletud ja suurem osa alkoholist võib aurustuda, seega lisatakse alkohole mahutisse.

Dougladze konjaki liigid

Tänu oma ebatavalistele maitseomadustele on see konjaki mark muutunud populaarseks ja laialt armastatud suure tarbijaskonna seas kogu maailmas.

Selle joogi väärtuse määrab selle pikk järelmaitse, mis ei ole võrreldav analoogidega.

Konjaki kangus on 40%. Turul pakutakse seda suveniiripakendites, mis on suurepärane kingiidee.

1. Majestic Vartsikhe 5 tärni

   Üsna uus joogi kaubamärk, mis on villitud ruudukujulistesse pudelitesse.

   Värvus on rikkalik, tumeda merevaigu ja kuldse säraga. Aroom on puuviljane, vaniljanootidega, järelmaitses on kohvi- ja lillelised noodid.

2. Kutaisi 5 tärni

   Hele merevaigukollane värvus, vürtsikas-magus aroom ja suitsune järelmaitse.

   Hele ja sametine maitse üsna pika soojendava järelmaitsega.

3. Egrisi 6 tärni

   Kuulub klassikalise gruusia konjaki hulka.

   Jook on rikkaliku merevaigukollase värvusega, vanilje- ja tammelõhnaga ning maheda ja tasakaalustatud maitsega.

4. Batumi 12 tärni

   Sellel on rikkalik merevaiguvärv ning magusate kuivatatud puuviljade ja vanilje aroom.

   Maitse on särav, sametiselt pähklipäraste nootidega.

5. Tbilisi 17 tärni

   Tumeda merevaiguvärvi ning vanilje- ja pähkliaroomi ning šokolaadinüanssidega maitses.

   Joogi joomisel on tunda kerget magusust ja tamme tüsedust koos märgatavate maitsetaimede nootidega.

Kuidas eristada võltsitud Dougladze'i konjakit?

Selle kaubamärgi konjakid on villitud eksklusiivse disainiga pudelitesse. Mahuti laieneb ülespoole ja ei ole kaldus, pudeli põhi on paksendatud klaasist. Pudel on suletud korgiga, mis muutub plastkorgiks.

Pudelil on must etikett, millel on kaks triipu ja õhupalli kujutis, triibud on erineva tooniga ja varieeruvad sõltuvalt konjaki kaubamärgist.

Esialgse toote etiketil peab olema ettevõtte logo, kaubamärgi nimi gruusia ja inglise keeles ning laagerdumisaastate arv.

Tänu sellele, et tooted on valmistatud laagerdunud konjaki piiritusest, on vedelik õlise struktuuriga ja kui pudelit raputatakse, peaksid konjakitilgad mõne sekundi jooksul voolama mööda anuma seinu alla.

Kuidas juua Dougladze konjakit

Et eliitalkoholi maitseelamused täielikult esile tuua, tasub kinni pidada klassikalistest degusteerimismeetoditest.

Jooki serveeritakse temperatuuril 20-22 °C, valatakse spetsiaalsetesse snifterklaasidesse.

Seda alkoholi tuleks juua väikeste lonksudena, nautides ja nautides iga hetke. Kõige sagedamini joovad kange alkoholi kogenud nautijad seda koos kohvi või sigariga.

See joogitehnika ei sobi kõigile, sest jook on üsna tugev. Alternatiiviks on serveerida koos suupistetega kõva juustu, küpsetatud liha ja mereandidega. Dougladze on ka suurepärane alus paljude alkohoolsete kokteilide valmistamiseks.

Värskenda: 01.02.2020

Kategooria: Brändi ja Konjak