Metaxa brändi: ajalugu, omadused, tüübid ja maitsed + kuidas juua

Esimene pudel Metaxa toodeti juba 1888. aastal päikeselises Kreekas.

Tegelikult on jook brändi ja veini segu ning ühendab mõlema toote omadused, mis teeb selle tõeliselt ainulaadseks.

Iga Metaxa pudelile on omane Vana-Kreeka mündi kujutis, mille prototüüp leiti perekonnalegendi kohaselt esimese tehase ehitamise ajal.

Metaxa kaubamärgi ajalugu

Ettevõtte asutas 1848. aastal ettevõtlik ärimees ja alkohoolsete jookide tundja Spiros Metaxa.

Kreeka siidikaupmeeste poeg tundis juba noorest east huvi reisimise ja viinamarjavirde valmistamise kunsti vastu.

Olles põhjalikult uurinud destilleerimise ja segamise protsessi, avas Spyros oma ettevõtte Piraeuse sadama lähedal, kus ta valmistas esimese pudeli "Kreeka kullast".

Tollal oli see tehas ainuke riigis, mis tootis brändit, ja jooki ennast nimetati algselt järgmiselt "konjak".

Ettevõtlus arenes kiiresti, avati uusi tehaseid ja jook vallutas üha uusi turge.

20. sajandi alguses müüdi esimene partii Metaxat USAs, kus ainulaadne piiritus sai nime "lendav brändi".

Pärast asutaja surma jätkasid äri tema pereliikmed - tema abikaasa ja lapsed.

1968. aastal viidi ettevõtte keldrid Ateenasse, kuhu koondati põhitootmine.

House of Metaxa joogid on korduvalt saanud rahvusvahelisi auhindu ja kaubamärk kuulub pidevalt 50 enimmüüdud alkoholibrändi hulka.

Metaxa tootmise eripära

1. Jooki valmistatakse viinamarjadestillaatide, muskaatpähkliveinide, Vahemere maitsetaimede infusioonide ja roosi kroonlehtede ekstraktide kombineerimisel.

2. Metaxa tooraineid kasvatatakse Kreeka eri piirkondades.

   Veinide aluseks on kasutatud teatavate sortide kääritatud viinamarjad: Sultanina, Savatiano, Black Corinth.

   Enamik istandusi on koondunud Samose saarele, mille mikrokliima ja mineraalsed mullad on muskaatpähkli kasvatamiseks ideaalsed.

3. Destillaate ja veine laagerdatakse prantsuse tammevaatides teatud aja jooksul ja seejärel segatakse üheks kompositsiooniks.

   Koostisosade keskmine laagerdumine on 3 kuni 12 aastat.

   Mõnda liiki brändit laagerdatakse mitu aastakümmet.

4. Harmoonilise buketi loomise eest vastutab üks inimene, kes jälgib protsessi "ja "aadressile ", tegutseb destilleerimise ja segamise spetsialistina.

   130 aasta jooksul on vahetunud vaid 5 käsitööliste põlvkonda, mille üle ettevõtte omanikud on eriti uhked.

Ettevõtte töötajate hästi koordineeritud töö tulemuseks on suurepärased heleda või sügava merevaigu värvi joogid, mis on saanud kuulsaks kui "Kreeka kuld" і "siidibrändi".

Toodete keskmine kangus varieerub 38-41%.

Eksklusiivsed koopiad võivad olla kõrgema alkoholisisaldusega - kuni 45%.

Metaxa liigid ja maitsed

1. METAXA 3 TÄHEDEGA

   Joogi lihtsaim versioon minimaalse laagerdumise (3 aastat) ja kangusega (38%), mida tuuakse sageli Kreekast kingituseks.

   Sellel on kuldne toon ja värskendavalt puuviljane maitse.

2. METAXA 5 TÄHEDEGA

   "Lilleline. Mitmekülgne. Pehme". Jook, mille komponendid on laagerdunud tammevaatides vähemalt 5 aastat.

   Põhinoodid: apelsini- ja roosililled, mesi, aprikoos, vanilje, mandel, tamm, rosinad.

3. METAXA 7 TÄHEDEGA

   "Puuviljane. Täidlane. Terviklik". 7 aastat laagerdunud brändi.

   Sametine bukett sisaldab virsiku, ploomi, mee, rosinate ja muskaatpähkli toone. On kergeid vürtsikaid ja taimseid noote.

4. METAXA 12 TÄRNI

   "Küpsetatud. Eriline. Julged". Jooki laagerdatakse 12 aastat.

   Maitset ja aroomi iseloomustavad lillede, maitsetaimede, šokolaadi, kuivatatud puuviljade, vanilli, karamelli ja apelsinikoore aktsendid.

5. METAXA PRIVATE RESERVE

   "Luksuslik. Täidlane. Ainulaadne". Tume merevaiguvärvi eriline brändi, mis on laagerdunud vähemalt 20 aastat.

   Buketis domineerivad tsitruselised, lillelised, tamme- ja puuviljatoonid.

   tunda on mee, kohvi, šokolaadi, magusate vürtside, tubaka ja kuivatatud puuviljade nüansse.

6. METAXA ANGELID’ TREASURE

   "Rafineeritud. Täidlane. Noble". Jook, mille vanus on 50 aastat.

   Üllatab erinevate varjunditega: kuivatatud puuviljad, magusad ja vürtsikad vürtsid, šokolaad, mõru apelsin, tubakas, pipar, tamm, ploomid.

80-aastane eliitbrändi tuleks lisada eraldi kategooriasse "Metaxa AEN", välja antud ettevõtte aastapäeva puhul kinkekarbis.

Jooki iseloomustab keerukas maitse ja intensiivne aroom, milles esinevad tamme, kuivatatud puuviljade, vürtside, pähklite, tubaka ja apelsinikoore aktsendid.

Kuidas juua Metaxa

Tänu oma mitmekülgsele ja tasakaalustatud buketile võib Metaxa't juua erinevalt.

Klassikalised maitsmismeetodid:

1. Kõige puhtamal kujul.

2. Jää või toonikuga.

3. Kokteilides: kombineeritakse tsitrusviljade, limonaadi, suhkrusiirupi, ingveri, vermutiga, likööriga, õuna-, marja- ja sidrunimahlaga.

Laagerdunud tüübid sobivad ideaalselt aperitiiviks või digestiiviks pidulikel vastuvõttudel ja õhtusöökidel.

Värskenda: 28.02.2019

Kategooria: Brändi ja Konjak